He kai kai kai i Peretiama.

E mōhiotia ana a Peretiama mo ōna ahuareka ā-waha pēnei i te mura Wīwī, i te waffles, i te tiokorete me te pia. Ko ētahi rīhi Peretiana noa iho he "moules-frites" (ngā mussels with fries), "carbonade flamande" (he mīti kau) me te "stoemp" (he parareka me ngā manga kua whakaputua). He rongonui hoki a Peretiama mo ōna waffles Peretiana, e haere mai ana i roto i nga momo kaihoko me nga hanga maha. He rongonui hoki te tiokorete Peretiana, a, he maha nga toa tiokorete me nga wheketere e tuku ana i nga haereere. I Peretiama, he maha hoki nga pia rerekē i hangaia i roto i nga huarahi paetata e hākinakina ana i roto i ngā pae me ngā wharekai.

Nga fries Wīwī.

He tino pai rawa atu ngā fries Wīwī (e kiia ana ko "ngā hē") i Peretiama, ā, i te nuinga o te wā e mahi ana hei accompaniment ki ētahi atu rīhi. I hangaia rātau i nga parareka ma te tapahi i a rātau ki roto i nga tīhore me te hōhonu. I te nuinga o te wā e whakaratoa ana ngā fries Wīwī i roto i ngā pāhi pepa, ā, ka taea te hākinakina ki ētahi momo sauces pēnei i te ketchup, te ka taea, te ātaahua rānei. He kai tiriti pai hoki rātau i Peretiama. E whakaarotia ana ko ngā fries Wīwī o Peretiama tētahi o ngā mea tino pai i te ao, ā, he toa me ngā wharekai motuhake e tohu ana i te mahi i ngā mura anake.

Ko te waro waro.

He rihi Peretiana tūturu te mura waro i hangaia mai i te mīti kau me te pia. He tiu pōturi tērā e tauria ana ki nga aniani, ki te kākahu me nga rau whanga. Kua tapahia te mīti kau ki roto i nga wāhanga iti, a, ka paraitia ki roto i te kōhua me nga aniani me te kākahu i mua i te whakakotahitanga i te pia, a, ka āta tunua. Ka hoatu e te pia he pā motuhake ki te rihi, a, ko te mīti kau e tino ngāwari ana, e whakararuraru ana. I te nuinga o te wā e whakaratoa ana ki ngā parareka kua whakaputua (stoemp), ki ngā fries Wīwī rānei. He rihi kaingākautia te flamande waro i Peretiama, ā, he maha nga wharekai me ngā whetū kai runga i ta rātau tahua.

Ko nga waffles Peretiana.

He purini pai nga poaka Peretiana i Peretiama, i hangaia mai i te parāoa hēki, i te miraka, i te pata me te parāoa. He maha nga momo waffles Peretiana, tae atu ki te "Brussels Waffle" me te "Liege Waffle". Ko te Pōroa Waffle te momo tino mōhiotia, ā, he nui ake te kanokano kiato me te airy, koia hoki te mea i kitea i ngā mākete tiriti me ngā wharekai. He mātotoru ake te waffle hōpa, ā, he mata whakairo tōna, he tuhipoka reka ake, i te nuinga o te wā e hangaia ana ki te huka me te pata.
Ka taea te hākinakina nga waffles Peretiana ki ētahi momo topetope pēnei i te kirīmi, te tiokorete, te hua rākau me te huka huka. He tino pai hoki rātau, i a koe e āhei ana ki te hoko i a rātau i roto i nga whare tunu taro, i nga toa motuhake rānei.

He tiokorete Peretiana.

He rongonui te tiokorete Peretiana mo ana mea tino kounga me nga tāwara tino kounga. He roa te tikanga tiokorete o Peretiama, a, he maha nga wheketere tiokorete rongonui me nga kaiwhakanao i te whenua. I te nuinga o te wā e hangaia ana te tiokorete Peretiana i nga pīni tino kounga, ā, ko te nuinga o te wā kei roto tētahi ihirangi cocoa tiketike, e tino kaha ai te ngahau.
Ko te tiokorete Peretiana e puta mai ana i roto i nga momo pūkohu me nga hanga, tae atu ki nga tiokorete, ngā pae, nga pae, me nga piki. Ko ētahi kaiwhakanao tiokorete rongonui ko Godiva, ko Neuhaus, ko Ruaidas me Guylian. Ka taea te hoko tiokorete Peretiana i roto i nga toa tiokorete motuhake me nga hokomaha.

He maha hoki nga wheketere tiokorete e tuku ana i ngā haereere e taea ai e nga manuhiri te ako anō me pēhea te hanga tiokorete me te tiokorete.

Peer.

E mōhiotia ana a Peretiama mo ōna momo pī whānui i hangaia i roto i nga huarahi o te rohe. He maha nga momo pia Peretiana, mai i nga pia kōmā ki nga pia pōuri, reka hoki. Ko ētahi toa pia rongonui ko Stella Artois, ko Leffe, ko Chimay me Duvel.

He rerekē te pia Peretiana i ētahi atu momo pia mā te whakamahi i ngā yeasts motuhake me ngā mea kakara pēnei i te kōrapa me te ārani. Ko ētahi pia Peretiana e whakamaurutia ana hoki ki te karepe, ki te mīere rānei. I te nuinga o te wā e whakaratoa ana te pia Peretiana i roto i ngā mōhiti Peretiana noa iho, i hoahoatia motuhake mō ia momo pia hei whakarei ake i te ngahau me te aroma o te pia.

He roa hoki te tikanga o Peretiama mo nga wharekai pia me ngā pae e taea ai e koe te whakamātau me te hākinakina i nga momo pia maha. He maha hoki nga haereere me nga hākari pia e tū ana puta noa i te tau i Peretiama.

Ngā waireka.

He inu waipiro nga wai waipiro e whāranu ana i te pahekotanga o nga wairua, i nga wai, i nga wai, i ētahi atu mea whakarato. I Peretiama, he maha nga pae me ngā wharekai e whakahere ana i ngā waireka, ā, he maha hoki nga pae waireka motuhake.

Ko ētahi waireka rongonui e paingia ana i Peretiama ko te "mojito", he waiwai wai, he wai raima, he hīra, he huka, me te "caipirinha", he waireka o te cachaça, te lime me te huka. He tino nui hoki te tono a "Belgian Peer Cocktail", i reira e whāranu ana ngā momo pia rerekē ki ngā wairua me ngā syrups kia whiwhi ai i tētahi whakamātau hou. Ka tukuna hoki e ētahi pae me ētahi wharekai ngā tahua cocktail tau i runga anō i ngā mea whakarato paetata me ngā au. He maha hoki nga whakataetae waireka me nga takahanga e tū ana puta noa i te tau i Peretiama.

Pizza.

He rihi Itari tūturu a Pizza, arā he pūtake uaua, he tomato sauce me te tīhi. He maha nga momo pihi rerekē i maheretia ki nga mea rerekē pēnei i te ham, te harore, te pepa me te aniani. Kua tino manakohia a Pizza i Peretiama me ētahi atu whenua maha, ā, he maha nga pizzeria me ngā ratonga tukunga e tuku ana i te pizza.

Ko te mea tūturu, ko nga pihi e tunua ana i roto i te oumu pōhatu, e hoatu ana ki a rātau he kirinuku mārō me te pokapū mahana, moist. He maha hoki ngā rerekētanga, pēnei i te kāhua o Haikaika, o Niu Ioka rānei, he momo oneone motuhake tōna.
I ēnei rā, he maha ngā kāhua pizza rerekē me ngā topetope ka kitea i Peretiama, mai i ngā pihi Margherita tauhira ki ngā hanganga hāngai, auaha hoki.
He maha hoki nga toa e motuhake ana i te whakanaotanga o nga pihi wātea, vegan rānei.

He rihi kaingākau a Pizza mō ngā whānau, hoa, mo te ratonga tukunga hoki. He rihi ao whānui tērā e hākinakina ana i nga whenua me nga ahurea maha.

Kaimoana.

He mea pai te kaimoana i roto i te kai Peretiana, notemea he roa te takutai me te āheitanga o Peretiama ki nga momo kaimoana hou. Ko ētahi rīhi Peretiana noa iho e pupuri ana i te kaimoana ko "ngā kai moana" (ngā kai me ngā fries), "ngā kai a Hato-Kakā" (ngā paepae) me "ngā grises" (ngā prawns).

I te nuinga o te wā e mahi ana te kaimoana i runga i nga tikanga whakaritenga rerekē, pēnei i te tunu tunu, i te parai, i te parai, i te pata, i te waina mā rānei. Ka taea hoki te whakamahi i a rātau i roto i nga stews, i nga tamariki rānei.
He roa hoki te tikanga o Peretiama mo te tukanga ika, ā, he maha nga whare kauruki ika me te tukatuka tipu i te takutai e tuku ika hou ana, kauruki hoki.

He pūtake pai hoki te kaimoana pēnei i te pūmua me te waikawa ngako omega-3, ā, he wāhanga o te kai whārite. He mea nui kia tino mōhio koe he pai te kaimoana e kai ana koe, ā, i ahu mai i nga pūtake pūmau.

He maha nga wharekai me nga whetu i Peretiama e kaimoana ana i runga i to rātau tahua, a, he maha hoki nga mākete kaimoana me nga hākari e tū ana puta noa i te tau.

Mussels.

He kaimoana e paingia ana nga Mussels i Peretiama, ā, he rite tonu te whakamahinga i roto i nga rīhi maha. Ko tētahi o ngā rīhi rongonui rawa ko "ngā mīti" (ngā paepae me ngā fries), e tunua ai ngā mussel hou i roto i te sauce waina mā pata, ā, he rite tonu te mahi ki te mura.

I te nuinga o te wā e kohia ana nga mussels i Peretiama i te takutai, a, ko te nuinga o te wā he tino hou, he tino kounga hoki. He maha ngā momo mussels e kitea ana i Peretiama, tae atu ki ngā "Mytilus edulis" e paingia ana, te "anga kikorangi" rānei, e whakamahia ana i Peretiama.

I te nuinga o te wā e mahi ana nga Mussels i runga i nga tikanga whakaritenga rerekē, pēnei i te tunu tunu, i te parai, i te parai, i te pata, i te waina mā rānei. Ka taea hoki te whakamahi i a rātau i roto i nga stews, i nga tamariki rānei.
He roa hoki te tikanga o Peretiama mo te tukanga ika, ā, he maha nga whare kauruki ika me te tukatuka tipu i te takutai e tuku ika hou ana, kauruki hoki.

He pūtake pai hoki nga Mussels pēnei i te pūmua me te waikawa ngako omega-3, ā, he wāhanga o te kai whārite. He pūtake pai hoki nga Mussels pēnei i te pūmua me te waikawa ngako omega-3, ā, he wāhanga o te kai whārite. He mea nui kia tino pai te kounga o nga mussels e kainga ana e koe, a, ka puta mai i nga pūtake pūmau. He maha nga wharekai me ngā whetū i Peretiama e whai mussels ana i runga i to rātau tahua, ā, he maha hoki nga mākete kaimoana me ngā hākari e tū ana puta noa i te tau e taea ai e koe te hoko i ngā mussel hou.