ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಹಾರ.

ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಬೋರ್ಡ್", ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಫೆಟ್, ಜಜ್ಜಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕೊಟ್ಬುಲ್ಲರ್" (ಮೀಟ್ಬಾಲ್ಸ್), "ಗ್ರಾವ್ಲಾಕ್ಸ್" (ಮ್ಯಾರಿನೇಟೆಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್) ಮತ್ತು "ಲಿಂಗೋನ್ಬೆರ್ರಿ" (ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿ) ಜಾಮ್ ಸೇರಿವೆ. ಸ್ವೀಡನ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿರಾಮವಾದ "ಫಿಕಾ" ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಬೋರ್ಡ್.

ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಬೋರ್ಡ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಫೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಔಪಚಾರಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಬೋರ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಈಲ್, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೌಟ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಏಡಿಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಟೆಡ್ ಹೆರಿಂಗ್, ಜಜ್ಜಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ ಮಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಟ್ಬುಲ್ಲರ್.

ಜರ್ಮನ್ "ಮೀಟ್ಬಾಲ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಕೊಟ್ಬುಲ್ಲರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಜ್ಜಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೂಸ್ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ಗಳಂತಹ ಕೊಟ್ಬುಲ್ಲರ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೂ ಇವೆ.
ಕೋಟ್ ಬುಲ್ಲರ್ ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್-ಪ್ರೇರಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಗ್ರಾವ್ಲಾಕ್ಸ್.

ಗ್ರಾವ್ಲಾಕ್ಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಗ್ರಾವ್ಲಾಕ್ಸ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪದ "ಗ್ರಾವ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ "ಸಮಾಧಿ", ಮತ್ತು ಮರಿನೇಟೆಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಂಡೆಯ ಕೆಳಗೆ ಹೂಳುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾವ್ಲಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಬೋರ್ಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ-ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಲಿಗೊನ್ ಬೆರ್ರಿ.

ಲಿಂಗೋನ್ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀಟ್ಬಾಲ್ಸ್ (ಕೋಟ್ಬುಲ್ಲರ್), ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಗನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಲಿಂಗೋನ್ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಬೋರ್ಡ್ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

Klädd kål.

ಕ್ಲಾಡ್ ಕೋಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಡ್ ಕೋಲ್ ಒಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರಾಗ್ಮಂಕ್.

ರಾಗ್ಮಂಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗ್ಮಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತ ಆಂತರಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ತುರಿದು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗ್ಮಂಕ್ ಒಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವೀಡನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸರಳ ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಜಾನ್ಸನ್ ಫ್ರೆಸ್ಟಲ್ಸ್ .

ಜಾನ್ಸನ್ಸ್ ಫ್ರೆಸ್ಟಲ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಂಕೋವಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಟಿನ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ರಾಟಿನ್ ತರಹದ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾನ್ಸನ್ ಫ್ರೆಸ್ಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗ್ರಾಟಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೋವಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನದ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನೆಲ್ಬುಲ್ಲರ್.

ಕನೆಲ್ಬುಲ್ಲರ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬನ್ ತರಹದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಲೂಪ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನೆಲ್ ಬುಲ್ಲರ್ ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನೆಲ್ಬುಲ್ಲರ್ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಕಾಫಿ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವೀಡನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಲಾಕ್ರಿಟ್ಸ್.

ಲಾಕ್ರಿಟ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ, ಸೋಂಪು ತರಹದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಕ್ರಿಟ್ಸ್ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಕ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು.

ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕೆಫೆ: ಸ್ವೀಡನ್ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫಿಕಾ: ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿರಾಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ.

ಗ್ಲೋಗ್: ಕ್ರಿಸ್ ಮಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮುಲ್ಡ್ ವೈನ್.

ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್: ಸ್ವೀಡನ್ ತನ್ನ ಮದ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ವಾವಿಟ್, ಜುನಿಪರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು: ಸ್ವೀಡನ್ ಸೋಡಾಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಇವು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆಚರಿಸುವುದು, ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪಾನೀಯಗಳು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.