Masakan kuliner di Irlandia.

Masakan Irlandia telah mengalami kebangkitan dalam beberapa tahun terakhir. Hidangan tradisional seperti sup Irlandia (rebusan domba, kentang, dan bawang), colcannon (wajan kubis kentang) dan coddle (rebusan sosis dan kentang) masih sangat populer. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, masakan Irlandia juga telah dimodernisasi, dan ada banyak restoran yang menawarkan interpretasi modern dari hidangan tradisional. Makanan laut juga merupakan bagian penting dari masakan Irlandia. Kerang, tiram, dan ikan sering disajikan segar di pasar dan restoran. Irlandia juga merupakan rumah bagi banyak pabrik bir dan penyulingan yang memproduksi bir dan wiski, yang sering dikombinasikan dengan masakan.

Rebusan Irlandia.

Rebusan Irlandia adalah hidangan tradisional Irlandia yang terbuat dari domba, kentang, bawang, dan kadang-kadang sayuran lain seperti wortel dan seledri. Biasanya dimasak perlahan untuk mengembangkan rasa dan membuat domba empuk. Ini adalah hidangan hangat dan menghibur yang sering disajikan pada malam musim dingin. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan nasional Irlandia dan sangat populer di pub dan restoran. Resepnya bervariasi menurut wilayah dan tradisi keluarga, tetapi umumnya merupakan hidangan sederhana yang tidak memerlukan banyak bahan.

Colcannon.

Colcannon adalah hidangan tradisional Irlandia yang terbuat dari kentang tumbuk dan kubis atau kangkung. Biasanya lauk pauk tetapi juga bisa disajikan sebagai hidangan utama. Bahan-bahannya direbus dan kemudian ditumbuk dengan mentega, susu dan kadang-kadang daun bawang atau daun bawang. Beberapa variasi juga termasuk bacon atau ham. Ini adalah hidangan sederhana, menghibur dan gurih yang sering disajikan selama bulan-bulan musim gugur dan musim dingin. Colcannon sering disajikan sebagai lauk dengan bacon atau sosis Irlandia, tetapi juga dapat disajikan sebagai hidangan utama dengan telur goreng di atasnya. Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa sayuran dan merupakan makanan pokok masakan Irlandia. Ini dianggap sebagai hidangan tradisional Irlandia dan masih dinikmati oleh banyak keluarga Irlandia saat ini.

Teka-teki.

Coddle adalah hidangan tradisional Irlandia yang biasanya terdiri dari sosis dan kentang yang dilapisi dengan bawang dan terkadang bacon dan kemudian perlahan-lahan dimasak dalam panci. Ini adalah hidangan hangat dan menghibur yang sering disajikan sebagai hidangan utama. Hidangan ini diyakini telah ditemukan di Dublin dan sangat populer di kalangan penduduk kota yang bekerja. Biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang sudah tersedia dan murah, seperti kentang, bawang, dan sosis. Hidangan ini biasanya dimasak dengan api kecil untuk waktu yang lama, yang menciptakan rasa dan membuat sosis empuk. Coddle dapat disajikan dengan roti atau sendirian, itu dianggap sebagai hidangan tradisional Irlandia dan masih dinikmati oleh banyak keluarga Irlandia saat ini.

Kotak.

Boxty adalah pancake kentang tradisional Irlandia yang terbuat dari kentang parut, mentah, dan halus. Bahan-bahannya dicampur dengan tepung, soda kue dan seringkali buttermilk atau susu, lalu digoreng dalam wajan. Boxty dapat disajikan sebagai pendamping hidangan utama atau sebagai hidangan yang berdiri sendiri dengan mentega dan/atau bacon atau sosis tradisional Irlandia. Ini juga merupakan makanan jalanan yang populer di Irlandia. Boxty adalah hidangan tradisional Irlandia yang telah dinikmati selama berabad-abad. Diyakini berasal dari utara Irlandia dan merupakan makanan pokok masakan Irlandia. Resepnya bervariasi menurut wilayah dan tradisi keluarga, tetapi umumnya merupakan hidangan sederhana yang tidak memerlukan banyak bahan.

Roti Soda Irlandia.

Irish Soda Bread adalah roti tradisional Irlandia yang dibuat tanpa penghuni pertama. Ini terdiri dari tepung terigu, soda kue, susu dan buttermilk. Ini dengan cepat dicampur bersama dan ditempatkan dalam piring kotak sebelum dipanggang dalam oven. Soda kue bereaksi dengan susu dan memastikan bahwa roti mengembang. Ini memiliki bentuk bulat, datar dan seringkali takik di tengah untuk membuatnya lebih mudah untuk membagi. Ini sering dimakan dengan makanan tradisional Irlandia seperti sup Irlandia atau coddle. Ini adalah roti sederhana dan cepat disiapkan di banyak rumah tangga Irlandia. Ini juga memiliki rasa dan tekstur yang khas karena tidak dibuat dengan penghuni pertama dan merupakan bagian penting dari masakan Irlandia.

Guinness.

Guinness adalah bir kering Irlandia populer yang tersebar di seluruh dunia. Itu terbuat dari air, gandum, hop dan ragi dan dikenal karena warnanya yang gelap, busa krem dan rasanya yang unik dan sedikit pahit. Ini diproduksi dalam proses dua langkah di mana bir pertama kali diseduh dan kemudian disimpan dalam tangki selama beberapa minggu. Ini memberi bir rasa kaya yang khas dan konsistensi krim.

Guinness adalah salah satu bir paling populer di Irlandia dan dianggap sebagai simbol budaya Irlandia. Ini juga sangat populer di negara lain, terutama Inggris, Amerika Serikat dan Nigeria. Ini secara tradisional disajikan di keran dan sering dikaitkan dengan Hari St. Patrick, hari libur nasional Irlandia. Namun, ini juga populer sepanjang tahun dan banyak pub dan bar menawarkannya di keran. Beberapa orang menghargai kombinasi Guinness dan hidangan tradisional Irlandia seperti sup Irlandia.

Wiski Irlandia.

Wiski Irlandia adalah salah satu roh Irlandia paling terkenal yang diproduksi di berbagai daerah di Irlandia. Biasanya terbuat dari jelai malt, yang malt, difermentasi dan disuling. Wiski kemudian berumur dalam tong kayu ek untuk memberikan rasa dan warna yang khas.

Industri wiski Irlandia memiliki tradisi panjang dan telah mengalami kebangkitan dalam beberapa tahun terakhir. Saat ini, ada beberapa penyulingan wiski Irlandia yang menghasilkan berbagai jenis wiski Irlandia, seperti malt tunggal, pot tunggal, dan wiski campuran. Wiski Irlandia memiliki rasa bulat dan ringan, dibandingkan dengan wiski lainnya, yang membuatnya sangat populer di kalangan banyak orang.

Wiski Irlandia adalah bagian penting dari budaya Irlandia dan sering diminum bersamaan dengan Hari St. Patrick dan perayaan Irlandia lainnya. Ini juga sering digunakan sebagai dasar untuk koktail dan merupakan bahan populer kopi Irlandia.

Minuman Keras Krim Irlandia.

Irish Cream Liqueur adalah minuman keras krim yang terbuat dari wiski Irlandia, krim, cokelat, dan bahan lainnya. Ini memiliki rasa manis dan lembut yang mengingatkan pada susu cokelat. Ini sering digunakan sebagai digestif atau sebagai bahan dalam koktail dan sangat populer di musim dingin.

Irish Cream Liqueur berasal dari tahun 1970-an dan dengan cepat menjadi salah satu minuman keras paling terkenal dan populer di Irlandia dan di seluruh dunia. Ini diproduksi oleh banyak produsen yang berbeda dan ada banyak merek dan rasa yang berbeda untuk dipilih. Ini juga merupakan hadiah populer dan harus dimiliki di bar mana pun.

Irish Cream Liqueur adalah bagian penting dari budaya Irlandia dan sering diminum bersamaan dengan Hari St. Patrick dan perayaan Irlandia lainnya. Ini memiliki rasa manis dan lembut yang cocok dengan kopi, teh atau hanya murni.