Sakafo ara-tsakafo ao California.

Fantatra amin'ny fandrafetam-tsakafony isan-karazany sy vaovao ny naha-tsakafo ao California, miaraka amin'ny tsiantitranterina amin'ny voankazo sy legioma. Ny toetrandro malefakan'ny fanjakana dia mamela ny famokarana vokatra isan-karazany isan-taona, manomboka amin'ny zavokà sy ny voankazo citrus ka hatramin'ny voaroy sy ny zava-maitso. Mpamokatra divay lehibe koa i Kalifornia, ary misy famiazam - boaloboka malaza maro. Ankoatra ny vokatra sy ny divay ao aminy, dia fantatra amin'ny hazan - dranomasina koa i Kalifornia, indrindra fa ny sushi sy ny sashimi. Mampiantrano nahandro ara-poko maro samihafa ihany koa ny fanjakana, anisan'izany ny Meksikana, Shinoa, ary Indiana. Misy fiantraikany eo amin'ny sehatry ny nahandro ao California ny kolontsaina sy ny fomba amaoman'ny maro ary fantatra amin'ny zava-baovao sy ny fanandramana ataony.

Sakafo nentim-paharazana ao California.

Manana lova isan-karazany amin'ny nahandro i California, miaraka amin'ny sakafo nentim-paharazana misy fiantraikany eo amin'ny mponina teratany Amerikana, Espaniola, Meksikana, ary Aziatika. Anisan'ny sakafo nentim-paharazana ao California ny:
-Cioppino, hazan-dranomasina misy trondro, trondro ary voatabia noforonin'ireo Italiana mpanjono ao San Francisco.
-Tamales, sakafo nentim-paharazana Meksikana vita avy amin'ny Masa (koban-dafarinina). feno hena na fromazy ary nafatotra tamin'ny hohon-katsaka.
-Fajitas, sakafo Tex-Mex misy hena natono (matetika henan'omby, akoho na prawns), aroso amin'ny lapoaly mafana misy sakay sy tongolobe.
-Ny burritos amin'ny endrika misiôna, avy any amin'ny Distrikan'ny Misiônan'i San Francisco, feno vary, tsaramaso, fromazy, resa, ary hena.
-Barbecue Tri-Tip, sombin'omby nentim-paharazana natono tamin'ny fomba fahandroan-tsakafo saribao na Californiana.

Fantatra ihany koa amin'ny nahandrony avy amin'ny ranomasina Mediteraneana i California, izay matetika ahitana hazan-dranomasina vaovao, menaka oliva, ary anana. Anisan'ny sakafo nentim - paharazana any Kalifornia ny trondro grilled, paella, ary ratatouille.

Misy heriny lehibe eo amin'ny nahandro any Kalifornia koa ny nahandro aziatika, indrindra fa ny sakafo Japoney, sinoa, ary koreanina. Anisan'ny sakafo nentim - paharazana any Kalifornia ny sushi sy ny ramen ary ny kimchi.

Amin'ny ankapobeny, ny nahandro nentim-paharazana ao California dia karazany, matsiro, ary fifangaroan'ny kolontsaina maro samihafa.

Cioppino.

Cioppino dia laoka nentim-paharazana avy any San Francisco. Voalaza fa noforonin'ireo Italiana mpanjono ny sakafo tamin'ny faran'ny taonjato faha-18, izay nanipy ny trondro rehetra azony tamin'io andro io, niaraka tamin'ny tongolo gasy, tongolobe ary anana, ho ao anaty ron-kira voatabia. Matetika ny cioppino no ahitana hazan - dranomasina isan - karazany, toy ny trondro sy ny trondro ary ny horita. Matetika ny broth no vita avy amin'ny voatabia, divay fotsy sy trondro, ary afatotra amin'ny zavamananaina toy ny basil, oregano ary thyme. Anisan'ny cioppino koa ny legioma toy ny dipoavatra, ny celery, ary ny tongolobe. Matetika no aroso miaraka amin'ny mofo ampiasaina mba hanamboarana ny broth ny sakafo. Sakafo mahazatra avy any San Francisco ny Cioppino, malaza ao amin'ny Bay Area ary sakafo nentim-paharazana ao California.

Tamales.

Ny Tamales dia sakafo nentim-paharazana Meksikana vita avy amin'ny masa (koban-dafarinina) feno hena na fromazy ary alefa amin'ny hodi-katsaka. Ny niandohan'ny tamales dia azo jerena hatrany amin'ireo Azteky sy Mayans fahiny, izay nandrakotra karazana famenoana isan-karazany tamin'ny karazana bozaka dia antsoina hoe "tlaxcalsquautli" ary avy eo dia natsofok'izy ireo. Amin'izao fotoana izao, foto-tsakafo Meksikana ny tamales ary azo jerena manerana an'i Meksika sy any amin'ny vondrom-piarahamonina Meksikana-Amerikana maro ao Etazonia, anisan'izany i California.

Mety ho feno hena isan - karazany ny tamales, toy ny kisoa, akoho, henan'omby, na zava - mamy mihitsy aza, toy ny katsaka na sôkôlà. Matetika izy ireny no ahitana sakaibe, komina, ary zava - manitra hafa, ary azo aroso amin'ny alalan'ny remby, na menaka marikilasy, na fromazy eny an - tampony. Matetika izy ireny no hanina amin'ny sakafo maraina, sakafo antoandro, na sakafo hariva, ary hita any amin'ny mpivarotra amoron - dalana, taquerias, ary hotely meksikanina koa. Sakafo nentim-paharazana ao California izy ireo ary ankafizin'ny olona maro.

Fajitas.

Ny Fajitas dia sakafo Tex-Mex misy hena natono (matetika henan'omby, akoho, na patsabe) aroso amin'ny lapoaly mafana misy sakay sy tongolobe. Matetika no aroso miaraka amin'ny koba katsaka mafana ny sakafo, izay ampiasaina mba handrakofana hena, dipoavatra ary tongolobe. Ny teny hoe "fajita" dia avy amin'ny teny Espaniola hoe "fajita", izay midika hoe "small strip" ary manondro ny tapa-kazo misy hena ampiasaina ao amin'ny lovia. Avy any Texas tamin'ny taona 1930 ny Fajitas, saingy niparitaka haingana tany amin'ny faritra hafa tao amin'ny firenena izy ireo, anisan'izany i California.

Araka ny fomba nentim-paharazana dia vita amin'ny vato steak ny Fajitas, saingy amin'izao fotoana izao dia azo atao miaraka amin'ny akoho, patsabe ary hatramin'ny tofu mihitsy aza izy ireo. Afangaro amin'ny fangaron-kosotra ny hena ary afangaro amin'ny tongolobe sy dipoavatra. Amin'ny ankapobeny izy ireny dia aroso miaraka amin'ny resy, guacamole, menaka marikilasy ary/na fromazy. Matetika ny sakafo dia aroso miaraka amin'ny koba misy koba misy koba, izay ampiasaina mba handrakofana hena, dipoavatra, ary tongolobe, ary sakafo malaza amin'ny nahandro Tex-Mex. Hita any amin'ny trano fisakafoanana Tex-Mex sy Meksikana maro ao California ny Fajitas ary ankafizin'ny olona maro.

burrito amin'ny fomban'ny misiônera.

ny burritos amin'ny endrika misiôna, izay fantatra ihany koa amin'ny hoe burritos miendrika san Francisco, dia karazana burrito izay niainga avy any amin'ny Distrikan'ny Misiônan'i San Francisco. Fantatra amin'ny habeny izy ireo ary feno vary, tsaramaso, fromazy, reoka, ary hena toy ny carne asada (steak natono), akoho, na kisoa. Nofonosina ao anaty fantsika avy eo ny burrito mba hanafanana azy sy hampitambatra ny zava-drehetra.

Matetika ny burritos amin'ny endrika misiôna no vita avy amin'ny kobà vita amin'ny kobà izay lehibe kokoa sy azo aleha kokoa noho ny kobà nentim-paharazana. Afatotra betsaka kokoa noho ny burritos nentim-paharazana ihany koa izy ireo. Ny burrito amin'ny endrika misiôna dia foto-tsakafo ao amin'ny Bay Area ary malaza any Californie, ary sakafo nentim-paharazana ao Californie izany.

Fanampin'izany, ny burritos amin'ny endrika asa fitoriana dia ohatra lehibe amin'ny fomba ahafahan'ny kolontsaina sy ny sakafo ao amin'ny toerana iray mampifangaro mba hamoronana zavatra vaovao sy matsiro. Fifangaroan'ny nahandro Meksikana sy Amerikana izay noraisin'ny vondrom-piarahamonina ao an-toerana izy ireo.

Sushi any Californie.

Sakafo nentim-paharazana Japoney malaza manerana izao tontolo izao ny Sushi, anisan'izany ny ao California. Matetika i Sushi no ahitana ampahany kely amin'ny trondro manta, hazan - dranomasina, na legioma aroso miaraka amin'ny vinaingitra sy siramamy ary sira. Matetika no aroso manta ny trondro na ny hazan - dranomasina, nefa azo andrahoina koa. Azo aroso amin'ny fomba isan-karazany ny Sushi, toy ny nigiri (trondro manta amin'ny vary sushi), maki (sushi rolls nofonosina ahidrano), na sashimi (trondro manta tsy misy vary).

Manana kolontsaina sushi matanjaka i California ary fantatra amin'ny hazan-dranomasina vaovao sy tsara kalitao izay mahatonga azy ho tonga lafatra ho an'ny sushi. Isan-karazany ny sehatra sushi ao California, manomboka amin'ny trano fisakafoanana sushi nentim-paharazana ka hatramin'ny sushi maoderina kokoa. Mampiantrano sefo sushi maro izay nofanina tao Japana sy nitondra ny fahaiza-manaony ho any California ny fanjakana. Fanampin'izany, fantatra amin'ny zava-baovaony ny sehatra sushi ao California, miaraka amin'ireo sefo izay matetika manandrana ireo fangaro sy tsiro vaovao mba hamoronana sakafo sushi tsy manam-paharoa.

Fantatra amin'ny hodi - biby sushi koa i Kalifornia, izay lehibe kokoa sy be tsiratsiraka kokoa noho ny hodi - biby sushi nentim - paharazana. Anisan'ny horody malaza any Kalifornia ny hodi - biby misy lay, ny hodi - biby any Kalifornia (vita avy amin'ny zavokà, hena foza, ary kokombra), ary ny hodi - biby avana (vita avy amin'ny trondro sy zavokà).

Amin'ny ankapobeny, sakafo malaza sy nentim-paharazana ao California ny sushi, miaraka amin'ireo trano fisakafoanana sushi tsara kalitao sy sefo sushi, ary toerana tsara hankafizana ny sushi izany.

Paella any Kalifornia.

Sakafo Espaniola nentim-paharazana ny Paella, izay foto-tsakafo ao California, indrindra fa any amin'ny faritra atsimon'i California. Sakafom-pary masaka amin'ny lapoaly lehibe sy fisaka antsoina hoe paellera izy io. Efa mahazatra ny sakafo miaraka amin'ny saffron, izay manome loko mavo mampiavaka azy sy tsiro matsiro. Matetika ny Paella no omanina miaraka amin'ny hena isan-karazany, hazan-dranomasina sy legioma ary azo andrahoina miaraka amin'ny akoho, bitro, sifotra ary/na hazan-dranomasina. Fantatra amin'ny ron-dafarinina manan-karena sy maina ary ny fototra misy azy antsoina hoe socarrat ilay sakafo.

Sakafo malaza ao California ny Paella, indrindra fa any amin'ny faritra amorontsiraka izay be hazan-dranomasina. Maro amin'ireo trano fisakafoanana ao California no miasa amin'ny paella, ary azo jerena ihany koa any amin'ireo fetibe sy hetsika ivelan'ny trano. Heverina ho sakafo fety ny Paella ary matetika aroso amin'ny ampahany betsaka mba hozaraina amin'ny namana sy ny fianakaviana.

Sakafo nentim-paharazana ao California ny Paella ary ohatra iray amin'ny fiantraikan'ny nahandro Mediteraneana. Ny Paella dia sakafo narafitra ho an'ny fandravahana ao an-toerana ao California, ary fomba iray tena tsara hankafizana ny tsiron'i Espaina ao California izany.

Amin'ny ankapobeny, sakafo nentim-paharazana sy malaza ao California ny paella, miaraka amin'ireo trano fisakafoanana paella sy sefon'ny paella, ary toerana tsara hankafizana paella izany.

Barbecue Tri-Tip.

Ny Barbecue Tri-Tip dia sombin'omby natono tamin'ny saribao na hazo, ary fomba fahandroan-tsakafo nentim-paharazana ao California. Ny Tri-Tip dia sombin'omby telo miendrika telolafy avy amin'ny lamban-damba ambany ary fantatra amin'ny tsirony, ny tsirony ara-nofo ary ny hatsaram-panahiny rehefa masaka araka ny tokony ho izy. Afangaro amin'ny sôkôlà maina ilay tapatapatapano, alohan'ny hitendrehana azy, izay matetika no misy fangaron-javatra toy ny sira, dipoavatra, tongolo gasy ary paprika.

Ny Barbecue Tri-Tip dia sakafo nentim-paharazana ao California ary mifandray manokana amin'ny Morontsiraka Afovoany ao California, izay niaviany. Ny Tri-Tip no voalohany fantatra tamin'ny alalan'ny barbecue Santa Maria, karazana grill miavaka amin'ny fampiasana ny Tri-Tip sy ny Dry-Rub manokana, izay matetika no omanina miaraka amin'ny tongolo gasy, dipoavatra ary sira.

Ny Tri-Tip dia nomanina tamin'ny afon'ny hazo oaka mena misokatra, hazo mafy izay mandoro ny hafanana sy miadana, manome tsiro tsy manam-paharoa ny hena. Tsy fahita firy ny habe hoe hena, ary matetika no aroso. Sakafo malaza ho an'ny antoko any an-tokotany sy foto-tsakafo amin'ny fifaninanana barbecue maro izany.

Amin'ny ankapobeny, ny Barbecue Tri-Tip dia sakafo nentim-paharazana sy malaza ao California, indrindra fa any amin'ny Morontsiraka Afovoany, ary ohatra lehibe amin'ny fiantraikan'ny fomba fanao mahazatra amin'ny fanapotehana ny nahandro ao California.

Ratatouille.

Ny Ratatouille dia sakafo nentim-paharazana Frantsay izay ahitana fangaron-tsakafo misy entona, matetika atody, dipoavatra, tongolobe, zucchini, voatabia ary tongolo gasy. Matetika ilay sakafo no afangaro amin'ny zavamananaina toy ny anana, ny raozy, ny raozy, ary ny masaka moramora amin'ny menaka oliva. Matetika no masaka mitokana ireo legioma, alohan'ny hanambatra sy hiarahana amin'ny entona, ka mitazona ny lambany sy ny tsirony.

Sakafo malaza ao California ny Ratatouille, izay matetika ampiasaina ho toy ny sakafo an-tsisiny na amin'ny fampianarana fototra ho an'ny tsy mihinan-kena. Any amin'ny faritra avaratr'i Kalifornia no tena be mpitia ilay sakafo, ary matetika izy io no aroso miaraka amin'ny legioma eo an - toerana sy voajanahary ary ara - potoana.

Ny Ratatouille dia sakafo iray izay miasa tsara ho an'ny toetrandro Mediteraneana ao California, satria maro amin'ireo legioma ampiasaina ao aminy, toy ny atody, sakay ary voatabia, no ao anatin'ny vanim-potoana mandritra ny vanin-taona mafana. Sakafo matetika mifandray amin'ny Provence ao Frantsa izany, saingy sakafo ankafizina manerana izao tontolo izao ihany koa, anisan'izany i California.

Amin'ny ankapobeny, sakafo nentim-paharazana sy malaza ao California ny ratatouille, izay ankafizina amin'ny maha-sakafo an-tsisiny azy na amin'ny maha-taranja fototra tsy mihinan-kena azy, ary ohatra lehibe amin'ny fiantraikan'ny nahandro Mediteraneana izany.