यूनाइटेड किंगडम में पाक व्यंजन।

यूनाइटेड किंगडम में एक समृद्ध और विविध पाक परंपरा है। व्यंजन ब्रिटिश, आयरिश और दुनिया भर के विभिन्न प्रभावों का एक संलयन है। कुछ प्रसिद्ध व्यंजनों में मछली और चिप्स, शेफर्ड पाई, यॉर्कशायर पुडिंग और बैंगर्स और मैश के साथ भुना हुआ गोमांस शामिल हैं। हाल ही में, ब्रिटिश व्यंजनों का पुनरुद्धार हुआ है, जिसमें रसोइयों की एक नई पीढ़ी पारंपरिक व्यंजनों की फिर से व्याख्या करती है। लंदन और अन्य प्रमुख शहर पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजन और अभिनव व्यंजन दोनों की पेशकश करने वाले कई रेस्तरां का घर हैं।

मछली और चिप्स।

मछली और चिप्स एक लोकप्रिय ब्रिटिश फास्ट फूड डिश है जिसमें तली हुई मछली और फ्रेंच फ्राइज़ शामिल हैं। इसे अक्सर कागज में लपेटा जाता है और सिरका और नमक के साथ परोसा जाता है। यह यूके के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है और 19 वीं शताब्दी की एक लंबी परंपरा है। यह यूके में विशेष रूप से लोकप्रिय है और अक्सर इसे विशिष्ट ब्रिटिश भोजन के रूप में जाना जाता है। मछली और चिप्स बनाना आसान है और इसे या तो घर पर या कई मछली और चिप की दुकानों में से एक पर खरीदा जा सकता है।

शेफर्ड का पाई।

शेफर्ड पाई एक पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजन है जो भुने हुए मेमने और सब्जियों से मैश किए हुए आलू से ढके सॉस में बनाया जाता है। यह अक्सर दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाता है और तैयार करना आसान होता है। इसका नाम इसलिए पड़ा क्योंकि यह मूल रूप से चरवाहों द्वारा चलते-फिरते एक सुविधाजनक भोजन के रूप में तैयार किया गया था। आज, शेफर्ड पाई यूके में एक लोकप्रिय व्यंजन है और इसे अक्सर पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजनों का हिस्सा माना जाता है। नुस्खा के कई रूप हैं जो विभिन्न सब्जियों और मसालों के साथ प्रयोग करते हैं।

भुना हुआ गोमांस.

रोस्ट बीफ एक क्लासिक ब्रिटिश व्यंजन है जिसमें ओवन में पकाया गया मध्यम-दुर्लभ तला हुआ गोमांस होता है। इसे अक्सर मैश किए हुए आलू, सब्जियों और यॉर्कशायर पुडिंग के साथ परोसा जाता है। भुना हुआ गोमांस ब्रिटेन में विशेष रूप से लोकप्रिय है और अक्सर पारंपरिक रविवार रोस्ट के हिस्से के रूप में परोसा जाता है। भुना हुआ गोमांस तैयार करने के लिए एक आदर्श परिणाम प्राप्त करने के लिए देखभाल और कौशल की आवश्यकता होती है, और मांस को कोमल और रसदार रखने के लिए कम से कम एक दिन पहले मैरीनेट करना एक अच्छा विचार है। भुना हुआ गोमांस एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन है और व्यक्तिगत स्वाद और वरीयताओं के आधार पर कई अलग-अलग विविधताओं में तैयार किया जा सकता है।

यॉर्कशायर पुडिंग।

यॉर्कशायर पुडिंग एक क्लासिक ब्रिटिश व्यंजन है जो अंडे, दूध और आटे से बने आटे से बनाया जाता है और फिर गर्म वसा में बेक किया जाता है। यह अक्सर गोमांस या अन्य तले हुए मांस व्यंजनों को भुनने के लिए एक संगत के रूप में परोसा जाता है और ब्रिटेन में इसकी एक लंबी परंपरा है। यॉर्कशायर पुडिंग के आटे को आमतौर पर एक लंबे, विशाल ओवन टिन में बेक किया जाता है ताकि बाहर एक कुरकुरा और अंदर एक फूला हुआ बनाया जा सके। यह तैयार करने के लिए एक आसान पकवान है और स्वाद बढ़ाने के लिए प्याज, जड़ी बूटी या पनीर जैसे विभिन्न अवयवों के साथ भिन्न किया जा सकता है। यॉर्कशायर हलवा ब्रिटेन में एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है और इसे अक्सर पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजनों का हिस्सा माना जाता है।

बैंगर्स एंड मैश।

बैंगर्स एंड मैश एक पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजन है जिसमें तले हुए सॉसेज और मैश किए हुए आलू शामिल हैं। अक्सर ब्राउन सॉस के कटोरे के साथ परोसा जाता है, यह एक सरल और सुविधाजनक पकवान है जिसे जल्दी से तैयार किया जा सकता है। बैंगर्स और मैश में उपयोग किए जाने वाले सॉसेज को अक्सर बैंगर्स के रूप में जाना जाता है क्योंकि वे कम गुणवत्ता वाली सामग्री से बने होते थे और तलने पर विस्फोट हो जाते थे, जिससे जोर से "बैंग!" होता था। आज, बैंगर अक्सर बेहतर सामग्री से बने होते हैं और कई अलग-अलग स्वादों में उपलब्ध होते हैं। बैंगर्स और मैश यूके में एक लोकप्रिय व्यंजन है और अक्सर पब और कैफे में पेश किया जाता है।

डेसर्ट।

यूके में, विभिन्न प्रकार के मीठे डेसर्ट हैं जो पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजनों का हिस्सा हैं। यहाँ कुछ सबसे लोकप्रिय हैं:

ट्राइफल: लेडीफिंगर, जामुन, कस्टर्ड और व्हीप्ड क्रीम की एक परत।

चिपचिपा टॉफी पुडिंग: खजूर और टॉफी सॉस से बना एक चिपचिपा केक, जिसे वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है।

रुबर्ब क्रम्बल: रूबर्ब से बना एक गर्म केक और एक कुरकुरा क्रम्ब टॉपिंग।

ईटन मेस: व्हीप्ड क्रीम, जामुन और कुचल मेरिंग्यू की एक त्वरित और आसान मिठाई।

बेकवेल टार्ट: शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बेस, जैम, बादाम क्रीम और मार्ज़िपन की एक परत से बना एक केक।

स्कोन: आटा, दूध, मक्खन और खमीर से बने छोटे, गोल केक, अक्सर जैम और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है।

ये डेसर्ट कई मीठे व्यंजनों का एक छोटा सा चयन है जो यूके में लोकप्रिय हैं। प्रत्येक का अपना इतिहास और परंपरा है, और वे सभी देश की समृद्ध पाक विरासत का हिस्सा हैं।

केक।

यूके में, केक की एक विस्तृत विविधता है जो पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजनों का हिस्सा हैं। यहाँ कुछ सबसे लोकप्रिय हैं:

विक्टोरिया स्पंज: बटरक्रीम और जैम से बना एक दो परत वाला केक, जिसका नाम रानी विक्टोरिया के नाम पर रखा गया है।

फ्रूट केक: सूखे फलों, नट्स और मसालों से बना एक केक जिसे अक्सर शादियों या क्रिसमस जैसे विशेष अवसरों पर बेक किया जाता है।

गाजर केक: गाजर, नट्स और मसालों से बना एक केक, जिसे अक्सर क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग और नट्स से सजाया जाता है।

नींबू बूंदा-बांदी केक: नींबू के स्वाद वाला केक जो नींबू आइसिंग ग्लेज़ के साथ लेपित होता है।

स्कोन: आटा, दूध, मक्खन और खमीर से बने छोटे, गोल केक, अक्सर जैम और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है।

ये केक कई मीठे व्यंजनों का एक छोटा सा चयन है जो यूके में लोकप्रिय हैं। प्रत्येक का अपना इतिहास और परंपरा है, और वे सभी देश की समृद्ध पाक विरासत का हिस्सा हैं।

पेय पदार्थ।

यूके में विभिन्न प्रकार के पेय हैं जो पारंपरिक ब्रिटिश संस्कृति का हिस्सा हैं। यहाँ कुछ सबसे लोकप्रिय हैं:

चाय: चाय ब्रिटिश संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और दिन के किसी भी समय पिया जाता है।

एले: एले यूके में पीसा गया एक बीयर है और पब और बार में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

साइडर: साइडर सेब से बना एक मादक पेय है और ब्रिटेन में बहुत लोकप्रिय है।

जिन: जिन यूके में एक व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली आत्मा है, जिसे अक्सर टॉनिक पानी के साथ मिलाया जाता है और बर्फ के साथ परोसा जाता है।

पिम्म: पिम एक लोकप्रिय मादक पेय है जो जिन, मसालों और फलों से बना है, जो अक्सर गर्मियों में परोसा जाता है।

मिल्कशेक: मिल्कशेक दूध और बर्फ से बना एक लोकप्रिय शीतल पेय है और अक्सर विभिन्न स्वादों में उपलब्ध होता है।

ये पेय कई अलग-अलग पेय का एक छोटा सा चयन है जो यूके में लोकप्रिय हैं। प्रत्येक पेय का अपना इतिहास और परंपरा है और वे सभी देश की समृद्ध पाक विरासत का हिस्सा हैं।