Kulinarska hrana u Belgiji.

Belgija je poznata po svojim kulinarskim delicijama poput pomfrita, vafla, čokolade i piva. Neka tipična belgijska jela su "mule-frites" (dagnje s krumpirićima), "karbonada flamanda" (goveđi gulaš) i "stoemp" (pire krumpir i povrće). Belgija je također poznata po belgijskim vaflima, koji dolaze u različitim okusima i oblicima. Belgijska čokolada je također svjetski poznata, a postoje mnoge čokoladne trgovine i tvornice koje nude ture. U Belgiji postoji i mnogo različitih piva proizvedenih u lokalnim pivovarama u kojima se može uživati u barovima i restoranima.

Pomfrit.

Pomfrit (koji se također jednostavno naziva "krumpirići") vrlo su popularni u Belgiji i često se poslužuju kao pratnja raznim jelima. Izrađuju se od krumpira rezanjem na trake i prženjem. Pomfrit se često poslužuje u papirnatim vrećicama i može se uživati u raznim umacima kao što su kečap, majoneza ili andalouse umak. Oni su također popularna ulična hrana u Belgiji. Pomfrit iz Belgije smatra se jednim od najboljih na svijetu, a postoje čak i posebne prodavaonice čipsa i restorani koji su specijalizirani samo za izradu pomfrita.

Carbonade Flamande.

Carbonade flamande tradicionalno je belgijsko jelo od govedine i piva. To je sporo kuhani gulaš koji se često začinjuje lukom, češnjakom i lovorovim lišćem. Govedina se reže na male komadiće i prži u loncu s lukom i češnjakom prije nego što se deglazira pivom i polako kuha. Pivo jelu daje poseban dodir, a govedina postaje posebno nježna i sočna. Često se poslužuje s pire krumpirom (stoemp) ili pomfritom. Carbonade flamande popularno je jelo u Belgiji, a na svom jelovniku ima mnogo restorana i bistroa.

Belgijski vafli.

Belgijski vafli popularan su desert u Belgiji, napravljen od tijesta od jaja, mlijeka, maslaca i brašna. Postoji nekoliko vrsta belgijskih vafla, uključujući "Briselski vafl" i "Liege Vafl". Briselski vafl je najpoznatiji tip i kompaktnije je i prozračnije teksture, a također je i onaj koji se često nalazi na uličnim tržnicama i kafićima. Kauč vafl je deblji i ima karameliziranu površinu i slađu notu, jer se često pravi od cimetovog šećera i maslaca.
U belgijskim vaflima možete uživati s raznim preljevima poput šlaga, čokoladnog umaka, voća i šećera u prahu. Oni su također popularan suvenir, jer ih često možete kupiti u pekarama vafla ili specijaliziranim trgovinama.

Belgijska čokolada.

Belgijska čokolada svjetski je poznata po visokokvalitetnim sastojcima i izvrsnim okusima. Belgija ima dugu tradiciju izrade čokolade, a u zemlji postoje mnoge poznate tvornice i proizvođači čokolade. Belgijska čokolada često se pravi od visokokvalitetnih zrna kakaa i obično sadrži visok sadržaj kakaa, što joj daje posebno intenzivan okus.
Belgijska čokolada dolazi u raznim okusima i oblicima, uključujući čokolade, pločice, barove i figurice. Neki poznati belgijski proizvođači čokolade su Godiva, Neuhaus, Leonidas i Guylian. Belgijska čokolada može se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama čokolade i supermarketima.

Tu su i mnoge tvornice čokolade koje nude ture u kojima posjetitelji mogu saznati više o tome kako se proizvodi čokolada i kušati čokoladu.

Pivo.

Belgija je poznata po širokom rasponu piva proizvedenih u lokalnim pivovarama. Postoji mnogo različitih vrsta belgijskog piva, od laganih lager piva do tamnih i slatkih trapističkih piva. Neke poznate belgijske marke piva su Stella Artois, Leffe, Chimay i Duvel.

Belgijsko pivo razlikuje se od ostalih vrsta piva upotrebom posebnih kvasaca i začina kao što su korijander i naranča. Neka belgijska piva također su rafinirana moštom od grožđa ili medom. Belgijsko pivo često se poslužuje u tipičnim belgijskim čašama, posebno dizajniranim za svaku vrstu piva kako bi se poboljšao okus i miris piva.

Belgija također ima dugu tradiciju pivskih kafića i barova u kojima možete probati i uživati u mnogim različitim vrstama piva. Tu su i mnoge pivske ture i pivski festivali koji se održavaju tijekom cijele godine u Belgiji.

Koktele.

Kokteli su alkoholna pića pomiješana iz kombinacije žestokih pića, sokova, sirupa i drugih sastojaka. U Belgiji postoji mnogo barova i restorana koji nude koktele, a postoji i sve veći broj specijaliziranih koktel barova.

Neki poznati kokteli koji su popularni u Belgiji su "mojito", koktel ruma, soka limete, metvice i šećera te "caipirinha", koktel cachaçe, limete i šećera. "Belgijski koktel piva" također je vrlo tražen, gdje se različite vrste piva miješaju s jakim alkoholnim pićima i sirupima kako bi se dobio novi okus. Neki barovi i restorani također nude sezonske koktel jelovnike temeljene na lokalnim namirnicama i trendovima. Tu su i mnoga koktel natjecanja i događaji koji se održavaju tijekom cijele godine u Belgiji.

Pizza.

Pizza je tradicionalno talijansko jelo koje se sastoji od baze tijesta, umaka od rajčice i sira. Postoji mnogo različitih vrsta pizza prelivenih različitim sastojcima kao što su šunka, gljive, paprika i luk. Pizza je stekla veliku popularnost u Belgiji i mnogim drugim zemljama, a postoje mnoge pizzerije i usluge dostave koje nude pizzu.

Tradicionalno, pizze se peku u kamenoj pećnici, što im daje hrskavu koru i toplo, vlažno središte. Postoje i mnoge varijacije, poput stila Chicaga ili New Yorka, koje imaju posebnu vrstu tla.
Danas postoji mnogo različitih stilova i preljeva za pizzu koji se mogu naći u Belgiji, od klasičnih margherita pizza do egzotičnih i inovativnih kreacija.
Tu su i mnoge trgovine specijalizirane za proizvodnju bezglutenskih ili veganskih pizza.

Pizza je popularno jelo za obitelji, prijatelje, ali i za uslugu dostave. To je univerzalno jelo u kojem se uživa u mnogim zemljama i kulturama.

Plodova mora.

Plodovi mora popularan su sastojak belgijske kuhinje, jer Belgija ima dugu obalu i pristup raznim svježim plodovima mora. Neka tipična belgijska jela koja sadrže plodove mora su "mule-frites" (dagnje s krumpirićima), "coquilles Saint-Jacques" (kapice) i "crevettes grises" (sive kozice).

Plodovi mora često se poslužuju na različite načine pripreme, poput pečenja, prženja, prženja ili u umaku od maslaca i bijelog vina. Također se mogu koristiti u varivima ili salatama.
Belgija također ima dugu tradiciju prerade ribe, a uz obalu se nalaze mnoge riblje pušnice i pogoni za preradu koji nude svježu i dimljenu ribu.

Plodovi mora također su dobar izvor hranjivih tvari kao što su proteini i omega-3 masne kiseline i dio su uravnotežene prehrane. Važno je osigurati da plodovi mora koje jedete budu kvalitetni i da dolaze iz održivih izvora.

U Belgiji postoje mnogi restorani i bistroi koji na svom jelovniku imaju plodove mora, a tu su i mnoge tržnice i festivali morskih plodova koji se održavaju tijekom cijele godine.

Dagnje.

Dagnje su popularni plodovi mora u Belgiji i često se koriste u raznim jelima. Jedno od najpoznatijih jela su "mulje-frites" (dagnje s krumpirićima), gdje se svježe dagnje kuhaju u umaku od maslaca i bijelog vina i često se poslužuju s krumpirićima.

Dagnje u Belgiji često se skupljaju s obale i obično su svježe i visoke kvalitete. Postoje mnoge vrste dagnji koje se nalaze u Belgiji, uključujući popularnu "Mytilus edulis" ili "plavu ljusku", koja se često koristi u Belgiji.

Dagnje se često poslužuju na različite načine pripreme, poput pečenog na žaru, prženog, prženog ili u umaku od maslaca i bijelog vina. Također se mogu koristiti u varivima ili salatama.
Belgija također ima dugu tradiciju prerade ribe, a uz obalu se nalaze mnoge riblje pušnice i pogoni za preradu koji nude svježu i dimljenu ribu.

Dagnje su također dobar izvor hranjivih tvari kao što su proteini i omega-3 masne kiseline i dio su uravnotežene prehrane. Dagnje su također dobar izvor hranjivih tvari kao što su proteini i omega-3 masne kiseline i dio su uravnotežene prehrane. Važno je osigurati da su dagnje koje jedete dobre kvalitete i da dolaze iz održivih izvora. U Belgiji postoji mnogo restorana i bistroa koji na svom jelovniku imaju dagnje, a tu su i brojne tržnice i festivali morskih plodova koji se održavaju tijekom cijele godine gdje možete kupiti svježe dagnje.