Bia cócaireachta sa Danmhairg.

Tá cáil ar an Danmhairg as a miasa traidisiúnta ar nós smørrebrød, ceapaire, agus liathróidí feola, cineál liathróidí feola. Tá an-tóir ar mhadra te na Danmhairge, an Pølse, freisin. Mias aitheanta eile is ea Rødgrød med fløde, maróg the déanta as caora dearga. Sa Danmhairg, déantar freastal ar go leor miasa éisc freisin, mar shampla an clasaiceach "Stegt flæsk med persillesovs" - bagún aráin le anlann peirsil. Le blianta beaga anuas, tá ainm déanta ag ealaín na Danmhairge dó féin ar fud an domhain i réimse "ealaín Nordach".

Smørrebrød.

Is mias traidisiúnta Danmhargach é Smørrebrød ina bhfuil ceapairí. Is gnách é a sheirbheáil ar arán seagail agus is féidir é a bharraíocht le comhábhair éagsúla, cosúil le héisc friochta, feoil, uibheacha nó cáis. Tá go leor cineálacha éagsúla Smørrebrød ann, cuid de na cineálacha is cáiliúla díobh seo a leanas:

Laks Røget (bradán deataithe)
Leverpostej (ae pate)
Æg (ubh)
Høns i asparges (sicín agus asparagus)
Rødspætte (aonair)
Mairteoil rósta
Is barra sneaiceanna móréilimh é Smørrebrød sa Danmhairg agus is gnách go bhfreastalaítear air don lón. Is féidir é a sheirbheáil freisin mar appetizer nó mar bhuifé fuar.

Liathróidí feola.

Is cineál liathróidí feola iad liathróidí feola a bhfuil an-tóir orthu sa Danmhairg. De ghnáth déantar iad as meascán d'fheoil mhionaithe, oinniúin, uibheacha agus blúiríní aráin agus friochta in ola nó im. Is minic a dhéantar liathróidí feola a sheirbheáil mar thionlacan chun prátaí agus anlann a mhaisiú, ach is féidir sailéad prátaí a sheirbheáil orthu freisin nó mar chuid de mhadra te Danmhargach (Pølse med brød).
Is béile traidisiúnta teaghlaigh é Meatball, tá sé éasca agus tapa ullmhú, agus tá go leor leaganacha ann freisin ag brath ar an réigiún agus ar oidis teaghlaigh. Is mias an-solúbtha é freisin ar féidir é a athrú le go leor comhábhar agus spíosraí éagsúla.

Pølse.

Is madra te Danmhargach é Pølse atá comhdhéanta de bhratwurst, a dhéantar as muiceoil nó mairteoil de ghnáth. Cuirtear isteach i mbun é agus déantar freastal air le mustaird, ketchup, remoulade (cineál anlann maonáis mustaird) agus oinniúin rósta. Tá go leor leaganacha ann freisin mar Pølse med brød (madra te le harán) og Pølse med stegt løg (madra te le oinniúin friochta)
Is mias mearbhia an-tóir é Pølse sa Danmhairg agus tá go leor stallaí ispíní agus stallaí bia ag tairiscint an mhias seo. Bíonn an-tóir air freisin ag ócáidí agus féilte spóirt.
Tá cáil ar an Danmhairg freisin mar gheall ar a ispíní ardchaighdeáin, toisc go bhfuil na rialacháin maidir le ispíní a tháirgeadh agus a dhíol sa Danmhairg an-dian, agus ispíní ardchaighdeáin mar thoradh orthu.

Rødgrød med fløde.

Is maróg Danmhargach é Rødgrød med fløde a dhéantar as caora dearga ar nós cuiríní, sútha craobh nó sméara dubha. Tá na caora bruite, ansin íontach agus smeartha trí chriathar chun na síolta a bhaint. Déantar an maróg a mhilsiú ansin le siúcra agus spíosraí b'fhéidir cosúil le fanaile agus cainéal. De ghnáth déantar freastal te air agus seirbheáiltear é le huachtar toirmiscthe nó le huachtar buailte.

Is mias traidisiúnta Danmhargach an-tóir é Rødgrød med fløde, go háirithe sa samhradh. Is minic a dhéantar freastal air don mhilseog, ach is féidir é a sheirbheáil mar bhricfeasta nó fiú mar phríomhchúrsa. Tá go leor leaganacha ann freisin, ar nós Grød, atá déanta as caora nó torthaí eile.

Stegt flæsk med persillesovs.

Is mias traidisiúnta Danmhargach é Stegt flæsk med persillesovs ina bhfuil bolg muiceola rósta crispy agus anlann persillade uachtar géar. De ghnáth gearrtar an bolg muiceola ina stiallacha agus friochta in ola te nó lard go dtí go mbíonn sé briosc agus donn órga. Déantar na Persillesovs as uachtar géar, persil mionghearrtha agus oinniúin agus seirbheáiltear leis.
De ghnáth déantar prátaí maistreacha agus roinnt picilíní a sheirbheáil ar an mias. Is mias an-choitianta agus traidisiúnta í sa Danmhairg freisin, a bhíonn ar fónamh go minic ar an Domhnach nó ar ócáidí speisialta.
Tá go leor éagsúlachtaí ann freisin, mar shampla bolg muiceola a phiocadh i spíosraí nó alcól sula mbíonn sé friochta.
Is mias simplí blasta é a léiríonn ealaín na Danmhairge.

Æblekage.

Is pióg úll traidisiúnta Danmhargach é Æblekage, a sheirbheáiltear de ghnáth le blaincéad taosráin crumble nó shortcrust agus uachtar reoite fanaile nó uachtar buailte. Is éard atá i mbun an chíste ná taos simplí plúir, im, uibheacha agus siúcra líonta le húlla. De ghnáth bíonn na húlla scafa, claonta agus slisnithe go tanaí sula gcuirtear ar an taos iad. Cuirtear an clúdach taosráin crumble nó shortcrust thar na húlla ansin agus bácáiltear san oigheann é.
Tá go leor leaganacha de Æblekage ann freisin, e.g. cainéal, clóibh, zest líomóide, rísíní nó cnónna a chur leis an taos nó na húlla.
Tá an-tóir air agus milseog thraidisiúnta sa Danmhairg, a bhíonn ar fónamh go minic ar an Domhnach nó ar ócáidí speisialta. Is milseog an-simplí blasta é freisin a léiríonn ealaín na Danmhairge.

Beoir.

Is deoch an-choitianta í beoir sa Danmhairg agus is cuid de chultúr na Danmhairge í. Tá go leor grúdlanna Danmhargacha ann a tháirgeann cineálacha éagsúla beorach, ó lagers éadroma go ales dorcha agus bocks. I measc roinnt beoracha Danmhargacha aitheanta tá Carlsberg, Tuborg, agus Faxe.

Tá cáil ar an Danmhairg freisin mar gheall ar a microbreweries, a bhfuil an-tóir orthu le blianta beaga anuas. Is minic a tháirgeann na grúdlanna seo beoracha le blasanna agus comhábhair nuálacha atá difriúil ó bheoir thraidisiúnta na Danmhairge.

Tá dlúthbhaint ag cultúr beorach na Danmhairge freisin le coincheap "hygge", rud a chiallaíonn "cluthar" nó "suaimhneach". Is cuid thábhachtach de chultúr agus stíl mhaireachtála na Danmhairge é beoir a ól i gcomhluadar maith agus in atmaisféar suaimhneach.

Tá go leor féilte beorach agus imeachtaí sa Danmhairg freisin, mar shampla Ølfestival i bhFéile Chóbanhávan agus Roskilde, a mheallann na mílte leannán beorach gach bliain.

Caife.

Tá an-tóir ar chaife sa Danmhairg freisin agus is cuid de chultúr na Danmhairge é. Tá go leor caiféanna agus tithe caife sa Danmhairg inar féidir leat caife a ól agus taitneamh a bhaint as pastries Danmhargacha. Is iad roinnt tithe caife Danmhargacha aitheanta ná Royal Copenhagen, Illy Caffè agus Coffee Collective.

Tá cáil ar an Danmhairg freisin mar gheall ar na caighdeáin arda atá aici ó thaobh caighdeán caife agus róstadh de. Tá go leor róstaithe sa Danmhairg a thairgeann caife rósta go speisialta agus is minic a thairgeann siad blaiseadh caife agus seimineáir freisin.

Tá dlúthbhaint ag cultúr caife agus caife na Danmhairge freisin le coincheap "hygge", rud a chiallaíonn "cluthar" nó "suaimhneach". Is cuid thábhachtach de chultúr agus stíl mhaireachtála na Danmhairge é caife a ól i gcomhluadar maith agus in atmaisféar suaimhneach.

Tá go leor imeachtaí caife sa Danmhairg freisin, mar shampla Féile Caife Chóbanhávan, a mheallann na mílte leannán caife gach bliain.