خواردنی چێشتلێنان لە سوید

چێشتی سویدی بە خواردنە وەرزی و ناوچەییەکەی ناسراوە کە بە شێوەیەکی سەرەکی تیشک دەخاتە سەر ماسی و گۆشت و توو و قارچک. قاپەکانی نەریتی بریتین لە "سمۆرگۆسبۆرد"، بۆفەیەک لەگەڵ سۆسج و ماسی جۆراوجۆر، "کوتبولار" (گۆشتی گۆشت) لەگەڵ پەتاتەی شێدار و سۆسی ڕانبێری، "گراڤلاکس" (زەڵمونی شێدار) و "لینگۆنبێری" سویدیش ناسراوە بە "فیکا"، پشوو بۆ قاوە و شیرینی.

سمۆرگاسبۆرد

سمۆرگسبۆرد ژەمێکی نەریتی سویدییە کە وەک بۆفەیەک پێشکەش دەکرێت و پێکهاتووە لە جۆرەها سۆسیج و ماسی و زەڵاتە و پەتاتە و قاپەکانی پاستا، هەروەها پەنیر و نان. ئەمە زۆر جار بابەتێکی فەرمییە و بەشێکی گرنگی کولتووری سویدییە
هەڵبژاردنێکی ئاسایی سمۆرگۆسبۆرد دەتوانێت بریتی بێت لە زەڵمونی خاو و جگەرە کێشراو، ماژنی جگەرەکێش، توالێتی جگەرەکێش، هام، سۆسج، خەردەل و قرژاڵەی پڕکراو، هەرینگی شێدار، پەتاتەی شێدار، زەڵاتەی پەتاتە و پاستا، مریشکی سارد، پەنیر و جۆرەها نان. زۆر جار لە وەرزی کریسمەس و فیستیڤاڵەکانی تر خزمەت دەکرێت.

تۆتبولار

کۆتبولار، لەسەر "گۆشتی گۆشتی ئەڵمانی" قاپێکی نەریتی سویدییە کە لە گۆشتی گۆشتی داکێنراو، پیاز، نان و بەهارات دروست کراوە. پێکهاتەکان پێکەوە ورد دەکرێنەوە و شێوەیان بۆ تۆپە بچووکەکان هەیە، کە دواتر هەڵمیان کردووە یان سوور دەکرێنەوە. ئەوان زۆر جار بە پەتاتەی تێکەڵکراو و سۆسی ڕانبێری پێشکەش دەکرێن و خواردنێکی زۆر بەناوبانگ و کلاسیکن لە سوید.
هەروەها جیاوازی کۆتبولار هەیە وەک مۆز یان گۆشتی بەرخ.
کۆتبولار هەروەها وەک قاپێکی تەنیشتی لە چێشتخانە و قاوەخانەکانی سویدی لە ناوچەکانی دیکەی جیهان بەردەستە و هەروەها لە چێشتخانە ئیلهامبەخشەکانی سویدی لە وڵاتانی تر ناوبانگی پەیدا کردووە

گراڤلاکس

گراڤلاکس چێشتێکی نەریتی سویدییە کە لە سالمۆنی خاو دروست کراوە. سەلەمۆنەکە بە تێکەڵەیەک لە خوێ و شەکر و بیبەر و دێل دەهێنرێت و پاشان بۆ ماوەی چەند ڕۆژێک لە ساردکەرەوەکە هەڵگیراوە بۆ ئەوەی تام و چنراوەکەی پەرە پێ بدات.

وشەی گراڤلاکس لە وشەی (گراڤ)ی سویدییەوە هاتووە کە بە واتای گۆڕە و ئاماژە بە نەریتی کۆنی ناشتنی زەڵمۆنی ژێر بەردێک دەکات بۆ پاراستنی.

گراڤلاکس زۆربەی کات وەک هەویرێک یان وەک بەشێک لە سمۆرگۆسبۆرد خزمەت دەکرێت و زۆر جار بە سۆسی خەردەلی دێل و نانی ژەمی پێشکەش دەکرێت. ئەمە خواردنێکی زۆر بەناوبانگە لە سوید و بەشێکی گرنگی کلتوری سویدییە.

لیگۆنبێری

لینگۆنبێری توێکڵێکی سووری بچووکە کە لە باکووری ئەوروپا و ئەمریکای باکوور گەشە دەکات. لە سوید، توتەکە زۆربەی کات بۆ جام، جەلی، کۆمپۆت یان شەربەتی چارەسەر دەکرێت و بۆ خواردنی جۆراوجۆر زیاد دەکرێت وەک کوولەی گۆشتی (کوتبولار)، پانکیک، پودینگ و پوورج.

تووی لینگۆن دەوڵەمەندە بە ڤیتامین سی و دژە ئۆکسیدان و بە خواردنێکی تەندروست دادەنرێت. هه روه ها تامی تارتیان هه یه که ئه وان هه ربژارده یه کی به ناوبانگ بۆ سۆس و سۆس به تایبه ت چێشته کانی کایه

لینگۆنبێری بەشێکی گرنگی چێشتلێنانی سویدی و کەلتوور و پێکهاتەیەکی بەناوبانگە لە قاپەکانی نەریتی وەک سمۆرگۆسبۆرد.

کلەد کلەل

کلەد کلال چێشتێکی نەریتی سویدییە کە لە کلم و گۆشتی بەرازی کوڵاو دروست کراوە. ئەمە خواردنێکی زستانە کە زۆر جار لە بۆنە تایبەتەکانی وەک کریسمەس یان سەری ساڵی نوێ دەخورێت.

قاپەکە بە بڕینی کەلەم دروست دەکرێت بۆ ناو شریت و کوڵان، لەگەڵ گۆشتی بەراز، کە دەبڕدرێت بۆ شەش پاڵو و سوورکراوە. دواتر پێکهاتەکان لە قاپێک دا دانانێن و تێکەڵ بە پیاز و سێو دەبن.

کلەد کەڵ چێشتێکی سادە بەڵام بەتامە کە بە تایبەتی لە باکووری ئەوروپا بەناوبانگە. ئەمە نمونەیەکی باشە بۆ چێشتلێنانی نەریتی باکووری ئەوروپا، کە زۆربەی کات لە پێکهاتە سادەکان پێک دێت بەڵام هێشتا دەوڵەمەندە بە تام.

ڕاگمانک

ڕاگمانک چێشتێکی نەریتی سویدییە کە لە پەتاتە و ئارد و شیر دروست دەکرێت. ئەوە پەنکی بەناوبانگە کە زۆر جار بە گۆشتی بەراز و ڕانبێری دەخورێت.

ڕاگمۆنک لە تاوێک چێشت لێدراوە و دارێکی ئاڵتونی و ترش و نەرم و نەرمی ناوەوەی هەیە. پەتاتەکان سەرەتا رەنگ دەکرێنەوە و پاشان تێکەڵ بە ئارد و شیر دەبن بۆ ئەوەی هەویر دروست بکەن. هەویرەکە لە تاوێکدا تا قاوەیی زێڕین دەپژێت.

ڕاگمۆنک خواردنێکی سادە بەڵام زۆر بەتامە کە بە تایبەتی لە سوید و وڵاتانی دیکەی باکووری ئەوروپا بەناوبانگە. نموونەیەکی باشە بۆ چێشتی سادە بەڵام دەوڵەمەندی ئەم هەرێمە

جانسۆنس فرێستێلس

جانسۆنس فرێستێلس چێشتێکی نەریتی سویدییە کە لە پەتاتە، ئەنکۆڤیس، پیاز، کرێمی ترش و پەنیری گراتین دروست کراوە. ئەوە کاسێرۆلێکی وەک گراتینە کە زۆربەی کات وەک قاپێکی تەنیشتی یان کۆرسی سەرەکی دەخورێت.

فرێستێلسی جانسۆن لە قاپێکی چێشت لێنان دا دانراوە و لەگەڵ پەنیر و نانی چەوری دائەپۆشرێت تا ئەو کاتەی کەرتێکی زێڕین و ترشاو دروست دەبێت. پەتاتەکان لە چینێک لەسەر یەک دادەنرێن و تێکەڵ بە ئەنکۆڤی و پیاز و کرێمی ترش دەبن.

ئەم خواردنە نمونەیەکی کلاسیکی چێشتی سویدییە و تامێکی بەهێزی ماسی و پەنیری هەیە. ئەمە بەشێکی بەناوبانگە لە نانی ئێوارەی کریسمەسی سویدی و زۆر جار لە بۆنە تایبەتەکاندا دەخورێت.

کەنێلبولار

کەنێلبولار دارچینێکی نموونەیی سویدییە کە زۆر جار بە قاوە دەخورێت. پێکدێت لە هەویرێکی هەویر پڕ لە تێکەڵەیەک لە دارچین و شەکر و کەرە. لولەی هەویرەکە چەماوە بۆ شێوەی ئەڵقەیەک و زۆرجار لەگەڵ تێکەڵەیەکی بۆق داپۆشراوە پێش ناندان.

کەنێلبولار زۆر بەناوبانگە لە سوید و زۆربەی کات لە کافەکان و نانەواخانەکان دەفرۆشرێت. ئه وان هه روه ها زۆر جار له ماله وه ده چێرێن و له كاتێكانی قاوە و چا خواردن ده كه ن.

کەنێلبولار بەشێکی گرنگی کەلتووری سویدییە و لە نەریتی قاوەی سویدیدا جێگایەکی پتەوی هەیە. ئەمە پەیستێکی سادە بەڵام بەتامە کە زۆر کەس لە سوید و وڵاتانی تر خۆشەویستن.

لاکریتس

لاکریتس شیرینییەکی شیرینە کە لە شەربەتی چەوری شەکر دروست کراوە کە زۆر بەناوبانگە لە سوید. تامێکی بەهێزی هەیە، وەک ئەنیس و زۆرجار بە شێوەی دار یان شیرینی دەفرۆشرێت.

لاکریتس بەشێکە لە کەلتووری سویدی و نەریتێکی درێژی هەیە. سەدان ساڵە لە سوید دروست کراوە و چێژی لێ وەردەگرت هەروەها بەشێکی گرنگی چێشتلێنانی سویدییە و زۆرجار لە شیرینی و کێک و شیرینیەکانی تر بەکار دەهێنرێت

لاکریتس شیرینییەکی شیرینە کە زۆر کەس حەزی لێیەتی، بەڵام هەروەها دەتوانێت کەمێک ڕاهاتوو بێت، چونکە تامێکی بەهێزی هەیە. لەگەڵ ئەوەشدا شیرینێکی گرنگ و بەناوبانگە لە سوید و هێمای نەریتی دەوڵەمەندی چێشتی سویدییە

خواردنەوەکان

لە سوید نەریتێکی دەوڵەمەندی خواردنەوە هەیە کە هەردووک کحول و بێ کحولن ئەمانە هەندێک لە بەناوبانگترین و بەناوبانگترین خواردنەوەکانن:

کافێ: سوید بە چاندی قاوەیی ناسراوە و ڕۆژانە چەند جارێک قاوە دەخواتەوە

فیکا: چەمکێکی نەریتی سویدی کە بریتییە لە پشوودان بۆ خواردنەوەی قاوە و خواردنی شیرینی.

گلۆگ: شەرابێکی کۆنی سویدی کە زۆربەی کات لە کریسمەس و فیستڤاڵەکانی تر سەرخۆشە.

شناپس: سوید ناسراوە بە بەرهەم هێنانی مەی، بە تایبەتی ئەکواویت، کە براندییەکی بچووکە.

لیمۆناید: سوید نەریتێکی دەوڵەمەندی سۆدا هەیە و چەندین جۆری جیاواز هەیە کە لە پێکهاتە سروشتییەکان دروست کراون.

ئەمانە و زۆر خواردنەوەی تر بەشێکن لە نەریتی دەوڵەمەندی کەلتووری سویدی و هەمەچەشنی و دەوڵەمەندیی ئەو وڵاتە پیشان دەدەن چ ئاهەنگگێڕان، چاوپێکەوتن لەگەڵ هاوڕێکان یان پشوودان لە ژیانی ڕۆژانە، خواردنەوەکان ڕۆڵێکی گرنگیان هەیە لە سوید.