프랑스의 요리 요리.

프랑스는 풍부한 요리와 미식 전통으로 널리 알려져 있습니다. 다음은 프랑스에서 가장 유명한 요리 중 일부입니다.

부야베스: 다양한 해산물과 생선 종으로 만든 마르세유의 생선 수프.

에스카르고: 마늘 버터에 구운 달팽이 또는 구운 달팽이.

Cassoulet : 거위 또는 오리, 소시지 및 흰 콩의 스튜.

코코뱅: 와인과 버섯으로 요리한 닭고기.

크레이프: 얇게 썬 팬케이크는 달콤하거나 짭짤한 다양한 종류로 제공됩니다.

크루아상: 잼, 잼 또는 초콜릿으로 가장 잘 채워진 얇은 황금색 만두.

키쉬 로렌: 햄, 계란, 크림으로 구성된 키시.

라따뚜이: 호박, 가지, 토마토, 고추로 만든 야채 수프.

타르트 타틴: 머리에 구운 캐러멜 사과 타르트.

부에프 부르기뇽: 부르고뉴 와인과 야채로 조리한 쇠고기 요리.

이들은 프랑스에서 찾을 수있는 많은 맛있는 요리 중 일부에 지나지 않습니다. 프랑스 요리는 고품질 재료의 사용, 간단하지만 효과적인 준비 방법 및 강력한 미식 전통이 특징입니다.

부야베스.

부야베스는 프랑스 남부 해안의 마르세유에서 생산된 고전적인 생선 수프입니다. 수프는 다양한 해산물과 생선 종으로 만들어지며이 지역의 미식 전통의 중요한 부분입니다.

전통적으로 부야베스는 솔, 농어, 루제 및 스캠피와 같은 생선으로 준비됩니다. 종종 감자와 양파, 토마토, 셀러리와 같은 야채와 함께 제공됩니다. 수프는 백리향, 회향 및 마늘과 같은 향신료로 맛을 낸 생선 머리, 뼈 및 야채의 맑은 국물에서 준비됩니다.

부야베스는 일반적으로 집에서 요리하는 시간 소모적 인 요리이지만 마르세유와 프랑스의 다른 지역의 레스토랑에서도 찾을 수 있습니다. 그것은 종종 따뜻하고 활발한 요리로 제공되며 특히 겨울에 인기가 있습니다.

부야베스는 또한 고대 그리스로 거슬러 올라가는 오랜 역사를 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 시간이 지남에 따라 진화했으며 현재 프랑스에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다.

에스카르고.

에스카르고는 프랑스에서 애피타이저로 제공되는 구운 달팽이 또는 구운 달팽이입니다. 달팽이는 마늘 버터로 요리되고 특별한 그릇이나 컵에 제공됩니다.

에스카르고는 일반적으로 프랑스에서 "쁘띠 그리스"로 알려진 나선 달팽이로 만들어집니다. 달팽이는 요리하기 전에 철저히 청소하고 껍질을 제거합니다. 그런 다음 마늘 버터에서 요리되며 종종 백리향과 파슬리와 같은 허브로 정제됩니다.

Escargots는 고급스러운 요리로 간주되며 프랑스의 많은 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 또한 바와 비스트로에서 인기있는 간식입니다. 달팽이를 먹는 것이 생소한 사람도 있지만 달팽이는 프랑스 요리의 중요한 부분이며 프랑스 음식 문화에서 특별한 위치를 차지합니다.

이전에 에스카르고를 먹어본 적이 없다면 프랑스 요리를 탐험하고 그것이 제공하는 맛을 경험하는 것이 흥미로운 경험이 될 수 있습니다.

카술레.

Cassoulet는 프랑스 남부의 랑그독 지역의 고전적인 요리입니다. 흰 콩, 소시지, 햄 및 오리 또는 양고기와 같은 튀긴 고기로 만든 스튜의 일종입니다.

콩은 양파, 당근, 셀러리로 요리하고 소시지와 고기와 결합합니다. 그런 다음 크러스트가 표면에서 바삭해질 때까지 오븐에서 혼합물을 굽습니다.

Cassoulet은 오랜 역사를 가지고 있으며 프랑스 남부의 지역 문화의 중요한 부분입니다. 따뜻하고 만족스러워 추운 계절에 인기있는 요리입니다.

Cassoulet은 일반적으로 메인 코스로 제공되며 랑그 독 지역과 프랑스의 다른 지역의 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 그것은 또한 집에서 인기있는 요리이며 종종 잔치 및 축하와 같은 특별한 날을 위해 준비됩니다.

스튜를 좋아하고 프랑스 요리를 탐험하고 싶다면 카술레는 꼭 먹어봐야 할 요리입니다. 그것은 당신을 놀라게 할 맛과 질감의 조합입니다.

코코뱅.

Coq au Vin은 와인, 버섯, 햄 및 양파에 닭고기로 만든 프랑스 요리의 고전적인 요리입니다.

닭고기는 먼저 튀긴 다음 와인, 야채 및 향신료 소스로 요리됩니다. 소스는 일반적으로 부르고뉴 와인으로 만들어 지지만 피노 누아와 같은 다른 품종도 사용할 수 있습니다. 버섯과 햄을 첨가하여 소스를 걸쭉하고 정제합니다.

Coq au Vin은 프랑스에서 유명하고 인기있는 요리이며 일반적으로 메인 코스로 제공됩니다. 잔치나 축하 행사와 같은 특별한 날을 위해 준비되는 경우가 많지만 많은 가정에서 일상적인 요리이기도 합니다.

프랑스 요리를 탐험하고 전통 요리를 즐기고 싶다면 Coq au Vin은 꼭 시도해야 할 요리입니다. 그것은 당신을 기쁘게 할 짭짤한 맛과 육즙이 많은 닭고기의 조합을 제공합니다.

크레페.

크레이프는 프랑스에서 매우 인기있는 얇은 팬케이크 같은 팬케이크입니다. 그들은 일반적으로 밀가루, 우유, 계란 및 약간의 소금의 간단한 반죽으로 만들어지며 약간의 기름이나 버터와 함께 붙지 않는 팬에서 구워집니다.

크레이프는 누텔라와 과일, 착빙 설탕, 계피, 설탕, 치즈, 햄, 계란과 같은 짭짤한 충전재를 포함한 다양한 충전재와 함께 제공될 수 있습니다. 프랑스에서는 달콤한 크레페가 인기있는 디저트이며 짭짤한 크레이프는 메인 코스 또는 풀 브렉퍼스트의 일부로 제공 될 수 있습니다.

크레이프는 프랑스 북서부의 브르타뉴 (Brittany)에서 유래했지만 프랑스 전역과 다른 많은 국가에서도 매우 인기가 있습니다. 크레페 준비를 전문으로 하는 크레페가 많이 있으며 집에서 준비하기 매우 쉬운 요리이기도 합니다.

프랑스 요리를 탐험하고 달콤한 것을 즐기고 싶다면 크레페가 탁월한 선택입니다. 달콤하든 짭짤하든, 그들은 당신의 식욕을 만족시키는 유연하고 맛있는 방법을 제공합니다.

크루아상.

크로와상은 프랑스와 세계의 다른 많은 지역에서 잘 알려져 있고 인기있는 과자입니다. 그들은 바삭한 외부 크러스트와 부드럽고 푹신한 내부를 만들기 위해 여러 층으로 접힌 고급 퍼프 페이스트리로 구성됩니다.

크루아상은 일반적으로 아침 식사 또는 간식으로 먹으며 초콜릿, 매실 잼, 햄 및 치즈와 같은 다양한 충전재와 함께 제공 될 수 있습니다. 프랑스에는 크루아상 제작을 전문으로 하는 불랑제리와 제과점이 많이 있으며 달콤하고 짭짤한 크루아상을 포함한 다양한 변형을 제공합니다.

크로와상은 오스트리아에서 유래했지만 프랑스에서 대중화되었으며 오랜 전통을 가지고 있습니다. 크로와상을 만드는 데는 기술과 인내가 필요하지만 직접 준비하거나 빵집에서 구입할 가치가 있습니다.

프랑스 요리를 탐험하고 맛있는 간식을 즐기고 싶다면 크루아상을 맛보십시오. 바삭한 외부 크러스트와 부드러운 내부는 놓칠 수 없는 즐거움을 선사합니다.

디저트.

프랑스는 맛있는 디저트로 유명하며 프랑스 제과점은 꼭 시도해야 할 다양한 달콤한 진미를 제공합니다. 다음은 가장 유명한 프랑스 디저트입니다.

크렘 브륄레(Crème Brûlée): 진한 우유, 계란, 바닐라 크림으로 구성된 정통 프랑스 디저트로 캐러멜화된 설탕 층으로 덮여 있습니다.

마카롱: 아몬드 가루, 착빙 설탕, 달걀 흰자로 만든 작은 머랭 모양의 쿠키로 다양한 맛으로 제공됩니다.

타르트 타틴(Tarte Tatin): 버터, 설탕, 밀가루 반죽에 사과를 굽는 정통 프랑스 케이크 특선 요리입니다.

프로피테롤: 휘핑크림이나 아이스크림으로 채워진 초콜릿 소스로 덮인 작은 만두.

Eclairs: 휘핑크림이나 푸딩으로 속을 채우고 초콜릿에 담근 긴 만두.

크레페 수제트(Crêpes Suzette): 플랑베 오렌지 소스에 곁들여 제공되는 팬케이크.

이것들은 당신이 시도 할 수있는 많은 맛있는 프랑스 디저트 중 일부일뿐입니다. 달콤한 쿠키, 크림 디저트 또는 맛있는 케이크를 선호하든 프랑스에는 즐길 수 있는 달콤한 간식이 무궁무진합니다.

음료.

프랑스는 전통 음료와 현대 음료를 모두 포함하는 풍부한 음료 문화를 가지고 있습니다. 다음은 가장 유명한 프랑스 음료입니다.

와인: 프랑스는 보르도, 부르고뉴, 샴페인을 포함한 훌륭한 와인으로 유명합니다.

커피: 프랑스에서 커피는 일상 생활의 중요한 부분이며 카페 크림과 카페오레 등 다양한 종류의 커피가 있습니다.

사이다: 발효 사과 주스로 만든 알코올 음료로 주로 브르타뉴와 프랑스 북부에서 인기가 있습니다.

칼바도스: 노르망디에서 생산되는 사과 브랜디.

파스티스: 주로 프랑스 남부에서 인기 있는 아니스 리큐어.

오랑지나: 주로 프랑스와 북아프리카에서 인기 있는 상쾌한 과일 주스 음료.

Ricard: 주로 프랑스 남부에서 인기 있는 아니스 리큐어.

이들은 프랑스에서 찾을 수있는 많은 음료 중 일부에 지나지 않습니다. 와인, 커피, 알코올 음료 또는 상쾌한 주스를 선호하든 프랑스는 다양한 음료를 즐길 수 있습니다.