ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಸ್ವಿಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಿಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಫಾಂಡು, ರಾಕ್ಲೆಟ್, ರೋಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜುರ್ಚರ್ ಗೆಶ್ನೆಟ್ಜೆಲ್ಟೆಸ್. ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಗೋಥಾರ್ಡ್ನ ದಕ್ಷಿಣದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾತನಾಡುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನ್ ಮಾತನಾಡುವ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

Fondue.

ಫಾಂಡು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಫಾಂಡುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫಾಂಡುಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಎಮ್ಮೆಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯೆರ್ನಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಚೀಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡ್ಯೂ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಗುಂಪು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಂಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಮತ್ತು ಸ್ಕೀ ಟ್ರಿಪ್ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಫಾಂಡುವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಉರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಕ್ಲೆಟ್.

ರಾಕ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಮಾತನಾಡುವ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ವಾಲೈಸ್ (ಫ್ರಾಂಕೊಫೋನ್ ಪ್ರದೇಶ) ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಬದಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾದ ಕರಗಿದ ರಾಕ್ಲೆಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರಾಕ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರಾಕ್ಲೆಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರಾಕ್ಲೆಟ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಳಿಗಾಲದ ಊಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ಟಿ.

ರೋಸ್ಟಿ ಎಂಬುದು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜುರ್ಚರ್ ಗೆಶ್ನೆಟ್ಜೆಲ್ಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ರೋಸ್ಟಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ರೋಸ್ಟಿಯ ರೂಪಾಂತರಗಳೂ ಇವೆ.

Zürcher Geschnetzeltes.

ಜುರ್ಚರ್ ಗೆಶ್ನೆಟ್ಜೆಲ್ಟೆಸ್ ಎಂಬುದು ಜ್ಯೂರಿಚ್ ನಗರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವೀಲ್ (ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಸ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಮಾತನಾಡುವ ಸ್ವಿಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜುರ್ಚರ್ ಗೆಶ್ನೆಟ್ಜೆಲ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಜ್ಯೂರಿಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಜ್ಯೂರಿಚ್ ಕಟುಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇದು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವಿಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೆಂದರೆ:

ಟೊಬ್ಲೆರೋನ್: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ವಿಶಿಷ್ಟ ತ್ರಿಕೋನಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಡ್ಟ್: ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್.

ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್: ಸ್ವಿಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ರಾಸ್ಟಿ ಚಿಪ್ಸ್: ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಗುಟ್ಜ್ಲಿ: ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕುಕೀ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ: ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವ ಇತರ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಟೋಬ್ಲೆರೋನ್.

ಟೋಬ್ಲೆರೋನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಟೋಬ್ಲರ್ ಕಂಪನಿಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು 1908 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ನೋಟುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತ್ರಿಕೋನಾಕಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಆಗಿದೆ. "ಟೋಬ್ಲೆರೋನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಟೊಬ್ಲರ್ ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರು ಮತ್ತು "ಟೊರೊನ್" (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಂದರೆ ನೌಗಾಟ್) ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಟೋಬ್ಲೆರೋನ್ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಟೋಬ್ಲೆರೋನ್ ನ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಿವೆ, ಉದಾ. ವೈಟ್ ಟೋಬ್ಲೆರೋನ್, ಡಾರ್ಕ್ ಟೋಬ್ಲೆರೋನ್ ಮತ್ತು ಮಿನಿ ಟೋಬ್ಲೆರೋನ್.

ಗುಟ್ಜ್ಲಿ.

ಗುಟ್ಜ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. "ಗೆಟ್ಜ್ಲಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಸ್ವಿಸ್ ಉಪಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ "ಬಿಸ್ಕತ್ತು" ಅಥವಾ "ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ". ಗೆಟ್ಜ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿವೆ. ಗುಟ್ಜ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಎಂಬುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್. ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿರಂತರ ಕಲಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾವ್ಲೋವಾ, ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ.

Zuger Kirschtorte.

ಜುಗರ್ ಕಿರ್ಶ್ಟೋರ್ಟೆ ಮಧ್ಯ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ಜುಗ್ ನಗರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೂರು ಪದರಗಳ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನ ಒಂದು ಪದರ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ನ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜುಗ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಯಿ.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬ್ರೂವರಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವಿಸ್ ಬಿಯರ್ ಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಮಾರ್ಜೆನ್: ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ನಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೆಫೆವೀಸೆನ್: ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನ ಬಿಯರ್. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಲ್ಸ್ನರ್: ಜೆಕ್ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಶೈಲಿಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ತಿಳಿ ಬಿಯರ್. ಇದು ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಡಾರ್ಕ್: ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬಿಯರ್.

ಬಾಕ್ ಬಿಯರ್: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ನಿಂದ ಬಂದ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್. ಇದು ಮಾಲ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ಗಳಿವೆ, ಇದು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರಿಯಿಂದ ಬ್ರೂವರಿವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ದೃಶ್ಯವು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಬ್ರೂವರಿಗಳಿವೆ.

ವೈನ್.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವೈನರಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವಿಸ್ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳೆಂದರೆ:

ವಾಲೈಸ್: ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ನೈಋತ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವು ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ವಾಡ್: ಪಶ್ಚಿಮ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವು ಚಾಸ್ಸೆಲಾಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಮಯ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಾಬಂಡೆನ್: ಪೂರ್ವ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವು ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಷಾರ್ಡೊನೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ಅದರ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಟಿಕಿನೊ: ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವು ಮೆರ್ಲೋಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೋ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಲೇಕ್ ಜ್ಯೂರಿಚ್: ಉತ್ತರ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಅವು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವೈನರಿಯಿಂದ ವೈನರಿವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ದೇಶವಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.