Kulinarska jela u Finskoj.

U Finskoj postoji niz kulinarskih jela, uključujući:

Karjalanpiirakka: knedle punjene pire krumpirom i rižom
Kotač: Riblje role
Dimljeni losos: Dimljeni losos
Kaltburger: pržene mesne okruglice
Leipäjuusto: začinjene kriške sira od dimljenog mlijeka
Cloudberry Jam: Džem od borovnica.
Međutim, ovo je samo mali izbor. Finsku kuhinju karakteriziraju svježi i lokalni sastojci, kao što su riba, meso divljači i bobice.

Karjalanpiirakka.

Karjalanpiirakka je tradicionalno jelo iz Finske i Karelije, regije na sjeveroistoku Finske. To su knedle punjene pire krumpirom i rižom, koje se obično poslužuju s maslacem i vrhnjem. Vrećice se često jedu kao međuobrok ili kao dio hladnog švedskog stola.

Vršak.

Rädchen je finsko jelo od pržene ribe, obično lososa ili pastrve. Riblji fileti su prije prženja umotani u peciva i napunjeni začinima i povrćem. Kotači se često poslužuju kao glavno jelo i poslužuju se uz priloge od krumpira ili riže i povrća.

Dimljeni losos.

Dimljeni losos je dimljeni losos koji je popularna poslastica u Finskoj. Obično se pravi od divljeg lososa uhvaćenog u hladnim vodama sjevera. Losos će posoliti i pušiti kako bi stvorio svoj karakterističan okus. Dimljeni losos često se koristi kao predjelo ili kao sastojak sendviča i salata. Također je važan dio finske kuhinje i važna izvozna stavka za zemlju.

Kaltburger.

Kaltburgeri su pržene mesne okruglice iz Finske. Proizvode se od mljevenog mesa i često sadrže začine i povrće. Hladni hamburgeri obično se poslužuju uz krumpir i priloge od povrća. Mogu se jesti kao glavno jelo ili kao međuobrok i popularno su jelo u Finskoj.

Leipäjuusto.

Leipäjuusto je pikantni proizvod od sira iz Finske napravljen od dimljenog mlijeka. Izgledom i konzistencijom podsjeća na ravni kolač od sira i često se poslužuje u tankim kriškama. Leipäjuusto se često jede kao međuobrok ili kao dio hladnog švedskog stola i može se poslužiti s džemom, medom ili brusnicama. Važan je dio finske kuhinje i popularna izvozna stavka za zemlju.

Džem od borovnica.

Džem od borovnica je vrsta džema iz Finske napravljena od plodova borovnice. Borovnice, poznate i kao "bobice sladića", rastu u divljini i popularan su sastojak finske kuhinje. Džem ima slatki i blago kiseli okus i često se koristi kao namaz ili kao sastojak deserta. Džem od borovnica važan je dio finske kuhinje i popularna izvozna stavka za zemlju.

Meso sobova.

Meso sobova tradicionalno je jelo iz Finske napravljeno od mesa sobova. Obično se prži ili peče na žaru i poslužuje uz priloge od krumpira i povrća. Meso sobova važan je dio prehrane Samija, autohtonog stanovništva u Finskoj i sjevernoj Švedskoj, a često se jede u posebnim prilikama i na festivalima. Također je važan dio finske prehrane i popularna izvozna stavka za zemlju.

Riblja juha.

Riblja juha tradicionalno je jelo iz Finske napravljeno od različitih vrsta ribe, povrća i začina. Često se poslužuje s krumpirom ili kruhom i važan je dio finske prehrane, osobito na obali zemlje gdje ribe ima u izobilju. Riblja juha može se napraviti s različitim vrstama ribe, uključujući losos, haringu i bakalar, a može se poslužiti u različitim sortama, poput kiselog vrhnja ili kiselog povrća. To je popularno jelo u Finskoj.

Bobice i divlje voće.

Bobice i divlje voće važan su dio finske kuhinje i prehrane. Finska priroda nudi bogat izbor bobica, uključujući borovnice, brusnice, kupine, maline i ogrozd. Ovi plodovi se često jedu svježe, pretvaraju se u džem ili se koriste u desertima i pekarskim proizvodima. Divlje voće također je važan dio tradicionalne finske prehrane i često se jede u posebnim prigodama i na festivalima. Finska također ima dugu tradiciju sakupljanja i prerade divljeg voća u hranu i pića.

Hrskavi kruh.

Hrskavi kruh je tostirani, hrskavi kruh iz Finske napravljen od integralnog brašna, vode i soli. Često se koristi kao međuobrok, prilog ili kao baza za sendviče i popularan je dio finske prehrane zbog duljeg roka trajanja i niskog sadržaja masti. Crispbread dolazi u raznim okusima, uključujući kiselo tijesto, kumin i sir, a također je popularan izvozni predmet za Finsku. Važan je dio finske prehrane i pokazuje povezanost zemlje s njezinom ruralnom tradicijom i prirodom.

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä je slatki uskršnji kruh iz Finske od kvasca, mlijeka, jaja, grožđica i začina. Često se peče u obliku janjetine i ukrašava glazurom i bademima koji služe kao oči i uši. Popularna je slastica tijekom Uskrsa i važan dio finske kulture. Pääsiäisleipä često se dijeli i jede na proslavama Uskrsa s prijateljima i obitelji. To je primjer finske strasti prema dobroj hrani i radosti dijeljenja tradicije s drugima.

Pića.

Finska ima bogatu kulturu pića u rasponu od kave i čaja do alkoholnih pića. Evo nekih od najpoznatijih pića iz Finske:

Pauza za kavu: Pauza za kavu svakodnevni je običaj u Finskoj gdje ljudi uzimaju pauzu kako bi popili kavu i razgovarali s prijateljima i kolegama.

Čaj: Čaj je popularno piće u Finskoj, osobito zimi kada je toplo i umirujuće.

Sahti: Tradicionalno, ručno rađeno finsko pivo od ječma, kvasca i začina.

Lonkero: Alkoholno piće iz Finske pomiješano iz soka od džina i grejpa.

Koskenkorva: Finska votka od ječma.

Ova pića važan su dio finske kulture i pokazuju finsku radost življenja i dijeljenja iskustava s drugima. Bilo da se radi o pauzi za kavu, zabavi ili privatnom okupljanju, pića igraju važnu ulogu u finskom društvu.

Kava.

Kava je važan dio finske kulture i dio je svakodnevnog života Finaca. Finci piju u prosjeku tri šalice kave dnevno i često uzimaju vremena za pauzu za kavu kako bi razgovarali s prijateljima i kolegama. Pauza za kavu je običaj koji se odvija svakodnevno, dajući Fincima priliku da se opuste i komuniciraju. Finci često preferiraju kavu koja je jaka i crna i često preferiraju francuski tisak ili filter aparat za kavu kako bi napravili kavu.