Hidangan kuliner di Jerman.

Jerman memiliki masakan yang kaya dan beragam dengan berbagai makanan khas daerah. Berikut adalah beberapa hidangan terkenal:

Schnitzel: Schnitzel terbuat dari daging babi atau sapi muda dan digoreng dengan tepung, telur, dan remah roti.

Gulai daging sapi: Rebusan daging sapi, sayuran, dan rempah-rempah.

Salad kentang: Salad kentang adalah iringan populer untuk sosis dan daging. Ada beberapa varian, tetapi resep yang paling umum termasuk kentang, mayones, bawang dan rempah-rempah.

Weißwurst: Sosis tradisional Bavaria yang terbuat dari daging sapi panggang dan rempah-rempah.

Pretzel: Pretzel besar melengkung yang terbuat dari adonan ragi dan sering diolesi dengan mustard atau keju.

Roulades: Roulade adalah irisan tipis daging sapi yang diisi dan digulung dengan bawang, bacon, dan mustard.

Ini hanyalah beberapa contoh masakan Jerman yang beragam. Ada banyak lagi hidangan lezat dan makanan khas setempat untuk dijelajahi.

Potongan daging.

Schnitzel adalah hidangan Jerman terkenal yang terdiri dari irisan tipis daging babi atau sapi muda yang digoreng dengan tepung, telur, dan remah roti. Ini dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk dan sering disajikan dengan salad kentang, nasi atau kentang goreng. Ada juga varian yang berbeda, seperti gypsy schnitzel (dengan paprika dan bawang), krim schnitzel (dalam saus rahn) atau hunter schnitzel (dalam saus jamur). Schnitzel adalah salah satu hidangan paling populer di Jerman dan simbol masakan Jerman.

Gulai daging sapi.

Gulai daging sapi adalah sup yang terbuat dari daging sapi yang sangat populer di Jerman. Itu terbuat dari daging sapi rebus, bawang, sayuran (seperti paprika, tomat dan wortel) dan rempah-rempah, dan biasanya disajikan dengan kentang atau pasta. Gulai daging sapi memiliki rasa yang kuat dan merupakan hidangan khas musim dingin yang menawarkan kehangatan dan kenyamanan. Ada juga varian hidangan regional yang berbeda, seperti gulai Hongaria. Gulai daging sapi adalah bagian penting dari masakan Jerman dan klasik yang dimasak di banyak restoran dan rumah tangga.

Salad kentang.

Salad kentang adalah salad sisi Jerman populer yang terdiri dari kentang, mayones, bawang, dan rempah-rempah. Ada beberapa varietas salad kentang, tetapi resep yang paling umum termasuk kentang rebus, kupas dan potong dadu, mayones, bawang, cuka, mustard, peterseli dan rempah-rempah. Salad kentang sering disajikan dengan sosis, daging atau hidangan panggang dan merupakan bagian penting dari masakan Jerman. Ini juga merupakan hidangan populer untuk piknik dan BBQ. Salad kentang mudah dibuat dan juga dapat disiapkan terlebih dahulu, menjadikannya lauk yang nyaman.

Weisswurst.

Weißwurst adalah sosis tradisional Bavaria yang terbuat dari daging sapi panggang dan rempah-rempah seperti bawang, kapulaga, allspice, dan daun salam. Sosis memiliki warna putih dan konsistensi yang halus dan halus. Sosis putih sering dimakan untuk sarapan atau makan siang dan secara tradisional disajikan dengan pretzel, mustard, dan bir. Sosis dimasak dan dimakan sesaat sebelum dikonsumsi, karena tidak memiliki umur simpan yang lama. Weißwurst adalah bagian penting dari budaya Bavaria dan simbol masakan Bavaria. Ini adalah hidangan yang sangat populer dan suatu keharusan bagi siapa saja yang ingin menjelajahi masakan Bavaria.

Pretzel.

Pretzel berukuran besar, panjang, pretzel Bavaria terbuat dari tepung terigu, ragi, garam, dan air. Pretzel memiliki warna emas dan kerak renyah. Pretzel sering dimakan untuk sarapan atau makan siang dan secara tradisional disajikan dengan sosis sapi muda, mustard, dan bir. Mereka juga bisa dimakan dengan topping lain seperti keju, ham atau mentega. Pretzel adalah bagian penting dari budaya Bavaria dan simbol masakan Bavaria. Mereka sangat populer dan dapat dibeli di banyak toko roti dan restoran di Bavaria.

Roulades.

Roulade adalah hidangan Jerman klasik yang digulung dari irisan tipis daging sapi (seringkali steak pantat) yang diisi dengan bahan-bahan seperti bacon, bawang, mustard dan rempah-rempah dan kemudian dimasak. Roulades sering disajikan dalam saus tomat atau jamur dan sering disajikan dengan kentang atau spaetzle sebagai lauk. Roulade adalah hidangan tradisional yang telah mengalami banyak variasi regional selama bertahun-tahun. Ini adalah hidangan populer di Jerman dan klasik yang dimasak di banyak restoran dan rumah tangga.

Makanan penutup.

Masakan Jerman menawarkan berbagai makanan penutup yang merupakan tambahan manis dan lezat untuk makanan apa pun. Beberapa makanan penutup Jerman yang terkenal adalah:

Strudel apel: Strudel apel klasik terdiri dari lembaran tipis adonan yang diisi dengan apel, kayu manis dan gula, dan sering disajikan dengan gula icing.

Kue Black Forest: Kue ini terdiri dari biskuit cokelat, kirsch dan whipped cream (krim), dan sering dihiasi dengan keping cokelat atau ceri.

Kaiserschmarrn: Kaiserschmarrn adalah hidangan penutup pancake karamel yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan gula icing dan cranberry.

Kue prem: Kue prem adalah kue Jerman populer yang terdiri dari dasar kue pendek, prem, dan kerak yang hancur.

Kaki quark: Kue kecil ini terdiri dari keju cottage, telur, tepung dan kayu manis dan sering disajikan dengan ditaburi gula icing dan kayu manis.

Ada banyak makanan penutup Jerman lainnya yang semuanya menawarkan rasa dan teksturnya sendiri, tetapi ini adalah beberapa yang paling terkenal dan populer.

Kue.

Masakan Jerman menawarkan berbagai kue yang merupakan tambahan manis dan lezat untuk setiap kesempatan. Beberapa kue Jerman yang terkenal adalah:

Pai apel: Pai apel Jerman klasik terdiri dari apel, kayu manis, dan gula di atas dasar kue pendek.

Kue Black Forest: Kue ini terdiri dari biskuit cokelat, kirsch dan whipped cream (krim), dan sering dihiasi dengan keping cokelat atau ceri.

Kue prem: Kue prem adalah kue Jerman populer yang terdiri dari dasar kue pendek, prem, dan kerak yang hancur.

Sengatan lebah: Sengatan lebah adalah kue yang terbuat dari adonan ragi dengan isian almond dan krim vanila, ditutupi dengan kerak gula karamel.

Kue marmer: Kue marmer adalah kue populer yang terbuat dari adonan cokelat dan vanila dan memiliki marmer yang dibuat dengan mencampur bola adonan dengan warna berbeda.

Ada banyak kue Jerman lainnya yang semuanya menawarkan rasa dan teksturnya sendiri, tetapi ini adalah beberapa yang paling terkenal dan populer.

Minuman.

Masakan Jerman juga menawarkan berbagai minuman yang sesuai dengan makanan atau acara apa pun. Beberapa minuman Jerman yang terkenal adalah:

Bir: Bir adalah salah satu minuman yang paling terkenal dan paling sering dikonsumsi di Jerman. Ada banyak jenis bir Jerman yang berbeda, dari lager terang hingga gelap.

Anggur: Anggur Jerman terutama dikenal dari wilayah Rhineland-Palatinate dan Baden. Varietas yang paling umum adalah Riesling, Müller-Thurgau dan Silvaner.

Jus apel: Jus apel Jerman dikenal karena kesegaran dan buahnya. Ini sering dibuat dari apel dari Altes Land, sebuah wilayah di Lower Saxony.

Kopi: Kopi adalah bagian penting dari budaya Jerman, terutama di pagi hari. Minum kopi sering dinikmati sebagai kegiatan sosial, dan ada banyak kedai kopi di Jerman yang menawarkan kopi dan kue.

Anggur mulled: Anggur mulled adalah minuman anggur hangat dan berbumbu yang sangat populer selama musim dingin. Ini sering dijual di pasar Natal dan festival musim dingin.

Ada banyak minuman Jerman lainnya, yang semuanya menawarkan aroma dan rasanya sendiri, tetapi ini adalah beberapa yang paling terkenal dan paling umum dikonsumsi.