אוכל קולינרי בדנמרק.

דנמרק ידועה במנות המסורתיות שלה כגון smørrebrød, כריך, וקציצות, סוג של קציצות. גם הנקניקייה הדנית, ה-Pølse, פופולרית מאוד. מנה ידועה נוספת היא Rødgrød med fløde, פודינג חם העשוי מפירות יער אדומים. בדנמרק מוגשות גם מנות דגים רבות, כמו הקלאסיקה "Stegt flæsk med persillesovs" - בייקון לחם עם רוטב פטרוזיליה. בשנים האחרונות גם המטבח הדני עשה לעצמו שם בעולם בתחום "המטבח הנורדי".

Smørrebrød.

Smørrebrød היא מנה דנית מסורתית המורכבת מכריכים. הוא מוגש בדרך כלל על לחם שיפון וניתן להוסיף לו מרכיבים שונים, כגון דגים מטוגנים, בשר, ביצים או גבינה. ישנם סוגים רבים ושונים של Smørrebrød, כמה מן המפורסמים שבהם הם כדלקמן:

Røget laks (סלמון מעושן)
Leverpostej (פטה כבד)
Æg (ביצה)
Høns i asparges (עוף ואספרגוס)
Rødspætte (sole)
רוסטביף
Smørrebrød הוא מזנון חטיפים פופולרי בדנמרק ומוגש בדרך כלל לארוחת צהריים. ניתן להגיש אותו גם כמתאבן או כמזנון קר.

קציצות.

קציצות הן סוג של קציצות פופולריות מאוד בדנמרק. הם עשויים בדרך כלל מתערובת של בשר טחון, בצל, ביצים ופירורי לחם ומטוגנים בשמן או בחמאה. קציצות מוגשות לעתים קרובות כליווי לפירה ולרוטב, אך ניתן להגיש אותן גם עם סלט תפוחי אדמה או כחלק מנקניקייה דנית (Pølse med brød).
קציצה היא ארוחה משפחתית מסורתית, היא קלה ומהירה להכנה, ויש גם גרסאות רבות בהתאם לאזור ולמתכונים המשפחתיים. זוהי גם מנה גמישה מאוד שניתן לגוון עם מרכיבים ותבלינים רבים ושונים.

Pølse.

פולסה (בדנית: Pølse) היא נקניקייה דנית המורכבת מבראטוורסט, העשויה בדרך כלל מבשר חזיר או מבשר בקר. מכניסים אותו ללחמנייה ומגישים אותו עם חרדל, קטשופ, רמולדה (סוג של רוטב מיונז חרדל) ובצל צלוי. יש גם גרסאות רבות כגון Pølse med brød (נקניקייה עם לחם) ו Pølse med stegt løg (נקניקייה עם בצל מטוגן)
P lse היא מנת מזון מהיר פופולרית מאוד בדנמרק ויש הרבה דוכני נקניקיות ודוכני מזון המציעים מנה זו. זהו גם מאכל פופולרי באירועי ספורט ופסטיבלים.
דנמרק ידועה גם בנקניקיות האיכותיות שלה, שכן התקנות לייצור ומכירה של נקניקיות בדנמרק מחמירות מאוד, וכתוצאה מכך נקניקיות באיכות גבוהה.

Rødgrød med fløde.

Rødgrød med fløde הוא פודינג דני העשוי מפירות יער אדומים כגון דומדמניות, פטל או אוכמניות. פירות יער מבושלים, ולאחר מכן מחית ומרוח דרך מסננת כדי להסיר את הזרעים. לאחר מכן ממתיקים את הפודינג בסוכר ואולי גם בתבלינים כמו וניל וקינמון. הוא מוגש בדרך כלל חם ומוגש עם קצפת או קצפת.

Rødgrød med fløde היא מנה דנית מסורתית פופולרית מאוד, במיוחד בקיץ. לעתים קרובות הוא מוגש לקינוח, אך ניתן להגיש אותו גם כארוחת בוקר או אפילו כמנה עיקרית. ישנן גם גרסאות רבות, כגון Grød, אשר עשויים פירות יער אחרים או פירות.

Stegt flæsk med persillesovs.

Stegt flæsk med persillesovs היא מנה דנית מסורתית המורכבת מבטן חזיר צלויה פריכה ורוטב פרסיאדה שמנת חמוצה. בטן החזיר נחתכת בדרך כלל לרצועות ומטוגנת בשמן חם או שומן עד לחום פריך וזהוב. הפרסילסוב עשוי שמנת חמוצה, פרסיל קצוץ ובצל ומוגש איתו.
המנה מוגשת בדרך כלל עם פירה וכמה חמוצים. זוהי גם מנה פופולרית ומסורתית מאוד בדנמרק, המוגשת לעתים קרובות בימי ראשון או באירועים מיוחדים.
ישנן גם וריאציות רבות, כגון כבישת בטן חזיר בתבלינים או אלכוהול לפני שהוא מטוגן.
זוהי מנה פשוטה וטעימה המייצגת את המטבח הדני.

Æblekage.

Æblekage הוא פאי תפוחים דני מסורתי, המוגש בדרך כלל עם שמיכת בצק מתפורר או קצרצר וגלידת וניל או קצפת. תחתית העוגה מורכבת מבצק פשוט של קמח, חמאה, ביצים וסוכר במילוי תפוחים. התפוחים בדרך כלל קלופים, מגולענים ופרוסים דק לפני שהם מונחים על הבצק. לאחר מכן מניחים את מכסה המאפה המתפורר או הקצר מעל התפוחים ואופים בתנור.
ישנן גם גרסאות רבות של Æblekage, למשל הוספת קינמון, ציפורן, גרידת לימון, צימוקים או אגוזים לבצק או לתפוחים.
זהו קינוח פופולרי מאוד ומסורתי בדנמרק, המוגש לעתים קרובות בימי ראשון או באירועים מיוחדים. זהו גם קינוח פשוט וטעים מאוד המייצג את המטבח הדני.

בירה.

בירה היא משקה פופולרי מאוד בדנמרק והיא חלק מהתרבות הדנית. ישנן מבשלות בירה דניות רבות המייצרות סוגים שונים של בירה, מלאגרים בהירים ועד איילים כהים ובוקים. כמה בירות דניות ידועות כוללות את קרלסברג, טובורג ופקסה.

דנמרק ידועה גם במבשלות המיקרו שלה, שזכו לפופולריות רבה בשנים האחרונות. מבשלות אלה מייצרות לעתים קרובות בירות עם טעמים ומרכיבים חדשניים השונים מהבירות הדניות המסורתיות.

תרבות הבירה של דנמרק קשורה קשר הדוק גם למושג "hygge", שפירושו "נעים" או "רגוע". שתיית בירה בחברה טובה ובאווירה רגועה היא חלק חשוב מהתרבות ואורח החיים הדני.

ישנם גם פסטיבלי בירה ואירועים רבים בדנמרק, כגון Ølfestival בקופנהגן ופסטיבל רוסקילדה, המושכים אלפי חובבי בירה מדי שנה.

קפה.

קפה הוא גם משקה פופולרי מאוד בדנמרק והוא חלק מהתרבות הדנית. ישנם בתי קפה ובתי קפה רבים בדנמרק בהם תוכלו לשתות קפה וליהנות ממאפים דנים. כמה בתי קפה דניים ידועים הם רויאל קופנהגן, אילי קפה וקפה קולקטיב.

דנמרק ידועה גם בסטנדרטים הגבוהים שלה מבחינת איכות הקפה והקלייה. ישנם קלייה רבים בדנמרק המציעים קפה קלוי במיוחד ולעתים קרובות מציעים גם טעימות קפה וסמינרים.

תרבות הקפה והקפה של דנמרק קשורה קשר הדוק גם למושג "hygge", שמשמעותו "נעים" או "רגוע". שתיית קפה בחברה טובה ובאווירה רגועה היא חלק חשוב מהתרבות ואורח החיים הדני.

ישנם גם אירועי קפה רבים בדנמרק, כגון פסטיבל הקפה בקופנהגן, המושך אליו אלפי חובבי קפה מדי שנה.