ອາຫານອາຫານໃນນໍເວ.

ນໍເວເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນອາຫານປາແລະອາຫານທະເລໂດຍສະເພາະເກືອແລະherring. ພິເສດທີ່ນິຍົມຊາວນໍເວແມ່ນ "fårikål", ເປັນອາຫານຂອງລູກແກະແລະcabbage ຕາມປະເພນີທີ່ຮັບໃຊ້ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ. ອາຫານນໍເວທົ່ວໄປອື່ນໆລວມມີ "Pinnekjøtt" (ລູກແກະແຫ້ງແລະສູບ), "Smalahove" (ຫົວແກະ) ແລະ "Rakfisk" (ປາຫມັກ). ນອກ ນັ້ນ ຍັງ ມີ ຄວາມ ແຕກ ຕ່າງ ໃນ ພາກ ພື້ນ ຫຼາຍ ໃນ ອາ ຫານ ນໍ ເວ, ໄດ້ ຮັບ ອິດ ທິ ພົນ ຈາກ ການ ມີ ສ່ວນ ປະ ກອບ ແລະ ວິ ທີ ການ ປະ ເພດ ຕ່າງໆ.

Fårikål.

Fårikål ແມ່ນອາຫານNorwegian ຕາມປະເພນີທີ່ຮັບໃຊ້ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ. ມັນປະກອບມີລູກແກະແລະກາບ, ປຸງແຕ່ງໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາແລະເຄື່ອງຫອມ. ຊີ້ນລູກແກະຖືກຕື່ມເປັນຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ ແລະ ຫມາກເຜັດຖືກຕັດເປັນເສັ້ນແລະເພີ່ມຕື່ມໃນເວລາຕໍ່ມາ. ອາຫານຈະຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຊ້າໆຈົນລູກແກະອ່ອນແລະກະຈົກອ່ອນ.

ຕາມ ປົກກະຕິ ແລ້ວ Fårikål ຈະ ຮັບ ໃຊ້ ດ້ວຍ ຜັກ ແລະ ມັກ ຈະ ຮັບ ໃຊ້ ດ້ວຍ ຄຣີມ sour ແລະ ແປ້ງ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະບໍລິການຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດນໍເວແລະມີວັນພັກແຫ່ງຊາດທີ່ອຸທິດໃຫ້ແກ່ Fårikål ທຸກໆປີໃນວັນພະຫັດທີສອງໃນເດືອນຕຸລາ.

Pinnekjøtt.

Pinnekjøtt ແມ່ນອາຫານNorwegian ແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຮັດຈາກລູກແກະແຫ້ງແລະສູບ. ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກກະດູກຂອງແກະແລະຖືກຮັກສາໄວ້ໂດຍການແຫ້ງແລະການສູບຢາ.

ຕາມ ປົກກະຕິ ແລ້ວ ຊີ້ນ ຈະ ຫ້ອຍ ຢູ່ ໃນ racks ພິ ເສດ Pinnekjøtt ແລະ ແຫ້ງ ຢູ່ ໃນ ບ່ອນ ທີ່ ຫນາວ ເຢັນ, ອາກາດ ເປັນ ເວລາ ຫລາຍ ອາທິດ. ຈາກນັ້ນກໍສູບຢາເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຊີ້ນແລະຊີວິດຂອງshelf.

ຕາມ ປົກກະຕິ ແລ້ວ Pinnekjøtt ແມ່ນ ຮັບ ໃຊ້ ໃນ ຊ່ວງ ບຸນ ຄຣິດ ສະມັດ ຫລື ປີ ໃຫມ່ ແລະ ມັກ ຈະ ຮັບ ໃຊ້ ດ້ວຍ ຜັກ ແພງ, cranberries ແລະ cabbage ສີ ແດງ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະຮັບໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດນໍເວແລະຍັງມີປະເພນີອັນຍາວນານ.

Lutefisk.

Lutefisk ແມ່ນອາຫານNorwegian ແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຮັດຈາກ codfish. ປາສະຕົມປຽກໃນວິທີແກ້ຂອງໂຊດຽມໄຮໂດຣັອກຊີ (ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມລີ) ເພື່ອຮັກສາແລະປັບປຸງລົດຊາດ. ຂະບວນການນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍອາທິດ.

ຫຼັງ ຈາກ ທີ່ ປາ ສະ ຕົມ ປຽກ ແລ້ວ ກໍ ຖືກ ລ້າງ ແລະ ຕົ້ມ ເພື່ອ ເອົາ ລົດ ຊາດ lye ອອກ. Lutefisk ມັກຈະຮັບໃຊ້ກັບpotatoes, sour cream ແລະ cheese ແລະເປັນເລື່ອງທໍາມະດາໂດຍສະເພາະໃນປະເທດນໍເວແລະປະເທດສະວີເດັນ.

Lutefisk ມີ ປະ ເພນີ ອັນ ຍາວ ນານ ແລະ ແຜ່ ລາມ ໄປ ທົ່ວ ໂດຍ ສະ ເພາະ ໃນ ປະ ເທດ ນໍ ເວ ແລະ ສະ ວີ ເດັນ. ມັນເປັນອາຫານພິເສດຫຼາຍແລະລົດຊາດຂອງມັນໃຊ້ເວລາບາງຢ່າງທີ່ຈະຮຽນແລະບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມັກມັນ. ເຖິງ ຢ່າງ ໃດ ກໍ ຕາມ, ມັນ ເປັນ ຫນຶ່ງ ໃນ ອາຫານ ປະ ເພ ນີ ຂອງ ປະ ເທດ ນໍ ເວ ແລະ ມັກ ຈະ ໄດ້ ຮັບ ການ ຮັບ ໃຊ້ ໃນ ວັນ ຄຣິດ ສະ ມາດ ຫຼື ບຸນ ປີ ໃຫມ່.

Krumkake.

Krumkake ເປັນຂອງຫວານNorwegian ແບບດັ້ງເດີມປະກອບມີpancake ບາງແລະ crispy. ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດໃນKrumkake press ພິເສດ, ເຊິ່ງເປັນປະເພດຂອງເຫຼັກ waffle ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ບາງແລະແມ່ນແຕ່ pancakes. pancake ມີຮູບຮ່າງໃສ່ມ້ວນໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອຸ່ນທີ່ຈະໃຫ້ມັນເປັນຮູບຮ່າງ conical.

Krumkake ມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານ icing ຫຼື whipped cream ແລະຍັງສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍ jam ຫຼື Nutella. ມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດນໍເວແລະມັກຈະຮັບໃຊ້ໃນໂອກາດພິເສດເຊັ່ນ: ບຸນຄຣິສມາສຫຼືປີໃຫມ່. ມັນ ຍັງ ມີ ປະ ເພ ນີ ທີ່ ຍາວ ນານ ແລະ ເປັນ ເລື່ອງ ທໍາ ມະ ດາ ໂດຍ ສະ ເພາະ ຢູ່ ໃນ ປະ ເທດ ນໍ ເວ ແລະ ສະ ວີ ເດັນ.

Fattigmann.

Fattigmann ເປັນຂອງຫວານNorwegian ແບບດັ້ງເດີມປະກອບມີເຂົ້າຫນົມບາງໆແລະcrispy. ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກຢາ, ໄຂ່ແລະນົມແລະມີສີນ້ໍາຕານຄໍາ. ຫມາກເຜັດຖືກຕັດເປັນຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍໆແລະຫອມໃນນໍ້າມັນຈົນເປັນສີຄໍາແລະເປືອກ.

Fattigmann ມັກຈະsprinkled ກັບນ້ໍາຕານ icing ແລະຍັງສາມາດຮັບປະທານດ້ວຍນ້ໍາເຜິ້ງຫຼື jam. ມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດນໍເວແລະມັກຈະຮັບໃຊ້ໃນໂອກາດພິເສດເຊັ່ນ: ບຸນຄຣິສມາສຫຼືປີໃຫມ່. ມັນ ຍັງ ມີ ປະ ເພ ນີ ທີ່ ຍາວ ນານ ແລະ ເປັນ ເລື່ອງ ທໍາ ມະ ດາ ໂດຍ ສະ ເພາະ ຢູ່ ໃນ ປະ ເທດ ນໍ ເວ ແລະ ສະ ວີ ເດັນ. ຊື່ "Fattigmann" ແປວ່າ "ຄົນທຸກຍາກ" ແລະ ອາດຈະເປັນຍ້ອນລາຄາທີ່ຕໍ່າຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດມາ.

Multekrem.

Multekrem ແມ່ນຂອງຫວານNorwegian ຕາມປະເພນີທີ່ເຮັດຈາກ cranberries ແລະ whipped cream. ຕາມ ປົກກະຕິ ແລ້ວ ມັນ ຈະ ເຮັດ ຈາກ cranberries ສົດ ຫລື ແຂງ ແລະ ປະສົມ ກັບ ຄຣີມ whipped ແລະ ບາງ ເທື່ອ ກັບ vanilla ຫຼື cinnamon.

Multekrem ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຊ້ເປັນtopping ເທິງcakes ຫຼືຂອງຫວານເຊັ່ນ Krumkake ຫຼື Fattigmann ແລະເປັນຂອງຫວານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດນໍເວ, ໂດຍສະເພາະໃນວັນຄຣິດສະມາດຫຼືປີໃຫມ່. ມັນ ມີ ປະ ເພນີ ອັນ ຍາວ ນານ ແລະ ແຜ່ ລາມ ໄປ ທົ່ວ ໂດຍ ສະ ເພາະ ຢູ່ ໃນ ປະ ເທດ ນໍ ເວ ແລະ ສະ ວີ ເດັນ. ຊື່ "multekrem" ແປວ່າ "berry cream" ແລະຫມາຍເຖິງການນໍາໃຊ້cranberries ໃນການກະກຽມຂອງຫວານ.

ເບຍ.

ເບຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດນໍເວແລະມີປະເພນີອັນຍາວນານໃນການດື່ມເບຍ. ມີເຫຼົ້ານໍເວຫຼາຍຊະນິດທີ່ຜະລິດເບຍປະເພດຕ່າງໆ, ຈາກlagers ແສງສະຫວ່າງເຖິງales ມືດ. ເບຍທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມັກເມົາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດນໍເວແມ່ນ:

Pilsner: ເບຍຄໍາແສງທີ່ນິຍົມເຮັດໃນຮູບແບບເຊັກພີນເນີ.
Märzen: ເບຍຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ຜະລິດໃນເດືອນມີນາແລະປົກກະຕິແລ້ວຈະມີທາດເຫຼົ້າສູງກວ່າpilsner.
ອິນເດຍ Pale Ale (IPA): ເບຍປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບການhopping ສູງແລະຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງມັນ.
Porter ແລະ Stout: ເບຍມືດທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບບັນທຶກຫວານແລະ malty ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ປະ ເທດ ນໍ ເວ ຍັງ ມີ ຈຸລິນ ຊີ ເພີ່ມ ຂຶ້ນ ເລື້ອຍໆ ທີ່ ຜະລິດ ເບຍ ຊະນິດ ພິ ເສດ ແລະ ແບບ ໃຫມ່. ປະ ເທດ ນໍ ເວ ຍັງ ມີ ກົດ ຫມາຍ ວ່າ ດ້ວຍ ການ ສົ່ງ ເສີມ ວັດ ທະ ນະ ທໍາ ເບຍ ແລະ ການ ຄວບ ຄຸມ ການ ຂາຍ ເຫຼົ້າ ແມ່ນ ມີ ການ ຈໍາ ກັດ ຫຼາຍ ກວ່າ ໃນ ປະ ເທດ ອື່ນໆ ຊຶ່ງ ສົ່ງ ຜົນ ຕໍ່ ຄວາມ ຈິງ ທີ່ ວ່າ ຄຸນ ນະ ພາບ ຂອງ ເບຍ ແມ່ນ ສູງ ໃນ ປະ ເທດ ນໍ ເວ.

Cocktails.

Cocktails ບໍ່ເປັນເລື່ອງທໍາມະດາໃນປະເທດນໍເວຄືກັບໃນປະເທດອື່ນໆ, ແຕ່ພວກເຂົາຖືກສະເຫນີໃນ bars ແລະ clubs ໃນເມືອງໃຫຍ່ເຊັ່ນ Oslo ແລະ Bergen. cocktails ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະເລື້ອຍໆຈໍານວນຫນຶ່ງໃນປະເທດນໍເວແມ່ນ:

Aquavit Cocktail: cocktail ທີ່ເຮັດດ້ວຍ aquavit, ເປັນເຫຼົ້າແບບດັ້ງເດີມຈາກປະເທດນໍເວ, ມັກປະສົມກັບສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວຫຼືwormwood.
Martini: cocktail classic ປົກກະຕິແລ້ວເຮັດດ້ວຍ vodka ຫຼື gin, ມັກຈະຮັບໃຊ້ກັບຫມາກກອກຫຼືຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງຫມາກນາວ.
Long Island Iced Tea: cocktail ປົກກະຕິເຮັດຈາກ vodka, gin, tequila, rum, ແລະນ້ໍາຫມາກນາວ, ມັກຈະຂຶ້ນກັບ cola.
Margarita: cocktail ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມປົກກະຕິເຮັດຈາກ tequila, ນ້ໍາຫມາກນາວ, ແລະສາມແຍກ, ມັກຈະຮັບໃຊ້ກັບເກືອຢູ່ແຄມຂອງແກ້ວ.
ນອກ ນັ້ນ ຍັງ ມີ ຫຼາຍ bars ແລະ clubs ທີ່ ສະ ເຫນີ ລາຍ ການ cocktail ພິ ເສດ ແລະ ການ ສະ ເຫນີ ຂອງ ລະ ດູ ການ , ໂດຍ ສະ ເພາະ ແມ່ນ ຢູ່ ໃນ ຕົວ ເມືອງ ໃຫຍ່ .