Bia cócaireachta sa Bheilg.

Tá cáil ar an mBeilg mar gheall ar a aoibhneas cócaireachta ar nós friochtaí Francacha, raifilí, seacláid agus beoir. Is iad roinnt miasa tipiciúla Beilgeacha ná "moules-frites" (diúilicíní le fries), "carbonade flamande" (stobhach mairteola) agus "stoemp" (prátaí agus glasraí mashed). Tá clú agus cáil ar an mBeilg freisin mar gheall ar a raifilí Beilgeacha, a thagann i mblasanna agus cruthanna éagsúla. Tá cáil dhomhanda ar sheacláid na Beilge freisin agus tá go leor siopaí seacláide agus monarchana ann a chuireann turais ar fáil. Sa Bheilg, tá go leor beoracha éagsúla á dtáirgeadh i ngrúdlanna áitiúla ar féidir taitneamh a bhaint astu i mbeáir agus i mbialanna.

Fries na Fraince.

Tá an-tóir ar fhriochta Francacha (ar a dtugtar "fries" freisin) sa Bheilg agus is minic a fheidhmítear iad mar thionlacan le miasa éagsúla. Déantar as prátaí iad trí iad a ghearradh ina stiallacha agus ina bhfriochtán domhain. Is minic a sheirbheáiltear friochta Francacha i málaí páipéir agus is féidir taitneamh a bhaint astu le hanlainn éagsúla ar nós ketchup, maonáis nó anlann andalouse. Is bia sráide móréilimh iad sa Bheilg freisin. Meastar go bhfuil friochta Francacha ón mBeilg ar cheann de na cinn is fearr ar domhan agus tá fiú siopaí agus bialanna sliseanna speisialta ann nach ndéanann speisialtóireacht ach amháin chun fries a dhéanamh.

Carbonade Flamande.

Is mias traidisiúnta Beilgeach é flamande carbonade a dhéantar as mairteoil agus beoir. Is stobhach mall-chócaráilte é a bhíonn séasúraithe go minic le oinniúin, gairleog agus duilleoga bá. Gearrtar an mhairteoil ina bpíosaí beaga agus friochta i bpota le oinniúin agus gairleog sula ndéantar í a dhealú le beoir agus a chócaráil go mall. Tugann an bheoir teagmháil speisialta don mhias agus éiríonn an mhairteoil thar a bheith tairisceana agus siúráilte. Is minic a sheirbheáiltear prátaí mashed (stoemp) nó fries Francach air. Is mias móréilimh é flamande carbonade sa Bheilg agus tá go leor bialanna agus bistros ann a bhfuil sé ar a mbiachlár.

Waffles na Beilge.

Is milseog choitianta sa Bheilg iad raifilí na Beilge, déanta as taos uibheacha, bainne, im agus plúr. Tá roinnt cineálacha raifilí Beilgeacha ann, lena n-áirítear an "Brussels Waffle" agus an "Liege Waffle". Is é Waffle na Bruiséile an cineál is coitianta a bhfuil aithne air agus tá uigeacht níos dlúithe agus níos aeraí aige, is é freisin an ceann a fhaightear go minic ag margaí sráide agus caiféanna. Tá an raifil tolg níos tibhe agus tá dromchla caramalaithe agus nóta níos milse aige, mar is minic a dhéantar é le siúcra cainéal agus im.
Is féidir taitneamh a bhaint as raifilí na Beilge le barróga éagsúla cosúil le huachtar buailte, anlann seacláide, torthaí agus siúcra oighrithe. Is cuimhneachán móréilimh iad freisin, mar is minic gur féidir leat iad a cheannach i mbáicéirí raifil nó i siopaí speisialtachta.

Seacláid na Beilge.

Tá cáil dhomhanda ar sheacláid na Beilge mar gheall ar a chomhábhair ardchaighdeáin agus blasanna fíorálainn. Tá traidisiún fada déanta seacláide ag an mBeilg agus tá go leor monarchana seacláide agus déantúsóirí cáiliúla sa tír. Is minic a dhéantar seacláid na Beilge as pónairí cócó ar ardchaighdeán agus de ghnáth bíonn ábhar ard cócó ann, rud a thugann blas an-dian air.
Tagann seacláid na Beilge i réimse blasanna agus cruthanna, lena n-áirítear seacláidí, barraí, barraí, agus figurines. Is iad roinnt monaróirí seacláide Beilgeach aitheanta Godiva, Neuhaus, Leonidas agus Guylian. Is féidir seacláid na Beilge a cheannach i siopaí seacláide speisialaithe agus in ollmhargaí.

Tá go leor monarchana seacláide ann freisin a thairgeann turais inar féidir le cuairteoirí níos mó a fhoghlaim faoin gcaoi a ndéantar seacláid agus a bhlaiseann seacláid.

Beoir.

Tá cáil ar an mBeilg mar gheall ar an réimse leathan beoracha a tháirgtear i ngrúdlanna áitiúla. Tá go leor cineálacha éagsúla beorach Beilgeacha ann, ó bheoir lager éadroma go beoir Trappist dorcha agus milis. Is iad roinnt brandaí beorach Beilgeach aitheanta Stella Artois, Leffe, Chimay agus Duvel.

Ní hionann beoir na Beilge agus cineálacha eile beorach trí giostaí agus spíosraí speisialta ar nós coriander agus oráiste a úsáid. Déantar roinnt beoracha Beilgeacha a bheachtú freisin le fíonchaor ní mór nó mil. Is minic a sheirbheáiltear beoir na Beilge i ngnáthspéaclaí na Beilge, deartha go speisialta do gach cineál beorach chun blas agus cumhra na beorach a fheabhsú.

Tá traidisiún fada caiféanna beorach agus beáir sa Bheilg freisin inar féidir leat iarracht a dhéanamh taitneamh a bhaint as go leor cineálacha éagsúla beorach. Tá go leor turais ghrúdlainne agus féilte beorach ar siúl i rith na bliana sa Bheilg freisin.

Manglaim.

Is deochanna alcólacha iad manglaim a mheasctar ó mheascán de bhiotáille, súnna, síoróipí agus comhábhair eile. Sa Bheilg, tá go leor barraí agus bialanna ag tairiscint manglaim, agus tá líon méadaitheach barraí manglam speisialaithe ann freisin.

Is iad roinnt manglaim aitheanta a bhfuil tóir orthu sa Bheilg ná an "mojito", manglam rum, sú aoil, miontas agus siúcra, agus an "caipirinha", manglam cachaça, aol agus siúcra. Tá an-éileamh ar "Belgian Beer Cocktail" freisin, áit a measctar cineálacha éagsúla beorach le biotáille agus síoróipí chun blas nua a fháil. Cuireann roinnt barraí agus bialanna biachláir mhanglaim shéasúracha ar fáil freisin bunaithe ar chomhábhair agus treochtaí áitiúla. Tá go leor comórtais agus imeachtaí manglam ann freisin a bhíonn ar siúl i rith na bliana sa Bheilg.

Píotsa.

Is mias traidisiúnta Iodálach é pizza ina bhfuil bonn taos, anlann trátaí agus cáis. Tá go leor cineálacha éagsúla píotsa barraithe le comhábhair éagsúla cosúil le liamhás, beacáin, piobair agus oinniúin. Tá an-tóir ar Pizza sa Bheilg agus i go leor tíortha eile agus tá go leor pizzerias agus seirbhísí seachadta ann a thairgeann píotsa.

Go traidisiúnta, bácáiltear píotsa in oigheann cloiche, rud a thugann screamh briosc agus ionad te, tais dóibh. Tá go leor éagsúlachtaí ann freisin, mar shampla stíl Chicago nó Nua-Eabhrac, a bhfuil cineál speisialta ithreach acu.
Sa lá atá inniu ann, tá go leor stíleanna pizza agus barróga éagsúla atá le fáil sa Bheilg, ó phíotsa clasaiceach Margherita go cruthú coimhthíoch agus nuálach.
Tá go leor siopaí ann freisin a dhéanann sainfheidhmiú ar tháirgeadh píotsa saor ó ghlútan nó vegan.

Is mias móréilimh é píotsa do theaghlaigh, do chairde agus don tseirbhís seachadta freisin. Is mias uilíoch é a bhaintear taitneamh as i go leor tíortha agus cultúir.

Bia mara.

Is comhábhar móréilimh é bia mara in ealaín na Beilge, mar tá cósta fada ag an mBeilg agus rochtain ar bhia mara úr éagsúla. Is iad roinnt miasa tipiciúla Beilgeacha ina bhfuil bia mara ná "moules-frites" (diúilicíní le friochta), "coquilles Saint-Jacques" (scallops) agus "crevettes grises" (cloicheáin liath).

Is minic a sheirbheáiltear bia mara ar bhealaí éagsúla ullmhúcháin, mar shampla meilte, friochta, friochta nó in im agus anlann fíona bán. Is féidir iad a úsáid freisin i stobhach nó i sailéid.
Tá traidisiún fada próiseála éisc ag an mBeilg freisin agus tá go leor tithe deataigh éisc agus plandaí próiseála ar feadh an chósta a thairgeann iasc úr deataithe.

Is foinse mhaith cothaitheach é bia mara freisin mar phróitéin agus aigéid shailleacha omega-3 agus tá sé mar chuid d'aiste bia cothrom. Tá sé tábhachtach a chinntiú go bhfuil caighdeán maith ag baint leis an mbia mara a itheann tú agus go dtagann sé ó fhoinsí inbhuanaithe.

Tá go leor bialanna agus bistros sa Bheilg a bhfuil bia mara ar a mbiachlár agus tá go leor margaí agus féilte bia mara ar siúl i rith na bliana freisin.

Diúilicíní.

Bia mara móréilimh sa Bheilg is ea diúilicíní agus is minic a úsáidtear iad i miasa éagsúla. Ceann de na miasa is cáiliúla ná "moules-frites" (diúilicíní le fries), áit a ndéantar diúilicíní úra a chócaráil in anlann fíona im-bhán agus is minic a sheirbheáiltear fries orthu.

Is minic a bhailítear diúilicíní sa Bheilg ón gcósta agus de ghnáth bíonn siad úr agus ar ardchaighdeán. Tá go leor cineálacha diúilicíní le fáil sa Bheilg, lena n-áirítear an "Mytilus edulis" nó "blue shell" a bhfuil tóir air, a úsáidtear go minic sa Bheilg.

Is minic a sheirbheáiltear diúilicíní ar bhealaí éagsúla ullmhúcháin, mar shampla meilte, friochta, friochta nó in im agus anlann fíona bán. Is féidir iad a úsáid freisin i stobhach nó i sailéid.
Tá traidisiún fada próiseála éisc ag an mBeilg freisin agus tá go leor tithe deataigh éisc agus plandaí próiseála ar feadh an chósta a thairgeann iasc úr deataithe.

Is foinse mhaith cothaitheach iad diúilicíní freisin mar phróitéin agus aigéid shailleacha omega-3 agus tá siad mar chuid d'aiste bia cothrom. Is foinse mhaith cothaitheach iad diúilicíní freisin mar phróitéin agus aigéid shailleacha omega-3 agus tá siad mar chuid d'aiste bia cothrom. Tá sé tábhachtach a chinntiú go bhfuil na diúilicíní a itheann tú ar chaighdeán maith agus go dtagann siad ó fhoinsí inbhuanaithe. Tá go leor bialanna agus bistros sa Bheilg a bhfuil diúilicíní ar a mbiachlár agus tá go leor margaí agus féilte bia mara ann freisin a bhíonn ar siúl i rith na bliana inar féidir leat diúilicíní úra a cheannach.