He kai kai kai i Ahitereiria.

E mōhiotia ana te kai o Ahitereiria mo ōna āhuatanga rerekē, tae atu ki Ingarangi, Indigenous, Āhia, Māuirangi hoki. Ko ētahi rīhi kaingākau i Ahitereiria ko ngā porohita mīti, ika me ngā rīwai, he mīti tunu (pēnei i te "shrimp" i runga i te Barbie) me te vegemite i runga i te toa. E mōhiotia ana hoki te whenua mo ana kaimoana, otirā ko nga oysters me te haramono. Anō hoki, he nui haere te āhua o te kai hono e whakakotahi ana i ngā huānga o ngā tikanga rerekē.

He kai taketake.

Kua whakaawetia te kai taketake o Ahitereiria e te taonga tuku iho taketake o te whenua, o Ingarangi, o Te Māuirangi. Ko ētahi rīhi tūturu ko:

reme tunu: he rite tonu te mahi a te rīhi tauhira i nga hapa whānau o te Rātapu me nga wā motuhake.

Damper: he momo parāoa i hangaia noatia e nga Ngahere o Ahitereiria i te parāoa, i te wai, i ētahi wā he miraka.

Ngā porohita mītit: he rīhi tūturu e paingia ana o te mīti mīti mīti, manga me te sauce, e takaia ana ki roto i te kirinuku parāoa.

Vegemite: he horahanga i hangaia mai i te unu yeast e kainga ana i runga i te toa, i te hanawiti rānei.

Pavlova: he purini tūturu o te meringue, te kirīmi me te hua rākau, ko te tikanga kia whakakīa ki te kiwi, ki te rōpere, ki te hua rākau rānei.

Ngā pihikete Anzac: he pihikete reka tūturu i hangaia mai i te oatmeal, parāoa, huka, pata, syrup koura, paura tunu me te soda tunu.

Billy tī: He tī tūturu i hangaia ma te kōhua wai i roto i te kōhua Billy me te tī tī i roto.

He reme tunu.

He rīhi tūturu te reme o Ahitereiria i nga hapa whānau o te Rātapu, a, i nga wā motuhake. Ko te tikanga, ko te reme e haehae ana i roto i nga otaota me nga mea kakara pēnei i te rōhi, i te kākahu me te thyme i mua i te tunu ki te tino tika. Ko te nuinga o te wā e whakaratoa ana te reme ki te sauce, te sauce me ngā rīhi taha tūturu pēnei i te parareka parai, te manga me te sauce.

E whakaarotia ana ko te reme o Ahitereiria tētahi o ngā mea tino pai i te ao nā tōna ngahau ahurei me te kanokano. He tokomaha nga kaiahuwhenua o Ahitereiria e whakaara ake ana i a rātau hipi ki waho, e āhei ai rātau ki te graze i runga i nga pātītī māori me nga otaota, e hoatu ana i te mīti he whakamātau ahurei. E mohiotia ana hoki te reme mo te okioki, te ngawari, te ngawari, te tinihanga, e meinga ana kia nui te whiriwhiringa mo te mura.

He porohita mīti.

He rīhi tūturu, he rīhi kaingākau hoki nga porohita i Ahitereiria. Ko rātau he kirinuku whakapiri, kī tonu i te whakakī rei mīti mīti, i te nuinga o te mīti kau, i te reme rānei, me nga manga pēnei i te aniani, te kāreti me te pī. I te nuinga o te wā e tauria ana nga porohita ki nga otaota me nga mea kakara, a, i te nuinga o te wā e mahi ana i runga i te sauce.

He tēpara nga porohita mīti o te kai o Ahitereiria, ā, e wātea ana i te nuinga o nga whare tunu taro, nga hokomaha me nga toa āwhina. E hokona ana hoki rātau i nga mahi tākaro, a, he kai tere. Ka taea te kai i nga porohita mīti i te wera, i te mātao rānei, ā, e whakaarotia ana he tunu kāinga e te tokomaha o nga Ahitereiria.

Ka taea te whakataki i nga taketake o te porohita mīti i Ahitereiria ki nga rā o mua o te whakawāteatanga o Ingarangi, i te wā he kai pai, ā-kawe hoki te porohita mo nga tangata whenua o mua me nga karikari koura. Mai i tēnei wā kua noho te porohita mīti hai rīhi karihi i Ahitereiria, ā, e whakaarotia ana he wāhanga o te tuakiri ā iwi.

Vegemit.

He mātotoru, he parauri pōuri te hora mai i te unu ki te rāwhiti, he hua na te pia. I te nuinga o te wā e kainga ana i runga i te toa, i te hanawiti rānei, ā, e mōhiotia ana mō tōna kaha, rei. He kai kaingākau tērā i Ahitereiria, a, e whakaarotia ana he kai tēpara i roto i nga whare maha.

I hangaia tuatahitia a Vegemite i te tau kotahi rau e 1922 e te kaimatai hangarau kai, o Cyril Percy Callister, i whakaritea kia horahia mai i te unu o te kaihoko mauī. I tere te painga o te horahanga i Ahitereiria me Aotearoa.

He taonga taonga a Vegemite i roto i ngā vitamine B, tae atu ki B1, B2, B3 me te waikawa huka, ā, he pūtake pūmua pai hoki.

I te nuinga o te wā e hora angiangi ana a Vegemite i runga i te toa pata, i te parāoa rānei, ka taea hoki te whakamahi hei hanga hanawiti, hei tāpiri tīhi, hei mahi rānei i ngā whakapiri rei. E hiahia ana ētahi Ahitereiria ki te whāranu i a Vegemite ki te avocado, ki te tīhi rānei hei tou, hei hora rānei. He kaha, he ahurei te ngahau o Vegemite, tērā pea he whakamātau whiwhi ki ētahi tāngata. He tokomaha nga tāngata e whakataurite ana ki Marmite, he hua ōrite mai i te UK.

Pavlova.

Ko Pavlova tētahi purini tūturu o Ahitereiria me Aotearoa i tapaina ki te pōro o Rūhia, ko Anna Pavlova. He purini ā-ira me te kirinuku mārō me te roto ngohengohe, pēnei i te āhua o te āhua. I te nuinga o te wā ka maheretia ki te kirīmi me ngā hua rākau hou pēnei i te kiwi, te rōpere, te hua rākau rānei.

Tērā pea i hangaia te tohu o te tau 1920, i te tau kotahi mano rānei, i te tau kotahi, i taua wā kotahi i haere ai a Anna Pavlova ki Aotearoa me Ahitereiria. E kore e taea te whakararuraru mēnā i hangaia tuatahitia te purini i Ahitereiria, i Aotearoa rānei, engari e whakaarotia ana he purini tauhira i ngā whenua e rua.

Na te mā me te huka i hangaia ai te tohu mā me te huka tae noa ki te āhua o nga aki mārō. Kātahi ka hangaia te ranunga hai porohita nui me te pouri i waenganui ki te ngongo i te kirīmi me nga hua rākau. Kātahi ka tunua i roto i tētahi oumu pāpaku tae noa ki te mārō i waho me te ngohengohe i roto.

He mārama, he tāmata a Pavlova, he tino tika mo te raumati me nga wā motuhake. I te nuinga o te wā e whakaratoa ana hei purini i muri i te kai, engari ka taea hoki te hākinakina hei kai reka.

Ngā pihikete Anzac.

Ko ngā pihikete Anzac he pihikete reka tūturu i takea mai i Ahitereiria me Aotearoa i te Pakanga Tuatahi o te Ao. I tukuna rātau e nga wahine me nga rōpū wahine ki nga hōia ki rāwāhi nā te mea kaore nga mea whakarato i te ngāwari noa iho, ā, i tino tiakina nga pihikete i te wā o te waka. Ko te ingoa "Anzac" he acronym mo te Komihana Taua o Ahitereiria me Aotearoa.

Ko ngā pihikete Anzac e hangaia ana mai i te pahekotanga o te oatmeal, te parāoa, te huka, te pata, te syrup koura, te paura tunu me te soda tunu. Ka whāranu nga mea whakarato ki roto i te parāoa, kātahi ka huri ki roto i nga pōro, a, ka taka i mua i te tunu i roto i te oumu. He mārō nga pihikete hua i waho, a, he uaua ki roto.

E paingia ana ngā pihikete Anzac i Ahitereiria me Aotearoa, ā, i te nuinga o te wā ka hokona, ka hokona ki te kohi moni mō ngā momo aroha me ngā rōpū tōkeke. I pau nuitia hoki rātau i te Rā o Anzac, he rā whakamahara ā iwi i Ahitereiria me Aotearoa e whakamaumahara ana i ngā mema o te Rōpū Taua o Ahitereiria me Aotearoa (ANZAC) i whawhai, i mate hoki i roto i ngā pakanga katoa, ngā papā me ngā mahi tiaki.< /p>

Billy tea.

He tī tūturu a Billy tī i takea mai i Ahitereiria, i nga wāhi tawhiti hoki. I hangaia e te kōhua wai i roto i tētahi Billy Can, he momo kōhua konganuku me te kakau, a, ka waiho he tī tī ki roto. Ko te nuinga o te wā e mahi ana te tī ki te pango, a, ka reka ki te huka.

Ka taea te whakataki i nga taketake o Billy Tea ki nga rā o mua o te kāinga o Ahitereiria, i te wā he inu tēpara mo nga tangata whenua o mua, tae atu ki nga kaiahuwhenua me nga Ngahere. I tunua e rātau a Billy Tea i a rātau e mahi ana i nga parae, a, ka whakamahia he kōhua Billy i runga i te ahi hai wera i te wai. Kātahi rātau ka haehae i te tī a Billy ki te whakaranu i te tī, a, ka tukuna nga rau kia noho i mua i te ringihia ki roto i ana kapu.

Kai te hākinakina tonu a Billy tī i tēnei rā hai inu tūturu, i nga wāhi tawhiti. I te nuinga o te wā e pau ana i te wā o nga ngohe o waho pēnei i te hopuni, te haere o te ngahere me nga ātaahua. He inu noa iho hoki e mahi ana i nga Puni o Ahitereiria me nga kau o waho.

He whakamātau ahurei a Billy tī i te mea kua tunua ki nga rau, e kaha ake ai, kia kaha ake hoki i te tī auau. He pai ake ki ētahi tāngata te hākinakina ki te poro rēmana, ki tētahi wāhanga hīra rānei hai hoatu i tētahi kaihoko hou.

He kaimoana i Ahitereiria.

E mōhiotia ana a Ahitereiria mo ana kaimoana rerekē, tino kounga hoki. He roa te takutai o te whenua, a, he maha nga kaimoana e mau ana, e pāmu ana. Ko ētahi rīhi kaimoana e paingia ana i Ahitereiria ko:

Barramundi: he momo ika māori ki Ahitereiria, i kitea i roto i te wai hou me te tote. E mōhiotia ana mo tōna kikokiko mā, me te ngahau mā.

Ngā Prawns: E mōhiotia ana hoki ko "ngā kai" e paingia ana i Ahitereiria. I te nuinga o te wā e mau ana rātau i roto i te mohoao, a, e wātea ana i ia tau. Ka taea te tunu, te tunu, te tāpiri rānei ki ngā rīhi o mua me ngā tamariki.

E whakaarotia ana ko Oysters: he āhuatanga i Ahitereiria, ā, he maha nga wāhi o te whenua, i ngā tūnga ki te tonga o Wikitōria, o Ahitereiria ki te Tonga me Tasmania. I te nuinga o te wā e mahi mata ana rātau i te rēmana, i te whakakākahu rānei.

Haramono: he ika kaingākau i Ahitereiria, a, e pāmutia ana i nga tūnga ki te tonga o Wikitōria me Tasmania. E mōhiotia ana te ika mo tōna tae taunaki, kanokano mārō me te tae kanapa.

Tuna: he ika tino pai e mau ana i roto i te mohoao, a, he rerekē nga huarahi e mahi ana, mai i te sushi ki te steaks. He ika tino pai tēnei i Ahitereiria, he taonga i roto i ngā pūmua me ngā waikawa ngako-3.

Lobster: He hua kaimoana e paingia ana i Ahitereiria, ko te nuinga o te wā e mau ana i ngā rohe ki te tonga, ki te rāwhiti rānei, e whakaarotia ana he tinihanga, ā, ko te nuinga o te wā e mahi ana i te katoa, i ētahi atu rīhi rānei.

Ko te mahi hī ika a Ahitereiria e whakahaeretia ana, e aroturukitia ana e te kāwanatanga kia whakaū i nga mahi hī ika pūmau me te tiaki i te taiao. E tohe ana te whenua ki te whakarato i nga mākete ā iwi, i te ao whānui, he kaimoana tino kounga.