Канадада кулинардык тамак-аш.

Канадада анын көпмәдениеттүү коому жана пейзажы таасир эткен ар түрдүү ашкана бар. Канаданын кээ бир типтүү тамактарына путин (сыр жана гравюра менен фри), туртьер (эт пирожогу), сироп азыктары, тамеки чеккен албырт жана нанаймо барлар (жаңгак толтуруу менен шоколад чип кукилери) кирет. Ошондой эле аймакка жараша өзгөрүшү мүмкүн көптөгөн жергиликтүү адистиктер бар.

Путин.

Путин - канадалык улуттук тамак, ал фризден, сыр данынан жана гравюрадан турат. Ал 1950-жылдары Квебек провинциясында ойлоп табылган жана ошондон бери популярдуулугуна ээ болду. Бул көп учурда кечки барларда жана фаст-фуд ресторандарында бериле турган фаст-фуд кечки тамактын бир түрү. даярдоо жеңилдиги жана даамдуу даамы менен белгилүү, путин жергиликтүү туристтер жана туристтер арасында популярдуу тамак болуп саналат.

Туртьер.

Туртьер - Рождество жана Жаңы жыл сыяктуу өзгөчө учурларда көп жеген салттуу канадалык эт пирожогу. Толтуруу, адатта, минус эттен (чочко же сиыр этинен) жана пияз, сарымсак жана калемпир сыяктуу жыпар жыттуу заттардан турат. Кээ бир аймактарда толтуруу үчүн картошка, парсниптер же коюмдар да кошулат. Пате бышырылган жана ун, сары май жана суу камыр менен берилет. Туртьер Канада маданиятынын маанилүү бөлүгү жана Француз Канада коомчулугу үчүн символдук тамак болуп саналат.

Мапле сироп азыктары.

Мэйпл сироп азыктары Канада маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат жана негизинен Квебек жана Онтарио провинцияларында өндүрүлгөн кант картасынын сапынан жасалган. Шире топтоо жана сироп калыңдатуу үчүн кайнатылат. Мапл сиропунун ар кандай түрлөрү бар, алар мезгил ичинде качан алынганына жараша түсү жана даамы боюнча айырмаланат. Мапле сиропу көп учурда бышырылган буюмдардын, десерттердин жана мариналданган тамактардын ингредиент катары колдонулат, ошондой эле түздөн-түз панировкаларга, вафлилерге жана башка тамактарга төгүлөт. Мапле сироп азыктары Канада айыл чарбасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат жана дүйнө жүзү боюнча экспорттолгон.

Тамеки чеккен Салмон.

Тамеки чеккен албырт Канадада көмүскө же түтүн үстүнө салынган албырттардан жасалган популярдуу тамак болуп саналат. Тамеки чегүү ыкмасы албырттарга түтүн даамын жана өзгөчө текстурасын берет. Тамеки чеккен албырттар көп учурда кечки тамак катары же сэндвичтерде, салаттарда жана башка тамактарда ингредиент катары колдонулат. Канадада тамеки чеккен албырттарды өндүргөн жана экспорттогон көптөгөн коммерциялык түтүн үйлөрү бар, ал канадалык балык уулоо өнөр жайынын маанилүү бөлүгү болуп саналат.

Нанаймо Барс.

Нанаймо барлар Канаданын Ванкувер аралындагы Нанаймо шаарчасынан алардын атын алып шоколад чип кукилер бир түрү болуп саналат. Алар печенье базасынын қабатынан, конденсацияланган сүттү, жаңгактарды жана какао порошокту толтуруудан жана шоколаддан турат. Нанаймо барлар даярдоо жеңил жана көп учурда кечки тамак же десерт катары берилет. Алар өзгөчө канадалык үй-бүлөлөр жана достору менен популярдуу жана көп учурда туулган күндөр, майрамдар жана үй-бүлөлүк жолугушуулар сыяктуу өзгөчө учурлар үчүн бышырылган.

Бышырылган буурчак.

Бышырылган буурчак Канадада ак же флот буурчак, пияз, бекон жана помидор соусунан турган жөнөкөй жана салттуу тамак болуп саналат. Буурчак назик жана ширелүү болуп, даамдуу болгонго чейин мешке акырын бышырылган. Бышырылган буурчак көп учурда таңкы тамакка же эт жана шұжык тамактарына коштоо катары жешет. Канаданын кээ бир бөлүктөрүндө, алар да кечки тамак катары сатылат жана Канада маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат.

Чоудер.

Чоудер Канадада жана АКШда популярдуу калың жана күчтүү шорпо болуп саналат. Чоудердин көптөгөн ар кандай түрлөрү бар, бирок көбү картошка, балык жана муссель, пияз жана сүт же каймак сыяктуу деңиз азыктарын камтыйт. Чоудер көп учурда жаңы чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен тажрыйбалуу жана нан же крутон менен берилиши мүмкүн. Ошондой эле чоудердин көптөгөн регионалдык варианттары бар, алар географияга жана жергиликтүү ингредиенттерге жараша ар кандай болот. Канадада, клам чоудер чоудер популярдуу түрү болуп саналат, көп учурда клавишалардан жасалган.

BeaverTails.

BeaverTails Канадада популярдуу көгүчкөн куйрук түрүндөгү жалпак паста болуп саналат. Камыр ачыткы камырынан жасалган жана циннамон жана кант, шоколад, мөмө-жемиш сыяктуу ар кандай топпингдер менен жабылганга чейин ысык май менен терең куурулган. BeaverTails көп учурда кечки тамак же десерт катары жешет жана өзгөчө туристтер жана жергиликтүү тургундар арасында популярдуу болуп саналат, алар аларды көчө дүкөндөрүндө, базарларда жана майрамдардан сатып ала алышат. Алар Канада маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат жана көп учурда Канаданын пейзаж жана табияты менен байланышта, айрыкча көлдөр жана дарыялар.

Сары май Тартс.

Сары май тартымдары сары май, кант, жумуртка жана ваниль толтуруу менен кичинекей таштандылардан турган классикалык канадалык десерт болуп саналат. таштандылар кычыраган жана алтын күрөң чейин мешке бышырылган, жана толтуруу карамелизацияланган жана каймак болуп калат. Сары май тарттары көп учурда печенье, мейиз же шоколад менен тазаланат жана Канадада популярдуу кечки тамак жана десерт болуп саналат. Алар көп учурда Рождество жана Ыраазычылык сыяктуу өзгөчө учурларда бышырылган жана наубайканалардан, азык-түлүк дүкөндөрүндө, көчө дүкөндөрүндө сатып алууга болот. Сары май тарттары Канада маданиятынын маанилүү бөлүгү жана Канадада жасалган таттуу жана даамдуу десерттердин символу болуп саналат.

Пудинг-шомур.

Пудинг-хомур - торт базасынан, ваниль соусунан жана карта сиропинен турган француз-канадалык десерт. "Пудинг хомур" аты "жумушсуздук десерт" дегенди билдирет жана Квебектеги экономикалык кризистин мезгилине таандык, ал кезде бир нече ингредиенттер менен жасалышы мүмкүн болгон жөнөкөй жана арзан десерттер болгон.

Пудинг хомур ундан, сүттөн, жумурткадан жана канттан жасалган торт базасын бышыруу менен жасалат, андан кийин ваниль соусу жана карта сиропу менен жабылат. Соус жана сироп бышыруу учурунда торт соруп, ошентип, торт түбүндө ширелүү жана таттуу ырааттуулугу жана жогоруда кычыраган жана алтын күрөң болушу үчүн.

Пудинг хомур көп учурда ваниль балмуздак же каймак менен берилет жана Квебекте жана Канаданын башка бөлүктөрүндө популярдуу десерт болуп саналат. Бул француз-канадалык маданияттын маанилүү бөлүгү болуп саналат жана Канадада жасалган чыгармачыл жана даамдуу десерттерди көрсөтөт.

Суусундуктар.

Канадада салттуу да, заманбап да ар кандай суусундуктар бар. Канадада белгилүү суусундуктардын кээ бирлери төмөнкүлөр болуп саналат:

Мэйпл Сируп: Канада Квебек жана Онтариодагы карта дарагынан алынган карта сиропу менен белгилүү. Мапле сироп көп учурда панировкалар, француз тост жана башка таттуу тамактарда колдонулат жана ошондой эле сироп, джем жана шоколад түрүндөгү сатып алууга болот.

Муз шарап: Муз шарап муздак температурада чогултулган жүзүмдөн жасалган атайын канадалык суусундук болуп саналат. Муз шарап таттуу жана концентрацияланган даамга ээ жана көп учурда десерт шарап катары берилет.

Тим Хортонс Кофе: Тим Хортонс анын кофе, камыр жана башка тез тамак-аш менен белгилүү канадалык кофе чынжыр болуп саналат. Тим Хортондун кофеси жумушка же мектепке бара жаткан адамдар үчүн популярдуу ілінүү болуп саналат жана Канада маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат.

Булгаары сүт: Муз Сүт — вискиден, Кахлуадан, Бейлиден жана сүттөн жасалган канадалык алкоголдук ичимдик. Бул барларда жана ресторандарда популярдуу коктейль болуп саналат жана көп учурда Рождество жана Жаңы жыл сыяктуу өзгөчө учурларда берилет.

BeaverTails Hot Scotland: BeaverTails - бул ар кандай жаныбарлардын, анын ичинде белгилүү канадалык жаныбардын, көгүчкөндүн формасында жасалган кычыраган таштандылары менен белгилүү канадалык тез тамак-аш чынжыры. BeaverTails Hot Шоколад популярдуу кыш суусундук болуп саналат жана көп учурда баткак жана шоколад соусу менен берилет.