नीदरलैंड में पाक भोजन।

नीदरलैंड अपने विविध व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जिसमें पारंपरिक और अंतर्राष्ट्रीय दोनों प्रभाव हैं। कुछ प्रसिद्ध व्यंजन हैं:

आइसिंग शुगर और मक्खन के साथ पोफ़र्टजेस (छोटे पेनकेक्स)
क्रोक्वेट (ब्रेड्ड आलू रोल)
स्टैम्पपॉट (सब्जियों और सॉसेज के साथ मसले हुए आलू)
रोक्वॉर्स्ट (स्मोक्ड सॉसेज)
किब्बलिंग (मछली के पके हुए टुकड़े)
स्ट्रूपवाफेल्स (सिरप वफल्स)
आलू (मटर का सूप)
हॉलैंड अपने ताजा समुद्री भोजन, पनीर और वाइन के लिए भी जाना जाता है।

पोफ़र्टजेस।

पोफ़र्टजे छोटे, पेनकेक जैसे डेसर्ट हैं जो नीदरलैंड में बहुत लोकप्रिय हैं। वे आटे, दूध, अंडे और खमीर के आटे से बने होते हैं और छोटे पैन में बेक किए जाते हैं। पोफ़र्टजे को आमतौर पर आइसिंग चीनी और मक्खन के साथ परोसा जाता है और यह एक स्वादिष्ट स्नैक या मीठी मिठाई होती है।

क्रोकेट्स।

नीदरलैंड में क्रोक्वेट बहुत लोकप्रिय स्नैक्स हैं। वे लम्बी, ब्रेडेड और तले हुए आलू रोल हैं, जो अक्सर रैगआउट जैसी फिलिंग से भरे होते हैं। सबसे प्रसिद्ध फिलिंग कीमा मांस या पनीर हैं। क्रोक्वेट को अक्सर नाश्ते के रूप में या भोजन की संगत के रूप में परोसा जाता है और डच संस्कृति का एक अभिन्न अंग है।

स्टैम्पपॉट।

स्टैम्पपॉट एक पारंपरिक डच व्यंजन है जो मैश किए हुए आलू और सब्जियों से बनाया जाता है, कभी-कभी सॉसेज के साथ। सबसे लोकप्रिय सब्जी सामग्री गोभी, गाजर, लीक या चुकंदर हैं। मैश को अक्सर रूक्वॉरस्ट (स्मोक्ड सॉसेज) के स्कूप के साथ परोसा जाता है और यह एक सरल और स्वादिष्ट भोजन है जो विशेष रूप से सर्दियों में बहुत लोकप्रिय है।

रुक्वोरस्ट।

रोक्वॉर्स्ट एक स्मोक्ड सॉसेज है जो नीदरलैंड में बहुत लोकप्रिय है। यह डच व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है और अक्सर स्टैम्पपॉट, एरवटेन्सोप (मटर सूप) या रोटी जैसे व्यंजनों की संगत के रूप में खाया जाता है। रोक्वॉर्स्ट गोमांस से बनाया जाता है और इसमें एक धुआँधार स्वाद होता है जो इसे डच व्यंजनों में एक विशेष स्थान देता है।

किब्बलिंग।

किबबेलिंग एक डच व्यंजन है जो कॉड या अन्य सफेद मछली के तले हुए या तले हुए टुकड़ों से बनाया जाता है। यह अक्सर एक रेमोलाड जैसी सॉस या अन्य डिप्स के साथ परोसा जाता है और यह एक लोकप्रिय स्नैक या एपेटाइज़र है। किबबेलिंग तट पर नीदरलैंड में विशेष रूप से लोकप्रिय है और अक्सर मछली रेस्तरां में या स्ट्रीट फूड के रूप में बेचा जाता है।

स्ट्रूपवाफेल्स।

स्ट्रूपवाफेल एक पारंपरिक डच मिठाई है जिसमें दो पतले, क्रिस्पी वैफल रोल होते हैं, जिनके बीच में सिरप भरा जाता है। वेफल्स आटा, मक्खन, खमीर और चीनी से बने होते हैं और भरने में कारमेल, दालचीनी और अन्य मसाले होते हैं। स्ट्रूपवाफेल्स एक लोकप्रिय स्नैक और मिठाई है और इसे गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।

Erwtensoep.

एरवेटेंसोप एक पारंपरिक डच सूप है जो हरी मटर, गोमांस, सॉसेज और सब्जियों जैसे आलू, गाजर और अजवाइन से बनाया जाता है। यह एक मजबूत और भरने वाला सूप है जो बहुत लोकप्रिय है, खासकर सर्दियों में। एरवेटेंसोप को अक्सर रूकवर्थ या अन्य सॉसेज के साथ परोसा जाता है और यह डच संस्कृति का एक अभिन्न अंग है।

गांजा ब्राउनी।

गांजा ब्राउनी भूरे रंग के बीज या भांग के तेल से बने होते हैं। वे पारंपरिक ब्राउनी का एक वैकल्पिक संस्करण हैं और ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के साथ-साथ प्रोटीन का स्रोत प्रदान करते हैं। गांजा ब्राउनी को चॉकलेट, नट्स और सूखे फल जैसे अन्य अवयवों के साथ तैयार किया जा सकता है, और नियमित ब्राउनी का एक स्वस्थ विकल्प है।

डच फ्राइज़।

डच फ्राइज़ तले हुए आलू की छड़ें हैं जो नीदरलैंड में बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें अक्सर मांस व्यंजनों की संगत के रूप में या नाश्ते के रूप में खाया जाता है। डच फ्राइज़ अधिकांश फास्ट फूड रेस्तरां, टेकअवे और स्ट्रीट स्टॉल में बेचे जाते हैं और डच संस्कृति का एक अभिन्न अंग हैं। डच फ्राइज़ के लिए कुछ लोकप्रिय टॉपिंग केचप, मेयोनेज़, प्याज और पनीर हैं।

Appelflappen.

अप्पेलफ्लैपन आटे से बने छोटे, तले हुए सेब पाई हैं, जो नीदरलैंड में बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें अक्सर आइसिंग शुगर के साथ छिड़का जाता है या वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है। एपेलफ्लैपन तैयार करना आसान है और एक त्वरित उपचार के रूप में या रात के खाने के लिए एक मीठे अंत के रूप में एकदम सही है। वे डच संस्कृति का एक अभिन्न अंग हैं और अक्सर सड़क स्टालों और टेकअवे पर बेचे जाते हैं।

पनीर।

नीदरलैंड अपने विविध पनीर के लिए जाना जाता है, जिनमें शामिल हैं:

गौडा: नीदरलैंड के सबसे प्रसिद्ध पनीर में से एक, पका हुआ और स्वाद में हल्का
एडम: एक और प्रसिद्ध डच पनीर, हल्का और बहुत नमकीन नहीं
लेडेन: लहसुन, काली मिर्च और धनिया जैसी सामग्री के साथ एक अनुभवी पनीर
मास्डामर: हल्के स्वाद और थोड़ा पौष्टिक नोट के साथ एक अर्ध-कठोर पनीर
बोरेनकास: एक पारंपरिक डच पनीर, अक्सर हस्तनिर्मित और पका हुआ।
डच पनीर को अक्सर नाश्ते के रूप में या पनीर बोर्ड के हिस्से के रूप में परोसा जाता है, लेकिन इसका उपयोग कई व्यंजनों जैसे कि ग्रैटिन, सूप और स्टर-फ्राइज़ में भी किया जाता है।

रोटी।

नीदरलैंड में विभिन्न प्रकार की ब्रेड बेक की जाती हैं, जिनमें शामिल हैं:

ब्रुइनब्रूड: एक अंधेरी, साबुत रोटी
रोग: एक राई रोटी
Boterham: एक प्रकार का टोस्ट
क्रोकांतब्रूड: दालचीनी, नट्स और किशमिश जैसी सामग्री के साथ एक मीठी रोटी
पोम्पडोर: एक मीठा पेस्ट्री, जो अक्सर खमीर के आटे से बनाया जाता है।
डच रोटी अक्सर हर भोजन में खाई जाती है और इसका उपयोग सैंडविच के आधार के रूप में या सूप और स्टॉज की संगत के रूप में किया जा सकता है। नियमित रूप से ताजा रोटी खाना डच संस्कृति का भी हिस्सा है।

कॉफ़ी।

कॉफी नीदरलैंड में बहुत लोकप्रिय है और रोजमर्रा की जिंदगी का एक अभिन्न अंग है। ज्यादातर लोग घर पर या देश के कई कॉफी हाउस और कैफे में से एक में कॉफी पीते हैं। कुछ विशिष्ट डच कॉफी पेय हैं:

कॉफी वेर्कीर्ड: कॉफी की तुलना में अधिक दूध के साथ कॉफी
कैपुचीनो: एस्प्रेसो, गर्म दूध और दूध के झाग से बना एक कॉफी पेय
- लैट्टे मैकचियाटो: गर्म दूध और एस्प्रेसो से बना एक कॉफी पेय, जिसमें सतह पर दूध के झाग की एक परत होती है
अमेरिका: एस्प्रेसो और गर्म पानी से बना एक कॉफी पेय।
कॉफी अक्सर पेस्ट्री या मीठे स्नैक्स के साथ आनंद लिया जाता है और दोस्तों और परिवार के लिए एक महत्वपूर्ण बैठक स्थान है। काम पर या खरीदारी करते समय कॉफी पीना भी आम बात है।

बियर।

बीयर नीदरलैंड में एक बहुत लोकप्रिय पेय संस्कृति है। कई अलग-अलग डच बियर हैं, जिनमें शामिल हैं:

Heineken: नीदरलैंड में सबसे प्रसिद्ध बीयर में से एक और दुनिया भर में उपलब्ध
Grolsch: एक और प्रसिद्ध डच बीयर
एम्सटेल: एक डच बीयर जो नीदरलैंड और यूरोप में विशेष रूप से लोकप्रिय है
ला ट्रैपे: एक बेल्जियम ट्रैपिस्ट बीयर नीदरलैंड में भी बेची जाती है
ब्रांड: एक डच बीयर जो देश के उत्तरी प्रांतों में विशेष रूप से लोकप्रिय है।
बीयर अक्सर बार, पब और रेस्तरां में पी जाती है और उत्सव और कार्यक्रमों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। घर पर बीयर पीना भी आम है, अक्सर दोस्तों या परिवार के साथ। नीदरलैंड में बीयर त्योहार और बीयर चखने का भी आयोजन किया जाता है, जहां आगंतुक विभिन्न बीयर का नमूना ले सकते हैं और ब्रूइंग की कला के बारे में अधिक जान सकते हैं।