Kulináris ételek Hollandiában.

Hollandia változatos konyhájáról ismert, amelynek hagyományos és nemzetközi hatásai is vannak. Néhány jól ismert étel:

Poffertjes (kis palacsinta) porcukorral és vajjal
Krokett (rántott burgonya tekercs)
Stamppot (burgonyapüré zöldségekkel és kolbásszal)
Rookworst (füstölt kolbász)
Kibbeling (sült haldarabok)
Stroopwafels (szirupos gofri)
Erwtensoep (borsóleves)
Hollandia friss tenger gyümölcseiről, sajtjairól és borairól is ismert.

Poffertjes.

A Poffertjes kicsi, palacsintaszerű desszertek, amelyek nagyon népszerűek Hollandiában. Lisztből, tejből, tojásból és élesztőből készült tésztából készülnek, és kis serpenyőkben sültek. A Poffertjes-t általában porcukorral és vajjal szolgálják fel, és ízletes snack vagy édes desszert.

Krokett.

A krokett nagyon népszerű harapnivalók Hollandiában. Ezek hosszúkás, rántott és sült burgonya tekercsek, gyakran ragoutszerű töltelékkel töltve. A legismertebb töltelék a darált hús vagy a sajt. A kroketteket gyakran snackként vagy étkezés kíséretében szolgálják fel, és a holland kultúra szerves részét képezik.

Bélyegtábla.

A Stamppot egy hagyományos holland étel, amelyet burgonyapüréből és zöldségből készítenek, néha kolbásszal. A legnépszerűbb növényi összetevők a káposzta, a sárgarépa, a póréhagyma vagy a cékla. A cefrét gyakran egy gombóc rookworst (füstölt kolbász) tálalják, és egy egyszerű és finom étel, amely nagyon népszerű, különösen télen.

Rookworst.

A Rookworst egy füstölt kolbász, amely nagyon népszerű Hollandiában. A holland konyha szerves része, és gyakran olyan ételek kísérőjeként fogyasztják, mint a stamppot, az erwtensoep (borsóleves) vagy a kenyér. A Rookworst marhahúsból készül, és füstös íze van, amely különleges helyet biztosít a holland konyhában.

Kibbeling.

A Kibbeling egy holland finomság, amelyet sült vagy sült tőkehalból vagy más fehér halból készítenek. Gyakran remoulad-szerű mártással vagy más mártogatóssal tálalják, és népszerű snack vagy előétel. A kibbeling különösen népszerű Hollandiában a tengerparton, és gyakran haléttermekben vagy utcai ételként értékesítik.

Stroopwafels.

A Stroopwafels egy hagyományos holland édesség, amely két vékony, ropogós gofri tekercsből áll, közepén szirupos töltelékkel. A gofri lisztből, vajból, élesztőből és cukorból készül, a töltelék pedig karamellből, fahéjból és más fűszerekből áll. A Stroopwafels népszerű snack és desszert, és melegen vagy hidegen fogyasztható.

Erwtensoep.

Az Erwtensoep egy hagyományos holland leves, amelyet zöldborsóból, marhahúsból, kolbászból és zöldségekből, például burgonyából, sárgarépából és zellerből készítenek. Ez egy erős és laktató leves, amely nagyon népszerű, különösen télen. Az Erwtensoep-et gyakran rookworst vagy más kolbásszal szolgálják fel, és a holland kultúra szerves része.

Kender brownie.

A kender brownie kendermagból vagy kenderolajból készült brownie. Ezek a hagyományos brownie alternatív változatai, és omega-3 és omega-6 zsírsavak, valamint fehérje forrását biztosítják. A kender brownie-k más összetevőkkel, például csokoládéval, diófélékkel és szárított gyümölcsökkel is elkészíthetők, és egészséges alternatívát jelentenek a szokásos brownie-kkal szemben.

Holland krumpli.

A holland krumpli sült burgonyapálcika, amely Hollandiában nagyon népszerű. Gyakran húsételek kíséretében vagy snackként fogyasztják őket. A holland krumplit a legtöbb gyorsétteremben, elvitelre és utcai standon értékesítik, és a holland kultúra szerves részét képezik. Néhány népszerű öntet a holland krumplihoz a ketchup, a majonéz, a hagyma és a sajt.

Appelflappen.

Az Appelflappen kicsi, tésztából készült sült almás pite, amely Hollandiában nagyon népszerű. Gyakran porcukorral meghintjük, vagy vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk. Az Appelflappen könnyen elkészíthető és tökéletes gyors csemegeként vagy egy vacsora édes befejezéseként. A holland kultúra szerves részét képezik, és gyakran utcai standokon és elvitelre értékesítik őket.

Sajt.

Hollandia változatos sajtjairól ismert, többek között:

Gouda: Hollandia egyik leghíresebb sajtja, érett és enyhe ízű
Edam: egy másik jól ismert holland sajt, enyhe és nem túl sós
Leyden: fűszerezett sajt olyan összetevőkkel, mint a fokhagyma, a bors és a koriander
Maasdammer: félkemény sajt, enyhe ízű és enyhén diós jegyekkel
Boerenkaas: hagyományos holland sajt, gyakran kézzel készített és érett.
A holland sajtot gyakran snackként vagy sajtlap részeként szolgálják fel, de számos ételben is használják, például gratinban, levesekben és sült krumpliban.

Kenyér.

Hollandiában különféle kenyereket sütnek, többek között:

Bruinbrood: sötét, teljes kiőrlésű kenyér
Roggebrood: rozskenyér
Boterham: egyfajta pirítós
Krokantbrood: édes kenyér olyan összetevőkkel, mint a fahéj, a dió és a mazsola
Pompadour: édes tészta, gyakran élesztő tésztából készül.
A holland kenyeret gyakran minden étkezéskor fogyasztják, és szendvicsek alapjaként vagy levesek és pörköltek kíséreteként használható. A holland kultúra része az is, hogy rendszeresen friss kenyeret eszik.

Kávé.

A kávé nagyon népszerű Hollandiában és a mindennapi élet szerves része. A legtöbb ember kávét iszik otthon vagy az ország számos kávéházában és kávézójában. Néhány tipikus holland kávéital:

Koffie verkeerd: kávé több tejjel, mint kávéval
Cappuccino: eszpresszóból, forró tejből és tejhabból készült kávéital
Latte macchiato: forró tejből készült kávéital és egy csipetnyi eszpresszó, a felszínen egy réteg tejhabbal
Americano: eszpresszóból és forró vízből készült kávéital.
A kávét gyakran süteményekkel vagy édes harapnivalókkal élvezik, és fontos találkozóhely a barátok és a család számára. Az is gyakori, hogy kávét iszik a munkahelyen vagy vásárlás közben.

Sör.

A sör nagyon népszerű italkultúra Hollandiában. Sok különböző holland sör létezik, többek között:

Heineken: Hollandia egyik leghíresebb söre, amely világszerte elérhető
Grolsch: egy másik jól ismert holland sör
Amstel: holland sör, amely különösen népszerű Hollandiában és Európában
La Trappe: egy belga trappista sör, amelyet Hollandiában is árulnak
Márka: holland sör, amely különösen népszerű az ország északi tartományaiban.
A sört gyakran bárokban, kocsmákban és éttermekben isszák, és fontos részét képezik az ünnepségeknek és eseményeknek. Az is gyakori, hogy otthon sört inni, gyakran barátokkal vagy családdal. Hollandiában sörfesztiválokat és sörkóstolókat is tartanak, ahol a látogatók különböző söröket kóstolhatnak meg, és többet megtudhatnak a sörfőzés művészetéről.