Cibo culinario in Canada.

Il Canada ha una cucina diversificata influenzata dalla sua società e dal suo paesaggio multiculturale. Alcuni piatti tipici canadesi includono poutine (patatine fritte con formaggio e sugo), tourtière (torta di carne), prodotti a base di sciroppo d'acero, salmone affumicato e barrette nanaimo (biscotti con gocce di cioccolato con ripieno di noci). Ci sono anche molte specialità locali che possono variare a seconda della regione.

Poutine.

Poutine è un piatto nazionale del Canada che consiste di patatine fritte, cereali di formaggio e sugo. È stato inventato nella provincia del Quebec nel 1950 e da allora ha guadagnato popolarità. È un tipo di snack fast food che viene spesso servito negli snack bar e nei fast food. Conosciuta per la sua facilità di preparazione e il gusto delizioso, la poutine è un alimento popolare tra la gente del posto e i turisti.

Tourtière.

Tourtière è una torta di carne tradizionale canadese comunemente mangiata in occasioni speciali come Natale e Capodanno. Il ripieno di solito consiste in carne macinata (maiale o manzo) e spezie come cipolle, aglio e pepe. In alcune regioni vengono aggiunte anche patate, pastinache o barbabietole al ripieno. Il patè viene cotto e servito in un impasto di farina, burro e acqua. La tourtière è una parte importante della cultura canadese e un piatto simbolico per la comunità franco-canadese.

Prodotti di sciroppo d'acero.

I prodotti a base di sciroppo d'acero sono una parte importante della cultura canadese e sono fatti dalla linfa dell'acero da zucchero, che viene prodotto principalmente nelle province del Quebec e dell'Ontario. Il succo viene bollito per concentrare e addensare lo sciroppo. Esistono diversi tipi di sciroppo d'acero, che si differenziano per colore e sapore a seconda di quando si ottengono durante la stagione. Lo sciroppo d'acero è spesso usato come ingrediente in prodotti da forno, dessert e piatti marinati, e viene anche versato direttamente su pancake, waffle e altri piatti. I prodotti a base di sciroppo d'acero sono una parte importante dell'agricoltura canadese e vengono esportati in tutto il mondo.

Salmone affumicato.

Il salmone affumicato è un alimento popolare in Canada che è fatto con salmone ripieno su carbone o fumo. Il metodo di affumicatura conferisce al salmone un gusto affumicato e una consistenza speciale. Il salmone affumicato è spesso usato come spuntino o come ingrediente in panini, insalate e altri piatti. Il Canada ha molti affumicatoi commerciali che producono ed esportano salmone affumicato ed è una parte importante dell'industria della pesca canadese.

Nanaimo Bar.

Le barrette Nanaimo sono un tipo di biscotti con gocce di cioccolato che prendono il nome dalla città di Nanaimo sull'isola di Vancouver in Canada. Sono costituiti da uno strato di base di biscotto, un ripieno di latte condensato, noci e cacao in polvere e uno strato di cioccolato. Le barrette Nanaimo sono facili da preparare e sono spesso servite come spuntino o dessert. Sono particolarmente popolari tra le famiglie e gli amici canadesi e sono spesso cotti per occasioni speciali come compleanni, celebrazioni e riunioni di famiglia.

Fagioli.

I fagioli al forno sono un piatto semplice e tradizionale in Canada che consiste in fagioli bianchi o navy, cipolle, pancetta e salsa di pomodoro. I fagioli vengono cotti lentamente in forno fino a quando non sono teneri e succosi e hanno un sapore saporito. I fagioli al forno vengono spesso consumati a colazione o come accompagnamento a piatti di carne e salsicce. In alcune parti del Canada, sono anche venduti come spuntino e sono una parte importante della cultura canadese.

Zuppa.

La zuppa di pesce è una zuppa densa e forte che è popolare in Canada e negli Stati Uniti. Ci sono molti tipi diversi di zuppa di pesce, ma la maggior parte contiene patate, frutti di mare come pesce e cozze, cipolle e latte o panna. La zuppa di pesce è spesso condita con erbe fresche e spezie e può essere servita con pane o crostini. Ci sono anche molte varianti regionali di zuppa di pesce, che variano a seconda della geografia e degli ingredienti locali. In Canada, la zuppa di vongole è un tipo popolare di zuppa di pesce, spesso fatta di vongole.

BeaverTails.

BeaverTails è una pasta piatta a forma di coda di castoro che è popolare in Canada. L'impasto è fatto con pasta lievitata e fritto in olio bollente prima di essere coperto con vari condimenti come cannella e zucchero, cioccolato, sciroppo d'acero o frutta. I BeaverTails sono spesso consumati come spuntino o dessert e sono particolarmente apprezzati dai turisti e dalla gente del posto, che possono acquistarli presso bancarelle, mercati e festival. Sono una parte importante della cultura canadese e sono spesso associati al paesaggio e alla natura del Canada, in particolare ai laghi e ai fiumi.

Crostate al burro.

Le crostate al burro sono un classico dessert canadese che consiste in piccoli gnocchi con un ripieno di burro, zucchero, uova e vaniglia. Gli gnocchi vengono cotti in forno fino a quando diventano croccanti e dorati, e il ripieno diventa caramellato e cremoso. Le crostate al burro sono spesso raffinate con noci pecan, uvetta o cioccolato e sono uno spuntino e un dessert popolare in Canada. Sono spesso cotti in occasioni speciali come Natale e Ringraziamento e possono essere acquistati presso panetterie, negozi di alimentari e bancarelle. Le crostate al burro sono una parte importante della cultura canadese e un simbolo dei dolci e deliziosi dessert realizzati in Canada.

Chômeur imbronciato.

Pouding chômeur è un dessert franco-canadese che consiste in una base di torta, salsa alla vaniglia e sciroppo d'acero. Il nome "pouding chômeur" significa "dessert della disoccupazione" e risale al tempo della crisi economica in Quebec, quando c'erano dolci semplici e poco costosi che potevano essere fatti con pochi ingredienti.

Lo chômeur pouding viene prodotto cuocendo una base di torta a base di farina, latte, uova e zucchero, che viene poi ricoperta con salsa alla vaniglia e sciroppo d'acero. La salsa e lo sciroppo vengono aspirati nella torta durante la cottura, in modo che la torta abbia una consistenza succosa e dolce nella parte inferiore e croccante e dorata nella parte superiore.

Lo chômeur pouding è spesso servito con gelato alla vaniglia o crema ed è un dessert popolare in Quebec e in altre parti del Canada. È una parte importante della cultura franco-canadese e mette in mostra i dessert creativi e deliziosi realizzati in Canada.

Bevande.

Il Canada ha una varietà di bevande che sono sia tradizionali che moderne. Alcune delle bevande più conosciute in Canada sono:

Sciroppo d'acero: Il Canada è famoso per il suo sciroppo d'acero, che viene estratto dagli alberi di acero in Quebec e Ontario. Lo sciroppo d'acero viene spesso utilizzato in frittelle, toast francesi e altri piatti dolci e può anche essere acquistato sotto forma di sciroppo, marmellata e cioccolato.

Ice Wine: Ice Wine è una speciale bevanda canadese a base di uve raccolte a temperature gelide. Il vino ghiacciato ha un sapore dolce e concentrato ed è spesso servito come vino da dessert.

Tim Hortons Coffee: Tim Hortons è una catena di caffè canadese nota per il suo caffè, ciambelle e altri pasti veloci. Il caffè di Tim Horton è un ritrovo popolare per le persone che vanno al lavoro o a scuola ed è una parte importante della cultura canadese.

Moose Milk: Moose Milk è una bevanda alcolica canadese a base di whisky, Kahlua, Baileys e latte. È un cocktail popolare nei bar e nei ristoranti e viene spesso servito in occasioni speciali come Natale e Capodanno.

BeaverTails Hot Chocolate: BeaverTails è una catena di fast food canadese nota per i suoi gnocchi croccanti realizzati a forma di vari animali, tra cui il noto animale canadese, il castoro. BeaverTails Hot Chocolate è una bevanda invernale popolare ed è spesso servita con marshmallow e salsa al cioccolato.