Sakafo mahay ao Brezila.

Isan-karazany ny naha-sakafo Breziliana ary voataonan'ny vazimba teratany, ny andevo Afrikana ary ny mpifindra monina Eoropeana. Anisan'ny sakafo Breziliana malaza ny feijoada, tsaramaso sy hena, ary churrasco, hena natono. Manana anjara toerana lehibe eo amin'ny naha-tsakafo Breziliana ihany koa ny voankazo, indrindra fa ny mananasy, papay ary guava. Mampiantrano trano fisakafoanana iraisam-pirenena sy sakafo haingana ihany koa ny tanàna.

Feijoada.

Ny Feijoada dia sakafo Breziliana nentim-paharazana vita avy amin'ny tsaramaso sy karazana hena isan-karazany toy ny henan'omby, kisoa ary saosisy. Matetika izy io no aroso miaraka amin'ny vary sy voasary. Misy ihany koa ireo faritra sasany ao Brezila izay manana ny karazany manokana amin'ny feijoada, ohatra, ao Bahia, izay aroso miaraka amin'ny voankazo sy voankazo vao avy nohanina ary voanjo. Malaza indrindra amin'ny faran'ny herinandro ny Feijoada ary sakafo nentim-paharazana izay matetika zaraina amin'ny fianakaviana sy ny namana.

Churrasco.

Hena natono izay tena malaza any amin'ny faritra maro ao Brezila ny Churrasco. Misy hena omby, kisoa sy hena kisoa isan - karazany eo ambonin'ny afo na amin'ny skewer. Matetika izy io no aroso miaraka amin'ny sakafo isan - karazany, toy ny vary, tsaramaso, ovay voapotsitra ary salady. Churrasco dia omano any amin'ny trano steakhouses, tafondro eny an-dalambe ary na dia ao an-trano aza ary tafiditra ao anatin'ny kolontsaina sy ny fiainana ara-tsosialy Breziliana. Avy amin'ny teny Espaniola ny anarana hoe "churrasco" ary midika hoe "hena", ary mahazatra ny teny any amin'ny firenena maro ao Amerika Atsimo.

Moqueca.

Sakafo nentim-paharazana Breziliana ampiasaina indrindra ao amin'ny faritr'i Bahia sy any amin'ny faritra avaratra atsinanan'i Brezila ny Moqueca. Izy io dia karazana trondro na hazan-dranomasina nokarakaraina tamin'ny tavim-boninkata na tavim-boninkahitry ny tanimanga (fantatra ihany koa amin'ny hoe "panela de barro"). Matetika ny Moqueca no omanina miaraka amin'ny voatabia, tongolobe, coriander ary menaka dendê mahazatra, izay azo avy amin'ny voankazo voanio ary manome tsiro manokana. Matetika izy io no aroso miaraka amin'ny vary, ary azo afatotra lafarinina mangarahara na voankazo vaovao toy ny mananasy sy papay. Sakafo malaza ao Brezila ny Moqueca ary matetika aroso amin'ny fotoana manokana na faran'ny herinandro.

Acarajé.

Ny Acarajé dia tena manokana afrikana-Breziliana ahitana baolina tsaramaso voaendy. Vita avy amin'ny tsaramaso mainty izy io, izay kotsan'ny rano, ary avy eo dia kotsanina amin'ny gruel, izay miendrika baolina avy eo. Afatotra menaka ireo baolina ireo avy eo mandra - pahatongan'ny krizy sy ny volontsôkôlà. Matetika izy ireo no afatotra prawns sy tongolobe, ary aroso miaraka amin'ny saosy coriander sy chilli. Sakafo an-dalambe malaza ao avaratra atsinanan'i Brezila ny Acarajé ary matetika amidin'ny mpivarotra an-dalambe.

Mandioca.

Ny mandioca, fantatra ihany koa amin'ny hoe tapioca, yucca na cassava, dia fantsona faka hita any Brezila sy any amin'ny faritra hafa any Amerika Atsimo. Matetika izy io no ampiasaina ho toy ny fangaron-kena sy sakafo trondro ary atao lafarinina ihany koa mba hanamboarana pão de queijo, baolina fromazy sy zavatra hafa voaendy. Azo ampidirina ho toy ny fritter koa izy io, toy ny lava - bato, na toy ny sakafo isan - karazany. Loharanon-tsakafo manan-danja ao Brezila sy any amin'ny faritra hafa ao Amerika Atsimo ny Mandioca ary matetika ampiasaina ho solon'ny vary na ovay. Be glioska izy io, ary misy vitaminina sy mineraly be dia be koa ao.

Cake.

Misy karazana mofomamy maro samihafa any Brezila, na mamy na masira. Ny sasany amin'ireo mofomamy mamy fanta-daza dia ny brigadeiro, baolina misy ronono sy sôkôlà voapaingotra, ary bolo de rolo, mofomamy vita amin'ny roulade miaraka amin'ny vovo-dronono sy voaniho. Tena tian'ny olona koa ny mofomamy vita amin'ny atody, dibera sy siramamy, ary pudim de leite, ronono. Matetika no ampiasaina ho toy ny fitaovana na sakafo hafa ny mofomamy masira, ary azo feno zavatra isan - karazany toy ny fromazy, ham, dipoavatra na pitipoà. Ny ohatra iray dia ny paty, karazana paosin'ny pâte izay matetika feno famenoana samihafa.

Brigadeiro.

Ny Brigadeiro dia mofomamy Breziliana malaza vita avy amin'ny ronono, dibera ary kakaô. Atao amin'ny baolina kely izy io, ary mazàna no akodia amin'ny sôkôlà na voaniho. Tsindrin-tsakafo tena mamy sy tsora-kazo izy io izay matetika aroso amin'ny fitsingerenan'ny andro nahaterahana sy ny fankalazana hafa. Misy varita maro koa toy ny fampiasana voankazo na voankazo. Ny Brigadeiro ihany koa dia zavatra malaza fivarotana any amin'ireo trano fisotroana kafe sy mofomamy ary misy mihitsy aza ireo toeram-pivarotana lehibe ao Brigadeiro.

Pastel.

Ny Pastel dia kitapon'ny mofomamy Breziliana malaza izay matetika feno zavatra isan-karazany toy ny fromazy, ham, dipoavatra na pitipoà. Matetika izy io no nery ary azo ampiasaina ho toy ny fitaovana na sakafo hafa. Manana ny fàkany avy amin'ny naha-sakafo Portiogey ny Pastel ary malaza any amin'ny faritra maro ao Brezila, indrindra fa any amin'ny tanàn-dehibe tahaka an'i Sao Paulo sy Rio de Janeiro. Maro ihany koa ireo mpivarotra sakafo an-dalambe mivarotra paty. Samy misy ny famenoana nentim-paharazana sy ny variants maoderina mifototra amin'ny fitaomana iraisam-pirenena, toy ny Pastel Japoney na Shinoa.

Zava-pisotro any Brezila.

Ao Brezila, misy ny fifantenana zava-pisotro maro, na ny zava-pisotro misy alikaola na ny tsy maha-zava-pisotro misy alikaola. Iray amin'ireo zava-pisotro misy alikaola malaza indrindra ny cachaça, zava-pisotro misy alikaola vita avy amin'ny ranom-boankazo fary ary fototry ny caipirinha, zava-pisotrom-pirenena ao Brezila. Anisan'ny zava - pisotro misy alkaola hafa koa ny labiera sy ny divay.

Ao anatin'ireo zava-pisotro tsy misy fangarony, ny guaraná dia zava-pisotro malefaka fanta-daza vita avy amin'ny voan'ny zavamaniry iray avy any Brezila ary ampiasaina ihany koa amin'ny karazana lemonade sy dite misy voasary. Malaza be any Brezila ihany koa ny dite Mate, indrindra fa any atsimon'ny firenena.

Cachaca.

I Cachaça dia Breziliana iray mpamokatra zava-pisotro misy siramamy vita avy amin'ny ranom-boankazo vaovao. 38-48% matetika ny zava-pisotro misy alikaola. Manana ny fiaviany avy any Brezila i Cachaça ary tena malaza ao. Izany no fototry ny caipirinha, zava-pisotrom-pirenena ao Brezila, izay vita avy amin'ny cachaça, sokay ary fary. Azo ampiasaina amin'ny cocktails maro hafa koa i Cachaça. Samy misy cachaça novokarina avy amin'ny indostria sy ny cachaça, izay vokarina amin'ny fatra kely ary matetika no tsara kalitao kokoa. Tsy maintsy efa antitra ao anaty barika hazo i Cachaça mandritra ny herintaona farafahakeliny araka ny lalàna Breziliana, ary ny sasany amin'ireo marika premium dia mitahiry izany ela kokoa.

Divay.

Be mpitia ny divay any Brezila, na dia kely aza ny fomba amam - panaony raha oharina amin'ny firenen - kafa. Any amin'ny faritra atsimon'ny firenena no tena misy ny faritra misy divay, indrindra fa any amin'ny fanjakan'i Rio Grande do Sul sy Santa Catarina. Ny ankamaroan'ny divay brezilianina dia vita avy amin'ny karazana voaloboka Eoropeanina, toy ny Cabernet Sauvignon, Merlot ary Chardonnay. Misy divay vita avy amin'ny karazana voaloboka, toy ny Tannat sy Baga. Nitombo ny kalitaon'ny divay brezilianina tato anatin'ny taona vitsivitsy, ary misy divay sasany izay nahazo fankatoavana iraisam - pirenena. Misy ihany koa ny famiazam-boaloboka sy divay maro ao amin'ny firenena izay manintona mpizaha tany malaza.

Kafe.

Ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina sy ny toekarena Breziliana ny kafe. Brezila no mpamboly kafe lehibe indrindra eran-tany ary mamokatra kafe Robusta sy Arabica. Aondrana ny ankamaroan'ny kafe, saingy misy ihany koa ny toerana fisotroana kafe tsy mitsaha-mitombo ao amin'ny firenena, indrindra fa any an-tanàna. Ny kafe Breziliana dia heverina ho malefaka sy voalanjalanja, miaraka amin'ny vatana antoandro sy ny asidra ambany.

Matetika ny kafe no aroso any Brezila ho toy ny espresso na toy ny "cafezinho" (kafe kely), izay omanina miaraka amin'ny siramamy ary indraindray ronono. Manana ny fomba fanomanana kafe azy manokana ihany koa ny faritra sasany, toy ny "Café com Leite" ao amin'ny fanjakan'i Minas Gerais sy "Carioca" ao amin'ny fanjakan'i Rio de Janeiro.

Ankoatra ny famokarana kafe, manana sehatra kafe manokana tsy mitsaha-mitombo ihany koa i Brezila, miaraka amin'ireo mpamboly kafe sy ireo kosters manokana amin'ny kalitao avo lenta, maharitra ary ara-moraly novokarina.