ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಹಾರ.

ನಾರ್ವೆ ತನ್ನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್. ನಾರ್ವೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ "ಫಾರಿಕಾಲ್", ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ "ಪಿನ್ನೆಕ್ಜೋಟ್" (ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಕುರಿಮರಿ), "ಸ್ಮಲಾಹೋವ್" (ಕುರಿಯ ತಲೆ) ಮತ್ತು "ರಾಕ್ಫಿಸ್ಕ್" (ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನು) ಸೇರಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

Fårikål.

ಫಾರಿಕಾಲ್ ಎಂಬುದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರಿಕಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನ ಎರಡನೇ ಗುರುವಾರದಂದು ಫಾರಿಕಾಲ್ ಗೆ ಮೀಸಲಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನವಿದೆ.

Pinnekjøtt.

ಪಿನ್ನೆಕ್ಜೋಟ್ ಎಂಬುದು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಿನ್ನೆಕ್ಜೋಟ್ ರ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿನ್ನೆಕ್ಜೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಲ್ಯೂಟೆಫಿಸ್ಕ್.

ಲ್ಯೂಟೆಫಿಸ್ಕ್ ಎಂಬುದು ಕಾಡ್ ಫಿಶ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಾಕ್ ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ (ಲೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಟಾಕ್ ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಲೈ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯೂಟೆಫಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯೂಟೆಫಿಸ್ಕ್ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರುಮ್ಕಾಕೆ.

ಕ್ರುಮ್ಕೇಕ್ ಎಂಬುದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕ್ರುಮ್ಕಾಕ್ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಾಫಲ್ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರುಮ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವಿಪ್ಪೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ತುಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಟೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಬಬಹುದು. ಇದು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫಾಟಿಗ್ಮನ್.

ಫ್ಯಾಟಿಗ್ಮನ್ ಎಂಬುದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಟಿಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. "ಫಾಟಿಗ್ಮನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು "ಬಡವ" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಮುಲ್ಟೆಕ್ರೆಮ್.

ಮುಲ್ಟೆಕ್ರೆಮ್ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಲ್ಟೆಕ್ರೆಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರುಮ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಟಿಗ್ಮನ್ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. "ಮಲ್ಟೆಕ್ರೆಮ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು "ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಯಿ.

ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲೈಟ್ ಲ್ಯಾಗರ್ ಗಳಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಏಲ್ಸ್ ವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅನೇಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಬ್ರೂವರಿಗಳಿವೆ. ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಡಿದ ಬಿಯರ್ ಗಳೆಂದರೆ:

ಪಿಲ್ಸ್ನರ್: ಜೆಕ್ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘು ಚಿನ್ನದ ಬಿಯರ್.
ಮಾರ್ಜೆನ್: ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್.
ಇಂಡಿಯಾ ಪೇಲ್ ಆಲೆ (ಐಪಿಎ): ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಹಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪೋರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌಟ್: ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಗಳು.
ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ನವೀನ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೈಕ್ರೋ ಬ್ರೂವರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ನಾರ್ವೆ ಬಿಯರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾರಾಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಓಸ್ಲೋ ಮತ್ತು ಬರ್ಗೆನ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳು:

ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್: ನಾರ್ವೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮದ್ಯವಾದ ಅಕ್ವಾವಿಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಟಿನಿ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಜಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್, ಟಕಿಲಾ, ರಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರಿಟಾ: ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟಕಿಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕೆಂಡಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಬ್ಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ.