អាហារ បំប៉ន នៅ សហរដ្ឋ អាមេរិក។

អាហារ របស់ សហរដ្ឋ អាមេរិក មាន ភាព ខុស គ្នា ខ្លាំង និង ទទួល ឥទ្ធិពល ផ្សេងៗ គ្នា ជា ច្រើន ដែល រួម មាន មុខម្ហូប នៅ អឺរ៉ុប អាហ្វ្រិក អា មេ រិ ក អាមេរិក ដើម និង អាស៊ី។ ចានដ៏ល្បីរបស់អាមេរិកមួយចំនួនរួមមាន hamburgers, hot dogs, pizza, tacos, BBQ meat, corn on the cob, and apple pie. អាហារ រហ័ស គឺ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ វប្បធម៌ អាមេរិក ។ ពិសេស តំបន់ រួម មាន ម្ហូប Cajun និង Creole នៅ រដ្ឋ Louisiana, Tex-Mex ក្នុង រដ្ឋ Texas និង New England seafood។ នៅ ប៉ុន្មាន ឆ្នាំ ចុង ក្រោយ នេះ អាហារ អាមេរិក ក៏ បាន ក្លាយ ជា អាហារ មួយ ក្នុង ចំណោម អាហារ ដែល មាន ភាព ច្នៃប្រឌិត និង ស្មុគស្មាញ បំផុត នៅ លើ ពិភព លោក ដោយ មាន ចុងភៅ និង ភោជនីយដ្ឋាន ដ៏ ល្បី ៗ ជា ច្រើន។

ហាំប៊ឺកឺ។

Hamburgers គឺជាអាហារមួយដ៏ល្បីឈ្មោះ និងពេញនិយមបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ វា មាន បំណែក ដុត ឬ ខ្ទឹម ( បន្ទះ សាច់ ) ដាក់ ក្នុង ចាន ហើយ ជា ធម្មតា មាន គ្រឿង ផ្សំ ដូច ជា ចេក ប៉េងប៉ោះ ប៉េងប៉ោះ អាំង តង់ ឫស្សី សណ្ដែក និង ម៉ា យ៉ូ ។ មាន វ៉ារ្យ៉ង់ ជា ច្រើន នៃ ហាំប៊ើហ្គើ បុរាណ ដូច ជា ប៉េសប៊ើហ្គើ បាកុងបឺហ្គើ ប៊ើហ្គើ និង មនុស្ស ជា ច្រើន ទៀត ។ ហាំប៊ើហ្គើ បាន ក្លាយ ជា អាហារ លឿន ដ៏ ពេញ និយម មួយ ហើយ អាច រក ឃើញ នៅ ក្នុង ភោជនីយដ្ឋាន និង ច្រវ៉ាក់ អាហារ លឿន នៅ ទូទាំង សហ រដ្ឋ អាមេរិក ។ នៅ ប៉ុន្មាន ឆ្នាំ ថ្មី ៗ នេះ ហាង ប៊ើហ្គើ ជា ច្រើន ដែល មាន បំណែក និង គ្រឿង ផ្សំ ដែល ធ្វើ ដោយ ខ្លួន ឯង បាន បង្កើត ខ្លួន នៅ កម្រិត ខ្ពស់ បំផុត និង ផ្តល់ ឲ្យ ប៊ើហ្គើ ហ្គូមេត ។

ក្ដៅសាច់ឆ្កែ.

ឆ្កែ ក្តៅ គឺ ជា ប្រភេទ សាប៊ូ ដែល ជា ធម្មតា ត្រូវ បាន ដាក់ ក្នុង ធុង ។ វា គឺ ជា អាហារ ដ៏ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព និង បុរាណ មួយ នៅ សហ រដ្ឋ អាមេរិក ហើយ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព ជា ពិសេស ក្នុង អំឡុង ពេល រដូវ ក្តៅ និង ព្រឹត្តិ ការណ៍ កីឡា ។ សត្វឆ្កែក្តៅៗតែងតែយកទឹកខ្មោះជាមួយសត្វម្កុដ, ketchup, onions, pickles, និង relish (ជាប្រភេទស្ករសនិងស្ករស) ។ មានប្រភេទសត្វឆ្កែក្តៅៗជាច្រើនប្រភេទដូចជាសត្វឆ្កែក្តៅបែបឈីកាហ្គោ ដែលសំបូរទៅដោយប៉េងប៉ោះ បង្គា ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង (ប្រភេទទឹកក្តៅ)។
ក៏ មាន សាប៊ូ ជា ច្រើន នៅ លើ ទី ផ្សារ ដែល អាច ប្រើ សម្រាប់ ហូត ដុក ដូច ជា ការ ទាស់ ទែង គ្នា ស្ពឹក និង អ្នក ផ្សេង ទៀត ។

New England Clam Chowder.

New England Clam Chowder គឺជា ស៊ុប ក្រាស់ មួយ ដែល បម្រើ ជា ចម្បង នៅ New England និង រដ្ឋ Atlantic នៃ ស.រ.អា. ។ វា មាន អាហារ សមុទ្រ ជា ពិសេស គ្រាប់ ដំឡូង និង ទឹក ដោះ គោ ការ៉េម ឬ ការ៉េម ។ មាន វ៉ារ្យ៉ង់ មួយ ដែល គេ ស្គាល់ ផង ដែរ ថា ជា " រោម ស្អាត " ដែល ធ្វើ ឡើង ដោយ គ្មាន ទឹក ដោះ គោ ឬ ការ៉េម ហើយ ជំនួស មក វិញ ត្រូវ បាន បង្កើត ឡើង ដោយ ប៉េងប៉ោះ និង គ្រឿង ផ្សំ ។ សាប៊ូ ជា ធម្មតា ត្រូវ បាន ដាក់ ដោយ បន្ទះ និទាឃ រដូវ និង បំពង់ ហើយ បាន បម្រើ ។ វា គឺ ជា អាហារ បែប ប្រពៃណី ដ៏ ពេញ និយម មួយ នៅ ញ៉ូវ អង់គ្លេស ហើយ ជា ញឹក ញាប់ ត្រូវ បាន បម្រើ នៅ ភោជនីយដ្ឋាន និង ហាង ត្រី ។

សាច់ជ្រូកដុតនៅភាគខាងត្បូង.

ស៊ុបមាន់ Fried ភាគខាងត្បូង អាល្លឺម៉ង់ "Southern Fried Chicken" គឺជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីមួយ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅភាគខាងត្បូងនៃសហរដ្ឋអាមេរិក ជាពិសេសនៅរដ្ឋ Alabama រដ្ឋ Arkansas រដ្ឋ Georgia, Kentucky, Louisiana, Mississippi, North Carolina, South Carolina និង Tennessee។ វា មាន នំប៉័ង មាន់ នៅ ក្នុង ម្សៅ ស៊ុត និង នំប៉័ង ហើយ បន្ទាប់ មក ដុត ក្នុង ប្រេង ។ វា ក្រាស់ និង ស្រអាប់ ជា ពិសេស ហើយ ជា ញឹក ញាប់ ត្រូវ បាន ប្រឡាក់ ដោយ គ្រឿង ផ្សំ ដូច ជា ផាព្រីកា ស្ករ គ្រាប់ និង ស្ករ គ្រាប់ ។ ជា រឿយៗ វា ត្រូវ បាន គេ បំរើ ដោយ ដំឡូង ដំឡូង ពោត និង ធញ្ញជាតិ បៃតង ព្រម ទាំង មាន សាប៊ូ ផ្អែម ដូច ជា សណ្តែក ពោត ឬ ទឹក ឃ្មុំ ។ វា គឺ ជា អាហារ ដ៏ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព មួយ នៅ ក្នុង រដ្ឋ ភាគ ខាង ត្បូង ហើយ ជា ញឹក ញាប់ ត្រូវ បាន បម្រើ នៅ ភោជនីយដ្ឋាន ការ ហោះ ហើរ និង ការ ប្រមូល ផ្តុំ គ្រួសារ ។

បារបេក។

Barbecue on German "Grilling" គឺជាស្ថាប័នមួយរបស់អាមេរិក និងជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ សំដៅទៅលើការចម្អិនសាច់យឺតៗ ជាទូទៅ សាច់មាន់ សាច់មាន់ និងពេលខ្លះកូនចៀម ឬសត្វពែរលើឈើ ឬភ្លើងធ្យូងថ្ម។ អាស្រ័យ លើ តំបន់ នេះ មាន សាប៊ូ បារី និង គ្រឿង ក្រអូប ផ្សេង ៗ គ្នា ដែល ត្រូវ បាន ប្រើប្រាស់ ដូច ជា ប៉េងប៉ោះ បុរាណ និង សាប៊ូ ដែល មាន មូលដ្ឋាន លើ មូស្តាត ពី រដ្ឋ ការ៉ូលីណា ខាង ត្បូង ឬ ស្ករ ផ្អែម និង ក្លិន ផ្អែម ពី ទី ក្រុង ខានសាស ។

ចាន បារី ល្បី ៗ មួយ ចំនួន គឺ ឆ្អិន ចង្អោរ ទាញ សាច់ ជ្រូក ចង្កូម និង សាច់ជ្រូក ។ ជា រឿយ ៗ វា ត្រូវ បាន ប្រារព្ធ ឡើង ជា ប្រភេទ ពិធី ជប់លៀង ឬ ព្រឹត្តិ ការណ៍ ហើយ សូម្បី តែ មាន ការ ប្រកួត ដែល ហៅ ថា ជើង ឯក បារី ក៏ ដោយ ។

នៅ ប្រទេស អាល្លឺម៉ង់ ក៏ មាន ព្រឹត្តិ ការណ៍ បារី ប្រភេទ ផ្សេង ៗ ដែល ស្រដៀង គ្នា នេះ ដែរ ។ ទោះបី ជា វិធី សាស្ត្រ និង គ្រឿង ផ្សំ បែប ប្រពៃណី គឺ ខុស គ្នា ក៏ ដោយ គំនិត នៃ ការ ធ្វើ ម្ហូប យឺត ៗ លើ ឈើ ឬ អគ្គី ភ័យ ធ្យូង ថ្ម គឺ ស្រដៀង គ្នា ។

ចាមបាឡាយ៉ា.

ចាមបាឡាយ៉ា គឺជាចានបុរាណមួយមកពីរដ្ឋ Louisiana ដែលជារដ្ឋមួយក្នុងចំណោមរដ្ឋភាគខាងត្បូងនៃសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាមានជាតិប្រៃ សណ្តែកបាយ សាច់ជ្រូក ស្ពៃ និងគ្រឿងសមុទ្រផ្សេងៗទៀត ព្រមទាំងអាំងស៊ុយ ល្ពៅ និងគ្រឿងសមុទ្រផ្សេងៗទៀត។ មាន ទាំង វ៉ារ្យ៉ង់ ពណ៌ ក្រហម និង ពណ៌ ត្នោត ដែល ខុស គ្នា ពី ប្រភេទ ស្ករ និង ស្ករ ។ ខ្ទឹមក្រហម ធ្វើពីប៉េងប៉ោះ ហើយមានរសជាតិខ្លាំង ឆ្ងាញ់ ខ្ទឹមក្រហម ម៉្យាងវិញទៀត វាមានរសជាតិខ្លាំង មិនឆ្ងាញ់ពេក ហើយធ្វើដោយ គ្មាន ប៉េងប៉ោះ។

Jambalaya គឺជាអាហារបែបប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុង រដ្ឋ Louisiana ហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើនៅពិធីបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ ការប្រារព្ធពិធី និងអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ វា ក៏ បាន រក ឃើញ ផ្លូវ របស់ ខ្លួន ទៅ កាន់ ផ្នែក ផ្សេង ទៀត នៃ សហ រដ្ឋ អាមេរិក និង ភោជនីយដ្ឋាន ជា ច្រើន ។ វា ជា ប្រភេទ ចាន មួយ ដប ដែល ងាយ ស្រួល រៀបចំ និង ងាយ ស្រួល ផ្ទុក ។

១. ចេក ។

ហ្គាំបូ គឺ ជា អាហារ បែប ប្រពៃណី មួយ ដែល ភាគ ច្រើន បម្រើ នៅ រដ្ឋ ល្វីសៀណា និង រដ្ឋ ភាគ ខាង ត្បូង នៃ សហ រដ្ឋ អាមេរិក ។ វា មាន សាប៊ូ ក្រាស់ ធ្វើ ពី រូ ( ល្បាយ ម្សៅ និង ធាត់ ) រោម រោម ខ្ទឹម ស ខ្ទឹម ស្លឹក ឆក និង ស្ពៃ ដូច ជា ប៉េប្រ៊ីកា ថេម និង ល្ពៅ ជាដើម ។ វា ក៏ អាច មាន សាច់ អាំង ស៊ុប មាន់ សណ្តែក សណ្តែក និង អាហារ សមុទ្រ ផ្សេងៗ ទៀត ផង ដែរ។ ជា ញឹក ញាប់ ហ្គូមបូ ត្រូវ បាន គេ បម្រើ ដោយ ស្រែ និង មាន កំណត់ ត្រា ដ៏ ឆ្ងាញ់ បន្តិច ។ វា មាន ឫស គល់ នៅ ក្នុង អាហារ អាហ្វ្រិក និង បារាំង ដែល ត្រូវ បាន លាយ ជាមួយ ឥទ្ធិ ពល ជន ជាតិ ដើម អាមេរិក និង អាមេរិក ក្នុង រយៈ ពេល ជា ច្រើន ឆ្នាំ មក ហើយ ។ វា ត្រូវ បាន គេ ចាត់ ទុក ថា ជា អាហារ ជាតិ មួយ ក្នុង ចំណោម អាហារ ជាតិ របស់ រដ្ឋ ល្វីសៀណា និង មាន ប្រជាប្រិយ ភាព ខ្លាំង នៅ ក្នុង តំបន់ នេះ ក៏ ដូច ជា ក្នុង ចំណោម សហគមន៍ អាមេរិក អាហ្វ្រិក ផង ដែរ ។

ពោត។

Cornbread គឺ ជា ទំនិញ ដុត នំ បែប ប្រពៃណី របស់ អាមេរិក ដែល បម្រើ ការ ជា ចម្បង នៅ ភាគ ខាង ត្បូង នៃ សហ រដ្ឋ អាមេរិក ។ វា មាន ល្បាយ ពោត ម្សៅ ស្រូវ អង្ករ ម្សៅ ទឹកដោះគោ ស៊ុត និង គ្រឿងផ្សំ ផ្សេងៗ ទៀត ដែល អាច មាន ភាព ខុស គ្នា អាស្រ័យ លើ រូបមន្ត ។ ជា ធម្មតា វា ត្រូវ បាន ដុត នៅ ក្នុង បន្ទះ ហើយ មាន ចំណាំ ផ្អែម បន្តិច ។ ពោត មាន ឫស គល់ នៅ ក្នុង អាហារ អាហ្វ្រិក និង ជន ជាតិ ដើម អាមេរិក ដែល ត្រូវ បាន លាយ ជាមួយ អាហារ អាមេរិក ក្នុង រយៈ ពេល ជា ច្រើន ឆ្នាំ មក ហើយ ។ វា គឺ ជា អាហារ បែប ប្រពៃណី ដ៏ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព មួយ នៅ ក្នុង រដ្ឋ ភាគ ខាង ត្បូង ហើយ ជា ញឹក ញាប់ ត្រូវ បាន គេ បម្រើ ជា អម ទៅ នឹង ចាន សាប៊ូ និង អាហារ ដែល មាន ជាតិ ជូរ ។ វា ក៏ ជា ផ្នែក ដ៏ សំខាន់ មួយ នៃ អាហារ ភាគ ខាង ត្បូង និង ជា ញឹក ញាប់ ត្រូវ បាន បម្រើ នៅ ភោជនីយដ្ឋាន និង នៅ ក្នុង ការ ប្រមូល ផ្តុំ គ្រួសារ ។

Apple Pie.

ផ្លែ ប៉ោម គឺ ជា អតីតកាល បែប ប្រពៃណី របស់ អាមេរិក ដែល បាន បម្រើ ជា ចម្បង នៅ សហ រដ្ឋ អាមេរិក និង កាណាដា ។ វា មាន ការ បំពេញ ផ្លែ ប៉ោម ស្ករ បំពង់ និង គ្រឿង ផ្សំ ផ្សេង ទៀត ដែល រុំ ដោយ ម្សៅ ម្សៅ ទឹកដោះ គោ និង ទឹក ។ ជា ធម្មតា វា ត្រូវ បាន ដុត នៅ ក្នុង បន្ទះ ជុំវិញ ហើយ មាន ចំណាំ ផ្អែម បន្តិច ។ Apple Pie មាន ឫស គល់ របស់ ខ្លួន នៅ ក្នុង អាហារ អង់គ្លេស និង ត្រូវ បាន ណែ នាំ ទៅ អាមេរិក ដោយ អ្នក តាំង ទី លំនៅ ដំបូង ។ វា ត្រូវ បាន គេ ចាត់ ទុក ថា ជា អាហារ ជាតិ មួយ ក្នុង ចំណោម អាហារ ជាតិ សាសន៍ ហើយ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព ជា ពិសេស ក្នុង អំឡុង រដូវ ស្លឹក ឈើ ជ្រុះ និង រដូវ រងារ នៅ ពេល ដែល ផ្លែ ប៉ោម មាន ជា ច្រើន ។ ជា ញឹក ញាប់ វា ត្រូវ បាន ផ្តល់ ឲ្យ ដោយ ការ៉េម ដែល បាន វាយ ដំ ឬ ការ៉េម វ៉ានីឡា និង ជា ផ្នែក មួយ ដែល មិន អាច ខ្វះ បាន នៃ ការ ប្រារព្ធ ពិធី និង អាហារ ពេល ល្ងាច គ្រួសារ ជា ច្រើន របស់ អាមេរិក ។

ភេសជ្ជៈ។

នៅ សហរដ្ឋ អាមេរិក មាន ភេសជ្ជៈ ជា ច្រើន ប្រភេទ ដែល មាន ទាំង គ្រឿង ស្រវឹង និង មិន ផឹក ស្រា ។ ភេសជ្ជៈដែលពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនគឺស្រាបៀរ ស្រាបៀ ស្រាបៀរ វីស្គី និង កុកតេល។ ស្រា បៀរ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព ជា ពិសេស និង ផលិត នៅ តំបន់ ជា ច្រើន នៃ សហរដ្ឋ អាមេរិក។ ស្រា ទំពាំង បាយ ជូរ ភាគ ច្រើន ត្រូវ បាន ផលិត នៅ រដ្ឋ កាលីហ្វ័រញ៉ា និង ត្រូវ បាន គេ ស្គាល់ ជា ពិសេស ដោយសារ ស្រា ទំពាំង បាយ ជូរ របស់ ខ្លួន ពី ណាប៉ា និង សូណូម៉ា វ៉ាលឡេ ។ វីស្គី ជា ពិសេស វីស្គី បួរបូន គឺ ជា ភេសជ្ជៈ បែប ប្រពៃណី មួយ នៅ ក្នុង រដ្ឋ ភាគ ខាង ត្បូង និង មាន ឫស គល់ នៅ ខេនទុគី ។ កុកតេល មាន ប្រជាប្រិយ ភាព ជា ពិសេស នៅ ក្នុង ទី ក្រុង ដូច ជា ទី ក្រុង ញ៉ូវ យ៉ក និង ឡូស អេនជែលឡេស ហើយ មាន បារ និង ក្លឹប ជា ច្រើន ដែល មាន ជំនាញ ក្នុង ការ បង្កើត កុកតេល ។

ភេសជ្ជៈ ទន់ ក៏ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព ខ្លាំង នៅ សហ រដ្ឋ អាមេរិក ផង ដែរ ។ Soda, iced tea, cola and other sodas are very popular very and often served as soft drinks. កាហ្វេ និង តែ ជា ញឹក ញាប់ ក៏ ស្រវឹង ផង ដែរ ហើយ មាន ហាង កាហ្វេ និង តែ ជា ច្រើន នៅ សហ រដ្ឋ អាមេរិក ។ ទឹកដោះគោ និង ទឹក ក៏ ជា ភេសជ្ជៈ ដ៏ មាន ប្រជាប្រិយ ភាព ខ្លាំង ហើយ មាន អ្នក ផលិត ទឹក ដោះ គោ និង ប្រភព ទឹក ជា ច្រើន នៅ សហរដ្ឋ អាមេរិក។