מנות קולינריות בפינלנד.

יש מגוון רחב של מנות קולינריות בפינלנד, כולל:

Karjalanpiirakka: כופתאות במילוי פירה ואורז
גלגל: לחמניות דגים
סלמון מעושן: סלמון מעושן
קלטבורגר: קציצות מטוגנות
Leipäjuusto: פרוסות גבינה פיקנטיות העשויות מחלב מעושן
ריבת קלאודברי: ריבה העשויה מאוכמניות.
עם זאת, זהו רק מבחר קטן. המטבח הפיני מאופיין במרכיבים טריים ומקומיים, כגון דגים, בשר ציד ופירות יער.

Karjalanpiirakka.

Karjalanpiirakka הוא מאכל מסורתי מפינלנד וקרליה, אזור בצפון מזרח פינלנד. אלה כופתאות מלאות פירה ואורז, המוגשות בדרך כלל עם חמאה ושמנת. השקיות נאכלות לעתים קרובות כחטיף או כחלק ממזנון קר.

גלגל שיניים.

Rädchen הוא מאכל פיני של דגים מטוגנים, בדרך כלל סלמון או פורל. פילה הדג עטוף בלחמניות וממולא בתבלינים וירקות לפני שהוא מטוגן. גלגלים מוגשים לעתים קרובות כמנה עיקרית ומוגשים עם תפוחי אדמה או אורז ותוספות ירקות.

סלמון מעושן.

סלמון מעושן הוא סלמון מעושן שהוא מעדן פופולרי בפינלנד. הוא עשוי בדרך כלל מסלמון בר שנתפס במים הקרים של הצפון. הסלמון ימלח ויעשן כדי ליצור את טעמו האופייני. סלמון מעושן משמש לעתים קרובות כמתאבן או כמרכיב בכריכים וסלטים. זהו גם חלק חשוב מהמטבח הפיני ופריט ייצוא חשוב למדינה.

קלטבורגר.

Kaltburgers הם קציצות מטוגנות מפינלנד. הם עשויים מבשר טחון ולעתים קרובות מכילים תבלינים וירקות. המבורגרים קרים מוגשים בדרך כלל עם תפוחי אדמה ותוספות ירקות. ניתן לאכול אותם כמנה עיקרית או כחטיף והם מנה פופולרית בפינלנד.

Leipäjuusto.

Leipäjuusto הוא מוצר גבינה חריף מפינלנד העשוי מחלב מעושן. היא דומה לעוגת גבינה שטוחה במראה ובמרקם ומוגשת לעתים קרובות בפרוסות דקות. לעתים קרובות אוכלים את Leipäjuusto כחטיף או כחלק ממזנון קר וניתן להגישו עם ריבה, דבש או חמוציות. זהו חלק חשוב מהמטבח הפיני ופריט ייצוא פופולרי למדינה.

ריבת קלאודברי.

ריבת קלאודברי היא סוג של ריבה מפינלנד העשויה מפירות האוכמניות. אוכמניות, הידועות גם בשם "גרגרי ליקוריץ", גדלות בטבע והן מרכיב פופולרי במטבח הפיני. לריבה יש טעם מתוק ומעט חמוץ והיא משמשת לעתים קרובות כממרח או כמרכיב בקינוחים. ריבת Cloudberry היא חלק חשוב מהמטבח הפיני ופריט ייצוא פופולרי למדינה.

בשר איילים.

בשר איילים הוא מאכל מסורתי מפינלנד העשוי מבשר איילים. זה בדרך כלל מטוגן או בגריל ומוגש עם תפוחי אדמה ותוספות ירקות. בשר איילים הוא חלק חשוב מהתזונה של הסאמי, אוכלוסייה ילידית בפינלנד ובצפון שוודיה, והוא נאכל לעתים קרובות באירועים מיוחדים ובפסטיבלים. זהו גם חלק חשוב מהתזונה הפינית ופריט ייצוא פופולרי למדינה.

מרק דגים.

מרק דגים הוא מאכל מסורתי מפינלנד העשוי מסוגים שונים של דגים, ירקות ותבלינים. זה מוגש לעתים קרובות עם תפוחי אדמה או לחם והוא חלק חשוב של הדיאטה הפינית, במיוחד על החוף של המדינה שבה דגים בשפע. מרק הדגים יכול להיות עשוי עם סוגים שונים של דגים, כולל סלמון, הרינג בקלה, והוא יכול להיות מוגש בזנים שונים, כגון שמנת חמוצה או ירקות חמוצים. זוהי מנה פופולרית בפינלנד.

פירות יער ופירות בר.

פירות יער ופירות בר הם חלק חשוב מהמטבח והתזונה הפינית. הטבע הפיני מציע מבחר עשיר של פירות יער, כולל אוכמניות, חמוציות, אוכמניות, פטל ודומדמניות. פירות אלה נאכלים לעתים קרובות טריים, הופכים לריבה או משמשים בקינוחים ובמאפים. פירות בר הם גם חלק חשוב מהתזונה הפינית המסורתית והם נאכלים לעתים קרובות באירועים מיוחדים ובפסטיבלים. לפינלנד יש גם מסורת ארוכה של איסוף ועיבוד פירות בר למזון ומשקאות.

לחם פריך.

Crispbread הוא לחם קלוי ופריך מפינלנד העשוי מקמח מלא, מים ומלח. הוא משמש לעתים קרובות כחטיף, צלחת בצד או כבסיס לכריכים והוא חלק פופולרי של הדיאטה הפינית בגלל חיי המדף הארוכים יותר שלה תכולת שומן נמוכה. לחם פריך מגיע במגוון טעמים, כולל מחמצת, כמון וגבינה, והוא גם פריט ייצוא פופולרי עבור פינלנד. זהו חלק חשוב מהתזונה הפינית ומראה את הקשר של המדינה עם המסורת הכפרית והטבע שלה.

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä הוא לחם פסחא מתוק מפינלנד העשוי משמרים, חלב, ביצים, צימוקים ותבלינים. לעתים קרובות הוא נאפה בצורת כבש ומעוטר בציפוי ושקדים המשמשים עיניים ואוזניים. זהו קינוח פופולרי במהלך חג הפסחא וחלק חשוב מהתרבות הפינית. לעתים קרובות חולקים ואוכלים את Pääsiäisleipä בחגיגות הפסחא עם חברים ובני משפחה. זוהי דוגמה לתשוקה של פינלנד לאוכל טוב ולשמחה של שיתוף מסורות עם אחרים.

משקאות.

בפינלנד יש תרבות עשירה של משקאות החל מקפה ותה ועד משקאות אלכוהוליים. הנה כמה מהמשקאות המפורסמים ביותר מפינלנד:

הפסקת קפה: הפסקת קפה היא מנהג יומי בפינלנד שבו אנשים לוקחים הפסקה כדי לשתות קפה ולשוחח עם חברים ועמיתים לעבודה.

תה: תה הוא משקה פופולרי בפינלנד, במיוחד בחורף כאשר הוא חם ומרגיע.

Sahti: בירה פינית מסורתית בעבודת יד העשויה משעורה, שמרים ותבלינים.

Lonkero: משקה אלכוהולי מפינלנד מעורבב מג'ין ומיץ אשכוליות.

Koskenkorva: וודקה פינית העשויה משעורה.

משקאות אלה הם חלק חשוב מהתרבות הפינית ומראים את שמחת החיים הפינית ושיתוף חוויות עם אחרים. בין אם מדובר בהפסקת קפה, מסיבה או התכנסות פרטית, משקאות ממלאים תפקיד חשוב בחברה הפינית.

קפה.

קפה הוא חלק חשוב מהתרבות הפינית והוא חלק מחיי היומיום של הפינים. הפינים שותים בממוצע שלוש כוסות קפה ביום ולעתים קרובות לוקחים זמן להפסקת קפה כדי לשוחח עם חברים ועמיתים לעבודה. הפסקת קפה היא מנהג המתקיים מדי יום, ומעניק לפינים את ההזדמנות להירגע ולתקשר. הפינים מעדיפים לעתים קרובות קפה חזק ושחור ולעתים קרובות מעדיפים מכונת קפה צרפתית או פילטר להכנת הקפה שלהם.