He kai kai kai i Hingapoko.

E mōhiotia ana a Hōroa mō tōna kai maha, e whakakotahi ana i ngā āhuatanga mai i ngā kai Hainamana, Mareia, Īnia hoki. Ko ētahi o ngā rīhi tino rongonui ko te māngere, he hupa kare, me te raihi pīkaokao Hainanese, he rihi Mareia tūturu, he pīkaokao me te raihi. Ko ētahi atu kai e paingia ana ko te prata pirau, he pānui papatahi Īnia, me te waiwai, he mīti mīti i tunutia ki runga i nga rākau parae. He maha nga pokapū kaihoko me nga mākete kai tiriti i Hōroa e taea ai e koe te whakamātau i ēnei me ētahi atu rīhi reka.

Laksa.

He rīhi kaingākau a Laksa i Hōroa me ētahi atu wāhi o Āhia ki te Āhia ki te Tonga. He hupa kare, he maha nga mea i hangaia mai i nga mea maha pēnei i te shrimp, te pīkaokao, te tofu me te manga. Ko te hupa, ko te pūkohu miraka, he mea kakara pēnei i te cumin, i te pukumona, i te koriander me te galangal. Ko nga mīti e whakamahia ana, ka taea te mīti raihi, te hēki rānei. I te nuinga o te wā he tino ātaahua a Laksa, a, he tino whakamātau i nga mea kakara me te miraka koni. I te nuinga o te wā e whakaratoa ana ki te wai raima, he rau kōrapa hou me ngā pepa chili whero hei whakamāmā i te wera.

Hainanese Chicken Rice.

Ko Hainanese Chicken Rice tētahi rīhi Mareia tūturu, he pīkaokao kōhua me te raihi. Kua tunua te raihi i roto i te pīkaokao me nga mea kakara hai whakamātau motuhake. Ka kōhuatia te pīkaokao ki te wai kōhua, kātahi ka mātao i mua i te tapahi ki roto i nga poro angiangi. I te nuinga o te wā e mahi ana i runga i te kōrapa hou, i te ginger me te sauce. Tērā anō tētahi pukapuka mārama i hangaia mai i te tunu pīkaokao, e mahi ana hei rihi taha.
He rīhi tino pai tēnei i Hōroa, ā, i te nuinga o te wā e hokona ana i roto i nga pokapū kaihoko me nga mākete kai tiriti.

Roti Prata.

Ko Roti Prata tētahi pānui ā-Initia e tino paingia ana i Hingapo me ētahi atu wāhi o Āhia ki te Āhia ki te Tonga. I hangaia mai i te parāoa witi, i te wai me te pata, a, ko te nuinga o te wā e paraitia ana ki te hinu tae noa ki te parauri koura me te mārō. Ka taea te mahi hei rīhi taha, hei akoranga matua rānei, ā, he rite tonu te mahi ki ngā āhuatanga maha pēnei i te kare, i te sambal rānei. Tērā anō ētahi taupēnga o Roti Prata e kī ana i te hēki, i ngā aniani, i ngā parareka, i te tīhi me ētahi atu mea whakarato. I ētahi wā e hokona ana a Roti Prata i nga pokapū kaihoko me nga mākete kai tiriti. He rihi reka, he tino pai, e taea te kai mo te parakuihi me te hapa.

Satay.

Ko Satay tētahi mīti mīti i tunutia i runga i nga rākau parae e tino manakohia ana i nga wāhi maha o Āhia ki te Āhia I te nuinga o te wā e hangaia ana i te mīti kau, i te pīkaokao, i te poaka rānei, a, ka tīpakohia i roto i te marinade, he mea whakarato pēnei i te kākano, i nga aniani, i te cumin, i te miraka koni, i te miraka koni. Kātahi ka purua te mīti ki runga i nga rākau parae, a, ka tunu i runga i te charcoal, i te ahi korohū rānei kia tunua rā anō. I te nuinga o te wā e mahi ana i runga i te reka, i te pīnati pīnati, me te oko raihi. He maha nga pokapū kaihoko me nga mākete kai tiriti i Hingapoi e āhei ai koe ki te whakamātau i te waiwai.

Nasi Lemak.

Ko Nasi Lemak tētahi rīhi Mareia tūturu, arā, ko te raihi i tunua i roto i te miraka koni me nga rau pandan. I te nuinga o te wā e whakaratoa ana ki ngā rīhi taha maha pēnei i ngā prawns parai, sambal (he whakapiri chili me ngā mea kakara), he tofu parai, he hēki kōhua, me ngā pīnati parai. He parakuihi tino pai a Nasi Lemak i Hingapo me Mareia. I te nuinga o te wā e hokona ana i roto i ngā pūtahi kaihoko me ngā mākete kai tiriti, ā, ka taea hoki te mahi hei akoranga matua. He rīhi reka, he tino pai, he reka, he tote, he tote.

Kau.

He keke tūturu a Kueh me ngā reka e tino manakohia ana i Hingapo, i Mareia me ētahi atu wāhi o Āhia ki te Āhia ki te Āhia ki te Tonga. I hangaia rātau i nga mea maha pēnei i te parāoa raihi, i tapioca, i te parareka reka me ētahi atu mea whakarato. He maha nga momo kau rerekē, pēnei i te:

Kueh Lapis: he keke apa maha i hangaia mai i te parāoa raihi me te huka kapu e tunua ana i roto i nga apa maha hei pupuri i tōna āhuatanga kanokano.

Kueh Tutu: he keke iti, porohita i hangaia mai i te parāoa raihi me te parareka reka, i te nuinga o te wā e taupoki ana i te apa parāoa kākāriki me te huka kapu.

Kueh salad: he keke iti, porohita i hangaia ki tapioca, i te nuinga o te wā, kī tonu i te parāoa pī kākāriki me te huka kapu.

Angku Kueh: he keke porohita i hangaia mai i te parāoa raihi me tapioca, a, i te nuinga o te wā ka kī i te whakapiri pīni whero.

Kueh Bingka: he keke iti, porohita i hangaia ki tapioca me te parareka reka, i te nuinga o te wā e taupoki ana ki te apa parāoa kākāriki me te huka kapu.

He maha nga pokapū kaihoko me nga mākete kai tiriti i Hōroa e taea ai e koe te whakamātau i ēnei me ētahi atu kau. He maha hoki nga toa tūturu e tohu ana ki te hanga kau.

Cendol.

Ko Cendol tētahi purini tūturu mai i Āhia ki te Āhia ki te Tonga, i te nuinga o te wā e paingia ana i Hingapo, i Mareia, i Initonīhia. Ko te parāoa pī kākāriki (cendol) i tunua i roto i te wai mātao, he miraka me te huka kapu. He kanokano ahurei me te reka o Cendol, ā, he tino tāmata, i nga rā wera. I te nuinga o te wā e whakaratoa ana ki te aihikirīmi me ngā pīni whero, e tāpiri ana i tētahi ōritetanga tāpiri me te reka. He kai tiriti tino pai hoki a Cendol, ā, ka kitea i roto i nga pokapū kaihoko maha me nga mākete kai tiriti i Hingapo.

Ngā Beverages.

Tērā te tīpakonga inu whānui i Hōroa, i te tūturu me te hou. Ko ētahi o ngā inu rongonui rawa i Hōroa ko:

Teh Tarik: he tī Mareia i hangaia mai i te tī pango, a, he miraka miraka. I te nuinga o te wā he "pulled" (tarik) ki te hoatu i tētahi kanokano motuhake me te huka.

Kopi: he kawhe Mareia i hangaia mai i nga pīni whenua, a, i te nuinga o te wā e mahi ana i te miraka me te huka.

Huka Cane Juice: he inu tāmata i hangaia mai i te wai huka pēhi, i te nuinga o te wā e mahi ana ki te taupoki me te chili.

Ko Lime Juice: ko Lime Juice rānei, he inu tāmata, he inu kaingākautia rānei i Hingapo, ā, he wai raima, he wai me te huka.

-He inu pai te tī, e mōhiotia ana hoki ko Boba Tea, ko Pearl Milk Tea rānei, he inu pai, he tī, he miraka, he mea kiia hoki ko "ngā pōro" (ngā pōro tapioca).

-Bandung, he inu Mareia, he miraka, he rōhi, a, he tino pai ki Hingapo.

-Singapore Sling, he waireka tauhira i hangaia i Hingapoi, ā, he gin, he cherry brandy, he koata, he bénédictine, he wai paina, he wai rēmana me te grenadine.

He maha nga pokapū kaihoko me nga mākete kai tiriti i Hingapoi e āhei ai koe ki te whakamātau i ēnei me ētahi atu inu tūturu. He maha hoki nga wharekai me nga wharekai e whakahere ana i te whānui o nga inu.

He tī tī.

Ko te tī Bubble, e mōhiotia ana hoki ko Boba Tea, ko Pearl Milk Tea rānei, he inu pai kua nui haere te manakohanga i roto i ngā tau tata nei. Ko te tī, te miraka me te mea e kiia nei ko "ngā pōro" (ngā pōro tapioca). Ko nga pōro tapioca, e mōhiotia ana hoki ko "boba", he mea hanga ki te whetū tapioca, a, he kanokano whakahoki. Ka taea hoki te hanga i te tī Bubble me te kore miraka, ā, he taupēnga anō he mā hua rākau, tae atu ki te aihikirīmi.

I te nuinga o te wā e tukuna ana te tī Bubble ki ngā pūkohu rerekē pēnei i te vaniilla, te tiokorete, te rōpere me ētahi atu, ā, ka taea hoki te whakarite ake ki ngā reka me ngā miraka rerekē. He maha nga toa tī miru kai Hōroa, a, kai te nui haere te painga.