Tradicionalna poljska kuhinja.

Poljska kuhinja poznata je po raznolikim i bogatim jelima koja se uglavnom sastoje od mesa, krumpira i povrća. Neka od najpoznatijih poljskih jela su:

• Pierogi: To su male knedle koje su punjene raznim nadjevima poput krumpira i sira, mesa, kiselog kupusa ili voća. Često se poslužuju kao glavno jelo ili kao međuobrok.

• Bigos: Ovo je tradicionalni gulaš koji se sastoji od kuhanog mesa, kiselog kupusa i raznog povrća poput mrkve i luka.

• Kotlet Schabowy: Ovo je prženi svinjski kotlet koji se hrani krušnim mrvicama i prži u tavi. Često se poslužuje s krumpirom i kiselim kupusom.

  Advertising

• Kielbasa: Ovo je popularna poljska kobasica od govedine ili svinjetine. Često se jede kao pratnja varivima ili kao međuobrok.

• Placki Kartoflane: To su pržene palačinke od krumpira koje se često poslužuju kao pratnja mesnim jelima.

Začini koji se obično koriste u poljskoj kuhinji uključuju papriku, mažuran, kopar i papar.

Poljska kuhinja poznata je i po juhama, poput goveđe juhe od bistre mesne juhe od juhe od mesa i juhe od krumpira "Zurek".

Poljska kuhinja vrlo je raznolika i oblikovana je različitim utjecajima tijekom godina, uključujući njemačku, židovsku i ukrajinsku kuhinju.

Poljaci također imaju dugu tradiciju uzgoja, što znači da su mnoga jela napravljena od svježih, lokalnih sastojaka kao što su krumpir, meso, povrće i voće.

Još jedna karakteristična značajka poljske kuhinje je uporaba kiselog kupusa.

Često se poslužuje kao pratnja mesnim jelima ili se koristi u varivima.

Džemovi i kompoti, napravljeni od voća kao što su ribizla, maline i brusnice, također su vrlo popularni u poljskoj kuhinji.

U poljskoj kulturi hrana je također vrlo važna za obitelj i prijatelje.

Postoje mnoge tradicije koje naglašavaju zajedničko kuhanje i jelo, poput zajedničke pripreme božićnih kolačića ili proslave proslava uz velike obiteljske večere.

Poljska kuhinja nudi ponešto za svakoga i prekrasan je način za uživanje u kulturi i tradiciji Poljske.

Poljska kuhinja je vrlo bogata i nudi mnogo različitih jela i grickalica. Evo još nekoliko primjera:

• Gołąbki: Ovo su male rolice kupusa napunjene mljevenim mesom i rižom i kuhane u umaku od rajčice.

• Kremówka: Ovo je popularna torta koja se sastoji od baze prhkog tijesta i kreme od vanilije, posute šećerom u prahu.

• Zrazy: To su punjeni rouladi, napravljeni od tankih kriški mesa i ispunjeni raznim nadjevima poput sira, gljiva ili kiselog kupusa.

• Flaki: Ovo je juha od goveđih iznutrica pripremljenih s lukom, mrkvom i krumpirom.

• Paczki: To su pržene knedle ispunjene džemom, pudingom ili drugim slatkišima. Često se jedu u posebnim prilikama poput karnevala ili Uskrsa.

Poljska kuhinja poznata je i po predjelima, kao što su slani namazi "Pašteta" i "Smetana" te marinirani krastavci "Ogórki kiszone".

Poljska piva i votke također su vrlo popularni i često se piju uz obroke.

Evo još nekoliko poljskih jela koja bi vam mogla biti zanimljiva:

• Barszcz: Ovo je bistra goveđa juha pripremljena s bijelim kupusom, krumpirom i lovorovim lišćem. Često se poslužuje s hrskavim knedlama, "pierogi ruskie".

• Schabowy: Ovo je prženi svinjski kotlet pripremljen slično kao i "kotlet schabowy", ali često veći i poslužen s više priloga.

• Kopytka: To su male, kvadratne knedle od krumpira koje se često poslužuju kao pratnja mesnim jelima.

• Karkówka: Ovo je komad svinjetine koji se marinira, a zatim peče na žaru. Često se poslužuje s krumpirom i povrćem.

• Fasolka po bretonsku: Ovo je gulaš od bijelog graha, govedine i kobasice pripremljen od luka, mrkve i krumpira.

Poljska kuhinja nudi i brojne slatke slastice, poput torte od orašastih i prhkih prsluka "Sernik", koja je ispunjena kremom od kvarka, ili čokoladnog mousse kolača "Szarlotka".

Tu je i mnogo različitih vrsta kolačića i kolačića koji su popularni u poljskoj kuhinji.

Evo još nekoliko poljskih jela koja bi vam mogla biti zanimljiva:

• Kaszanka: Ovo je kobasica od krvi, riže i luka. Često se poslužuje pržena ili dimljena.

• Krupnik: Ovo je gusta juha od povrća, krumpira i mesa začinjena medom i začinima poput mažurana i kopra.

• Chłodnik: Ovo je hladna juha od jogurta, krastavca i kopra koja se često poslužuje ljeti.

• Oscypek: Ovo je poljski sir od ovčjeg mlijeka i obično se proizvodi na Karpatima. Često se jede kao međuobrok ili na kruhu.

• Żurek: Ovo je juha od raženog kruha i kiselog kupusa, poslužena s kobasicom, jajima i krumpirom.

Poljska kuhinja također nudi mnoga tradicionalna pića, poput kompota, konzerviranog voćnog napitka ili "poncza", koktela bezalkoholnih sokova i žestokih pića.

Poljska piva i votke također su vrlo popularni i često se piju uz obroke.

Što je poljski Zurek ?

Żurek je tradicionalna poljska juha od raženog kruha i kiselog kupusa.

Često se poslužuje s kobasicom, jajima i krumpirom, a često se začinjuje senfom i vrhnjem. Żurek se proizvodi u kiselom tijestu od raženog brašna, vode i kiselog kupusa.

Ovo kiselo tijesto se zatim pomiješa s kipućom vodom i pretvori u juhu.

Żurek se često poslužuje u posebnim prigodama poput Uskrsa ili Božića i važan je dio poljske kuhinje.

Postoje i mnoge regionalne varijacije Żureka, koje koriste različite sastojke i začine.

Poljski Berlinčani.

U Poljskoj su "Berlinčani" također poznati kao "pączki" i pržene su knedle punjene džemom, pudingom ili drugim slatkišima.

Slični su njemačkim Berlinčanima, ali su obično veći i slađi.

Pączki se često jedu u posebnim prilikama poput karnevala ili Uskrsa i vrlo su popularni u Poljskoj.

Postoje i mnoge regionalne varijacije pączki koje koriste različite ispune i začine.

U nekim dijelovima Poljske pączki su također ispunjeni alkoholom, poput votke ili ruma.

Povijest poljskog Paczkija.

Proizvodnja pączkija, također poznatog kao "paczki", ima dugu tradiciju u Poljskoj i datira iz srednjeg vijeka.

Izvorno su se pączki proizvodili u danima posta, jer su se sastojali od sastojaka poput brašna, jaja i masti, koji se nisu mogli konzumirati tijekom korizme.

Da biste koristili ove sastojke prije nego što su krenuli loše, obrađeni su u prženom tijestu kako bi napravili pączki.

S vremenom je pączki postao popularan međuobrok i sada se jede u Poljskoj u mnogo različitih prilika.

Postoje i mnoge regionalne varijacije pączki koje koriste različite ispune i začine.

Pączki dan.

Paczki Day je praznik koji se slavi u Sjedinjenim Državama kada ljudi vole jesti paczki, poznat i kao pączki.

Paczki dan obilježava se u utorak prije Pepelnice, početka korizme u kršćanskom kalendaru.

Paczki su pržene knedle koje su vrlo popularne u Poljskoj i punjene su džemom, pudingom ili drugim slatkišima.

Dan Paczkija obilježava se uglavnom u općinama s jakim poljskim stanovništvom i način je proslave poljske kulture i tradicije.

Paczki Day je također popularan odmor na kojem ljudi vole jesti paczki kao užinu ili desert.

Poljsko pivo.

Poljsko pivo popularno je u svijetu i proizvodi se u mnogim različitim stilovima. Neka od najpoznatijih poljskih piva su:

• Tyskie: Ovo je jedno od najpoznatijih poljskih piva i proizvodi ga pivovara Kompania Piwowarska. To je blijedi lager od ječmenog slada, hmelja i kvasca.

• Lech: Ovo je također vrlo popularno poljsko pivo, a proizvodi ga pivovara Kompania Piwowarska. To je blijedi lager od ječmenog slada, hmelja i kvasca.

• Żywiec: Ovo je poljsko pivo koje proizvodi grupacija Żywiec. To je blijedi lager od ječmenog slada, hmelja i kvasca.

• Okocim: Ovo je poljsko pivo koje proizvodi Pivovara Okocim. To je blijedi lager od ječmenog slada, hmelja i kvasca.

Poljska je također dom mnogim drugim pivskim markama i pivovarama koje proizvode različite stilove piva, uključujući pivo, nosač i stout.

Poljsko pivo često se pije uz obroke i važan je dio poljske kulture i tradicije.