Makanan kuliner di Amerika Serikat.

Masakan Amerika Serikat sangat beragam dan dipengaruhi oleh banyak pengaruh yang berbeda, termasuk masakan Eropa, Afrika, Penduduk Asli Amerika, dan Asia. Beberapa hidangan Amerika yang paling terkenal termasuk hamburger, hot dog, pizza, taco, daging BBQ, jagung rebus, dan pai apel. Makanan cepat saji adalah bagian integral dari budaya Amerika. Spesialisasi regional termasuk masakan Cajun dan Creole di Louisiana, Tex-Mex di Texas, dan makanan laut New England. Dalam beberapa tahun terakhir, masakan Amerika juga telah menjadi salah satu yang paling inovatif dan canggih di dunia, dengan banyak koki dan restoran top terkenal.

Hamburger.

Hamburger adalah salah satu hidangan paling terkenal dan populer di Amerika Serikat. Mereka terdiri dari patty goreng atau panggang (wajan daging) yang ditempatkan di roti dan biasanya dihiasi dengan bahan-bahan seperti keju, tomat, mentimun, bawang, mustard, saus tomat dan mayo. Ada banyak varian hamburger klasik, seperti burger keju, baconburger, burger vegetarian, dan banyak lagi. Hamburger telah menjadi hidangan cepat saji yang sangat populer dan dapat ditemukan di restoran dan rantai makanan cepat saji di seluruh Amerika Serikat. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak toko burger dengan roti dan bahan buatan sendiri telah memantapkan diri pada tingkat tertinggi dan menawarkan burger gourmet.

Anjing panas.

Hot dog adalah jenis sosis yang biasanya dimasukkan ke dalam roti. Ini adalah makanan yang sangat populer dan klasik di Amerika Serikat dan sangat populer selama musim hangat dan acara olahraga. Hot dog sering dihiasi dengan mustard, saus tomat, bawang, acar, dan kenikmatan (sejenis saus asam manis). Ada juga banyak varietas regional hot dog, seperti hot dog gaya Chicago, yang dihiasi dengan tomat, bawang, mustard, acar, kenikmatan dan olahraga paprika (sejenis cabai).
Ada juga berbagai macam sosis di pasaran yang bisa digunakan untuk hot dog, seperti bratwurst, crisp sausage, dan lain-lain.

Chowder Kerang New England.

New England Clam Chowder adalah sup kental yang disajikan terutama di New England dan negara bagian Atlantik di AS. Ini terdiri dari makanan laut, terutama kerang, kentang dan susu atau krim krim. Ada juga varian yang dikenal sebagai "clear chowder," yang dibuat tanpa susu atau krim dan malah dibumbui dengan pasta tomat dan rempah-rempah. Sup biasanya dihiasi dengan daun bawang dan bacon dan disajikan. Ini adalah hidangan tradisional yang populer di New England dan sering disajikan di restoran dan toko ikan.

Ayam goreng selatan.

Ayam Goreng Selatan, "Ayam Goreng Selatan" Jerman, adalah hidangan tradisional yang sangat populer di negara bagian selatan AS, terutama di Alabama, Arkansas, Georgia, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Carolina Utara, Carolina Selatan, dan Tennessee. Ini terdiri dari ayam yang dilapisi tepung roti, telur dan remah roti dan kemudian digoreng dengan minyak. Ini sangat tebal dan renyah dan sering dibumbui dengan rempah-rempah seperti paprika, merica dan bawang putih. Ini sering disajikan dengan kentang tumbuk, bubur jagung dan kacang hijau, serta dengan saus manis seperti sirup maple atau madu. Ini adalah hidangan yang sangat populer di negara bagian selatan dan sering disajikan di restoran, takeaways dan di pertemuan keluarga.

Barbekyu.

Barbekyu, di Jerman "Memanggang" adalah institusi Amerika dan salah satu masakan paling populer di AS. Ini mengacu pada memasak daging secara lambat, biasanya daging sapi, babi, ayam, dan kadang-kadang domba atau kambing di atas api kayu atau batu bara. Tergantung pada wilayahnya, ada berbagai jenis saus barbekyu dan rempah-rempah yang digunakan, seperti saus tomat klasik dan mustard dari Carolina Selatan atau saus asam manis dari Kansas City.

Beberapa hidangan barbekyu yang paling terkenal adalah iga, daging babi yang ditarik, Sandung lamur, dan ayam. Ini sering dirayakan sebagai jenis pesta atau acara dan bahkan ada kompetisi yang disebut kejuaraan barbekyu.

Di Jerman, ada juga berbagai jenis acara barbekyu yang serupa. Meskipun metode dan rempah-rempah tradisional berbeda, konsep memasak lambat di atas kayu atau api batu bara serupa.

Jambalaya.

Jambalaya adalah hidangan tradisional dari Louisiana, salah satu negara bagian selatan Amerika Serikat. Ini terdiri dari nasi, sosis, ayam, udang dan makanan laut lainnya, serta bawang, paprika dan rempah-rempah lainnya. Ada varian merah dan coklat, yang berbeda dalam jenis rempah-rempah dan saus. Jambalaya merah dibuat dengan tomat dan memiliki rasa pedas yang kuat, jambalaya coklat, di sisi lain, memiliki rasa yang kuat, tidak begitu pedas dan dibuat tanpa tomat.

Jambalaya adalah hidangan tradisional yang sangat populer di Louisiana dan sering disajikan di festival, perayaan, dan makan malam keluarga. Ini juga telah menemukan jalannya ke bagian lain AS dan ke banyak restoran. Ini adalah sejenis hidangan satu panci yang mudah disiapkan dan mudah dibawa.

Gumbo.

Gumbo adalah hidangan tradisional yang disajikan terutama di Louisiana dan negara bagian selatan Amerika Serikat. Ini terdiri dari saus kental yang terbuat dari roux (campuran tepung dan lemak), bawang, paprika, seledri, daun salam dan rempah-rempah seperti paprika, thyme dan merica. Ini juga bisa mengandung daging, sosis, ayam, udang, tiram dan makanan laut lainnya. Gumbo sering disajikan dengan nasi dan memiliki nada yang sedikit pedas. Ini berakar pada masakan Afrika dan Prancis, yang telah dicampur dengan pengaruh penduduk asli Amerika dan Amerika selama bertahun-tahun. Ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasional Louisiana dan sangat populer di wilayah ini serta di kalangan komunitas Afrika-Amerika.

Roti jagung.

Roti jagung adalah makanan panggang tradisional Amerika yang disajikan terutama di negara bagian selatan AS. Ini terdiri dari campuran tepung jagung, tepung terigu, buttermilk, telur dan bahan-bahan lain yang dapat bervariasi tergantung pada resepnya. Biasanya dipanggang dalam wajan dan memiliki nada yang sedikit manis. Roti jagung berakar pada masakan Afrika dan penduduk asli Amerika, yang telah dicampur dengan masakan Amerika selama bertahun-tahun. Ini adalah hidangan tradisional yang sangat populer di negara bagian selatan dan sering disajikan sebagai pendamping semur, sup, dan hidangan panggang. Ini juga merupakan bagian penting dari masakan Selatan dan sering disajikan di restoran dan di pertemuan keluarga.

Pai Apel.

Pai apel adalah kue tradisional Amerika yang disajikan terutama di Amerika Serikat dan Kanada. Ini terdiri dari isian apel, gula, kayu manis dan rempah-rempah lainnya yang dibungkus dengan adonan tepung, mentega dan air. Biasanya dipanggang dalam wajan bundar dan memiliki nada yang sedikit manis. Apple Pie berakar pada masakan Inggris dan diperkenalkan ke Amerika oleh pemukim awal. Ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasional bangsa dan sangat populer selama musim gugur dan musim dingin, ketika apel tersedia berlimpah. Ini sering disajikan dengan krim kocok atau es krim vanila dan merupakan bagian tak terpisahkan dari banyak perayaan Amerika dan makan malam keluarga.

Minuman.

Di Amerika Serikat, ada berbagai minuman yang beralkohol dan non-alkohol. Beberapa minuman beralkohol yang paling populer adalah bir, anggur, wiski, dan koktail. Bir sangat populer dan diproduksi di banyak wilayah di AS. Anggur terutama diproduksi di California dan terutama dikenal karena anggurnya dari Lembah Napa dan Sonoma. Wiski, terutama wiski bourbon, adalah minuman tradisional di negara bagian selatan dan berakar di Kentucky. Koktail sangat populer di kota-kota seperti New York dan Los Angeles dan ada banyak bar dan klub yang berspesialisasi dalam membuat koktail.

Minuman ringan juga sangat populer di AS. Soda, es teh, cola, dan soda lainnya sangat populer dan sering disajikan sebagai minuman ringan. Kopi dan teh juga sering diminum dan ada banyak pemanggang kopi dan kedai teh di AS. Susu dan air juga merupakan minuman yang sangat populer dan ada banyak produsen susu dan sumber air di AS.