アメリカの料理。

アメリカの料理は非常に多様で、ヨーロッパ料理、アフリカ料理、ネイティブアメリカン料理、アジア料理など、さまざまな影響を受けています。最も有名なアメリカ料理には、ハンバーガー、ホットドッグ、ピザ、タコス、バーベキュー肉、穂軸のトウモロコシ、アップルパイなどがあります。ファーストフードはアメリカ文化の不可欠な部分です。郷土料理には、ルイジアナ州のケイジャン料理とクレオール料理、テキサス州のテクスメックス料理、ニューイングランドのシーフードなどがあります。近年、アメリカ料理も世界で最も革新的で洗練された料理の1つになり、多くの有名なトップシェフやレストランがいます。

ハンバーガー。

ハンバーガーは、米国で最も有名で人気のある料理の1つです。それらは、パンに入れられた揚げ物またはグリルしたパティ(肉鍋)で構成され、通常、チーズ、トマト、キュウリ、玉ねぎ、マスタード、ケチャップ、マヨネーズなどの材料を添えています。チーズバーガー、ベーコンバーガー、ベジバーガーなど、古典的なハンバーガーには多くのバリエーションがあります。ハンバーガーは非常に人気のあるファーストフード料理になり、全米のレストランやファーストフードチェーンで見つけることができます。近年、自家製のパテや食材を使ったハンバーガーショップの多くは最高レベルを確立し、グルメバーガーを提供しています。

ホットドッグ。

ホットドッグは、通常パンに入れられるソーセージの一種です。アメリカでは非常に人気がありクラシックな食べ物で、暖かい季節やスポーツイベントに特に人気があります。ホットドッグには、マスタード、ケチャップ、玉ねぎ、ピクルス、レリッシュ(甘酸っぱいソースの一種)が添えられることがよくあります。トマト、玉ねぎ、マスタード、ピクルス、レリッシュ、スポーツペッパー(唐辛子の一種)を添えたシカゴスタイルのホットドッグなど、ホットドッグにはさまざまな地域品種もあります。
ブラートヴルスト、クリスプソーセージなど、ホットドッグに使用できるソーセージも幅広く市場に出回っています。

ニューイングランドクラムチャウダー。

ニューイングランドクラムチャウダーは、主にニューイングランドとアメリカの大西洋岸の州で提供される濃厚なスープです。それはシーフード、特にアサリ、ジャガイモ、クリーミーなミルクまたはクリームで構成されています。ミルクやクリームを使わず、代わりにトマトペーストとスパイスで味付けした「クリアチャウダー」と呼ばれるバリエーションもあります。スープには通常、ネギとベーコンが添えられて提供されます。ニューイングランドで人気のある伝統的な料理であり、レストランや魚屋でよく出されます。

サザンフライドチキン。

サザンフライドチキン、ドイツの「サザンフライドチキン」は、アメリカ南部の州、特にアラバマ州、アーカンソー州、ジョージア州、ケンタッキー州、ルイジアナ州、ミシシッピ州、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、テネシー州で非常に人気のある伝統的な料理です。鶏肉を小麦粉、卵、パン粉でパン粉をまぶし、油で揚げたものです。特に濃厚でサクサクしていて、パプリカ、コショウ、ニンニクなどのスパイスで味付けされることがよくあります。マッシュポテト、コーンポリッジ、インゲン、メープルシロップや蜂蜜などの甘いソースと一緒に出されることがよくあります。南部の州で非常に人気のある料理であり、レストラン、テイクアウト、家族の集まりでよく出されます。

バーベキュー。

ドイツのバーベキュー「グリル」はアメリカの機関であり、アメリカで最も人気のある料理の1つです。それは肉、通常は牛肉、豚肉、鶏肉、そして時には子羊や山羊を薪や石炭の火でゆっくりと調理することを指します。地域によっては、サウスカロライナ州の古典的なトマトとマスタードベースのソースやカンザスシティの甘酸っぱいソースなど、さまざまな種類のバーベキューソースやスパイスが使用されています。

最も有名なバーベキュー料理のいくつかは、リブ、プルドポーク、ブリスケット、チキンです。それはしばしば一種のごちそうやイベントとして祝われ、バーベキュー選手権と呼ばれる大会さえあります。

ドイツでは、似たようなさまざまな種類のバーベキューイベントもあります。伝統的な方法とスパイスは異なりますが、薪や石炭の火でゆっくりと調理するという概念は似ています。

ジャンバラヤ。

ジャンバラヤは、米国南部の州の1つであるルイジアナ州の伝統的な料理です。米、ソーセージ、鶏肉、エビ、その他のシーフード、玉ねぎ、ピーマン、その他のスパイスで構成されています。赤と茶色の両方のバリエーションがあり、スパイスとソースの種類が異なります。赤いジャンバラヤはトマトで作られ、強くてスパイシーな味がしますが、茶色のジャンバラヤは強くてそれほど辛くない味で、トマトなしで作られています。

ジャンバラヤはルイジアナ州で非常に人気のある伝統的な料理であり、お祭り、お祝い、家族の夕食でよく出されます。また、米国の他の地域や多くのレストランにも進出しています。準備が簡単で持ち運びが簡単なワンポット料理の一種です。

ガンボ。

ガンボは、主にルイジアナ州と米国南部の州で提供される伝統的な料理です。ルー(小麦粉と脂肪の混合物)、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、月桂樹の葉、パプリカ、タイム、コショウなどのスパイスから作られた濃厚なソースで構成されています。また、肉、ソーセージ、鶏肉、エビ、カキ、その他のシーフードを含めることもできます。ガンボはご飯と一緒に出されることが多く、少しスパイシーなノートがあります。アフリカ料理とフランス料理にルーツがあり、長年にわたってネイティブアメリカンとアメリカの影響が混ざり合っています。ルイジアナ州の郷土料理の1つと見なされており、この地域だけでなくアフリカ系アメリカ人コミュニティの間でも非常に人気があります。

コーンブレッド。

コーンブレッドは、主にアメリカ南部の州で提供される伝統的なアメリカの焼き菓子です。コーンミール、小麦粉、バターミルク、卵、その他のレシピによって異なる成分の混合物で構成されています。それは通常鍋で焼かれ、わずかに甘いノートを持っています。コーンブレッドは、長年にわたってアメリカ料理とブレンドされてきたアフリカ料理とネイティブアメリカン料理にルーツを持っています。南部の州で非常に人気のある伝統的な料理であり、シチュー、スープ、グリル料理の伴奏としてよく出されます。また、南部料理の重要な部分であり、レストランや家族の集まりでよく提供されます。

アップルパイ。

アップルパイは、主に米国とカナダで提供される伝統的なアメリカのペストリーです。それは小麦粉、バターと水の生地で包まれたりんご、砂糖、シナモンと他のスパイスの詰物から成ります。それは通常丸い鍋で焼かれ、わずかに甘いノートを持っています。アップルパイはイギリス料理にルーツを持ち、初期の入植者によってアメリカに紹介されました。国の郷土料理の1つと見なされており、リンゴが豊富に入手できる秋と冬のシーズンに特に人気があります。ホイップクリームやバニラアイスクリームと一緒に出されることが多く、多くのアメリカのお祝いや家族の夕食に欠かせないものです。

飲料。

米国では、アルコールとノンアルコールの両方のさまざまな飲料があります。最も人気のあるアルコール飲料のいくつかは、ビール、ワイン、ウイスキー、カクテルです。ビールは特に人気があり、アメリカの多くの地域で生産されています。ワインは主にカリフォルニアで生産されており、特にナパとソノマバレーのワインで知られています。ウイスキー、特にバーボンウイスキーは、南部の州の伝統的な飲み物であり、ケンタッキー州にルーツがあります。カクテルはニューヨークやロサンゼルスなどの都市で特に人気があり、カクテル作りを専門とするバーやクラブがたくさんあります。

ソフトドリンクも米国で非常に人気があります。ソーダ、アイスティー、コーラ、その他のソーダは非常に人気があり、ソフトドリンクとして提供されることがよくあります。コーヒーや紅茶もよく飲まれ、アメリカにはコーヒー焙煎所や喫茶店がたくさんあります。牛乳と水も非常に人気のある飲料であり、米国には多くの牛乳生産者と水源があります。