ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಹಾರ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ವಾಫಲ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ನಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದರೆ "ಮೌಲ್ಸ್-ಫ್ರೈಟ್ಸ್" (ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೆಲ್ಗಳು), "ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ ಫ್ಲೇಮಂಡೆ" (ಗೋಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ) ಮತ್ತು "ಸ್ಟೋಂಪ್" (ಜಜ್ಜಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು). ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ತನ್ನ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ವಾಫಲ್ಸ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿವೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರೂವರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಬಿಯರ್ ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ (ಸರಳವಾಗಿ "ಫ್ರೈಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಮಯೋನೈಸ್ ಅಥವಾ ಆಂಡಲೌಸ್ ಸಾಸ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳಿವೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ ಫ್ಲಾಮಂಡೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ ಫ್ಲಾಮಂಡೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲಾಜ್ ಮಾಡಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಜ್ಜಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸ್ಟೋಂಪ್) ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ ಫ್ಲೇಮಂಡೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಟ್ರೋಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ವಾಫಲ್ಸ್.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ವಾಫಲ್ಸ್ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ವಾಫಲ್" ಮತ್ತು "ಲೀಜ್ ವಾಫಲ್" ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ವಾಫಲ್ ಗಳಿವೆ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ವಾಫಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬೀದಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಂಚದ ವಾಫಲ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ವಾಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಟಾಪಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಮಾರಕಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾಫಲ್ ಬೇಕರಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು, ಬಾರ್ಗಳು, ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಕರೆಂದರೆ ಗೋಡಿವಾ, ನ್ಯೂಹಾಸ್, ಲಿಯೋನಿಡಾಸ್ ಮತ್ತು ಗೈಲಿಯನ್. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾರಾಯಿ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರೂವರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಹಗುರವಾದ ಲೇಗರ್ ಬಿಯರ್ ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗಾಢ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಗಳವರೆಗೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ ಆರ್ಟೋಯಿಸ್, ಲೆಫೆ, ಚಿಮೇ ಮತ್ತು ಡುವೆಲ್.

ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬಿಯರ್ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬಿಯರ್ ಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬಿಯರ್ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಗಳ ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ವರ್ಷವಿಡೀ ನಡೆಯುವ ಅನೇಕ ಬ್ರೂವರಿ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವಗಳಿವೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳು, ರಸಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಾರ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳೆಂದರೆ ರಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮೊಜಿಟೊ", ಮತ್ತು ಕಚಾಕಾ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕೈಪಿರಿನ್ಹಾ". "ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಾರ್ ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಕ್ ಟೇಲ್ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ವರ್ಷವಿಡೀ ನಡೆಯುವ ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಮತ್ತು ಘಟನೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿವೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಳಿವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತೇವಾಂಶದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕಾಗೋ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯಂತಹ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ನವೀನ ರಚನೆಗಳವರೆಗೆ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾ ಶೈಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಟಾಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಗ್ಲುಟೆನ್-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಕುಟುಂಬಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಉದ್ದವಾದ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದರೆ "ಮೌಲ್ಸ್-ಫ್ರೈಟ್ಸ್" (ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೆಲ್ಗಳು), "ಕೋಕ್ವಿಲ್ಸ್ ಸೇಂಟ್-ಜಾಕ್ವೆಸ್" (ಸ್ಕಾಲ್ಪ್ಸ್) ಮತ್ತು "ಕ್ರೆವೆಟ್ಸ್ ಗ್ರಿಸೆಸ್" (ಬೂದು ಸೀಗಡಿಗಳು).

ಸೀಫುಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ಡ್, ಫ್ರೈಡ್, ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ನಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಲ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮೀನು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಅನೇಕ ಮೀನು ಹೊಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸ್ಥಾವರಗಳಿವೆ, ಅವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸೀಫುಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಟ್ರೋಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷವಿಡೀ ನಡೆಯುವ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸವಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

ಮಸೆಲ್ಸ್ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ "ಮೌಲ್ಸ್-ಫ್ರೈಟ್ಸ್" (ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೆಲ್ಗಳು), ಅಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ-ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಮಸೆಲ್ ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ "ಮೈಟಿಲಸ್ ಎಡುಲಿಸ್" ಅಥವಾ "ನೀಲಿ ಚಿಪ್ಪು" ಸೇರಿದಂತೆ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮಸೆಲ್ ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸೆಲ್ ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ, ಹುರಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ನಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಲ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮೀನು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಅನೇಕ ಮೀನು ಹೊಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸ್ಥಾವರಗಳಿವೆ, ಅವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮಸೆಲ್ ಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬಂದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಟ್ರೋಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷವಿಡೀ ನಡೆಯುವ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.