Bia cócaireachta i gCeanada.

Tá ealaín éagsúil ag Ceanada a bhfuil tionchar ag a sochaí agus a thírdhreach ilchultúrtha air. I measc roinnt miasa tipiciúla Cheanada tá poutine (fries le cáis agus gravy), tourtière (pióg feola), táirgí síoróip Maple, bradán deataithe agus barraí nanaimo (fianáin sliseanna seacláide le líonadh cnó). Tá go leor speisialtachtaí áitiúla ann freisin ar féidir leo a bheith éagsúil ag brath ar an réigiún.

Poutine.

Is mias náisiúnta de chuid Cheanada é Poutine ina bhfuil fries, gráin cáise agus gravy. Cumadh é i gcúige Québec sna 1950idí agus tá tóir air ó shin. Is cineál sneaiceanna mearbhia é a sheirbheáiltear go minic i mbarra sneaiceanna agus i mbialanna mearbhia. Tá cáil air mar gheall ar a éascaíocht ullmhúcháin agus blas blasta, is bia móréilimh é poutine i measc mhuintir na háite agus turasóirí araon.

Tourtière.

Is pióg feola traidisiúnta Ceanadach é Tourtière a itear go coitianta ar ócáidí speisialta ar nós na Nollag agus na hAthbhliana. De ghnáth is éard atá sa líonadh feoil mhionaithe (muiceoil nó mairteoil) agus spíosraí cosúil le oinniúin, gairleog agus piobar. I réigiúin áirithe, cuirtear prátaí, parsnipeanna nó biatais leis an líonadh freisin. Déantar an pate a bhácáil agus a sheirbheáil i taos plúir, ime agus uisce. Is cuid thábhachtach de chultúr Cheanada é Tourtière agus mias siombalach do phobal Cheanada na Fraince.

Táirgí síoróip Maple.

Is cuid thábhachtach de chultúr Cheanada iad táirgí síoróip Maple agus déantar iad as sap an maple siúcra, a tháirgtear go príomha i gcúigí Québec agus Ontario. Tá an sú bruite chun an síoróip a dhíriú agus a ramhrú. Tá cineálacha éagsúla síoróip Maple ann, atá difriúil ó thaobh datha agus blas de ag brath ar cathain a fhaightear iad le linn an tséasúir. Is minic a úsáidtear síoróip Maple mar chomhábhar in earraí bácáilte, milseoga agus miasa marinated, agus doirtear go díreach é freisin ar pancóga, raifilí agus miasa eile. Is cuid thábhachtach de thalmhaíocht Cheanada iad táirgí síoróip Maple agus easpórtáiltear iad ar fud an domhain.

Bradán deataithe.

Is bia móréilimh é bradáin deataithe i gCeanada a dhéantar as bradáin atá líonta thar ghualach nó deatach. Tugann an modh tobac blas toiteach agus uigeacht speisialta don bhradán. Is minic a úsáidtear bradáin deataithe mar sneaic nó mar chomhábhar i gceapairí, sailéid, agus miasa eile. Tá go leor tithe deataigh tráchtála i gCeanada a tháirgeann agus a onnmhairíonn bradáin deataithe, agus is cuid thábhachtach de thionscal iascaireachta Cheanada é.

Barraí Nanaimo.

Is cineál fianáin sliseanna seacláide iad barraí Nanaimo a thógann a n-ainm ó bhaile Nanaimo ar Oileán Vancouver i gCeanada. Is éard atá iontu ná sraith bonn brioscaí, líonadh bainne comhdhlúite, cnónna agus púdar cócó agus sraith seacláide. Is furasta barraí Nanaimo a ullmhú agus is minic a fheidhmítear iad mar sneaic nó milseog. Tá tóir ar leith orthu ag teaghlaigh agus cairde Cheanada agus is minic a bhácáiltear iad d'ócáidí speisialta ar nós breithlaethanta, ceiliúradh agus teacht le chéile teaghlaigh.

pónairí bácáilte.

Is mias simplí traidisiúnta iad pónairí bácáilte i gCeanada ina bhfuil pónairí bána nó dúghorm, oinniúin, bagún agus anlann trátaí. Déantar na pónairí a bhácáil go mall san oigheann go dtí go mbíonn siad tairisceana agus siúráilte agus go bhfuil blas blasta orthu. Is minic a itear pónairí bácáilte don bhricfeasta nó mar thionlacan le miasa feola agus ispíní. I gcodanna áirithe de Cheanada, díoltar iad mar sneaic freisin agus is cuid thábhachtach de chultúr Cheanada iad.

Chowder.

Is anraith tiubh láidir é Chowder a bhfuil tóir air i gCeanada agus i SAM. Tá go leor cineálacha éagsúla chowder ann, ach tá prátaí, bia mara ar nós éisc agus diúilicíní, oinniúin agus bainne nó uachtar sa chuid is mó acu. Is minic a shéasaítear Chowder le luibheanna agus spíosraí úra agus is féidir é a sheirbheáil le harán nó croutons. Tá go leor éagsúlachtaí réigiúnacha de chowder ann freisin, atá éagsúil ag brath ar thíreolaíocht agus comhábhair áitiúla. I gCeanada, is cineál coitianta chowder é clam chowder, a dhéantar go minic as clams.

BeaverTails.

Is taosráin chothrom iad BeaverTails i gcruth eireaball beaver a bhfuil tóir air i gCeanada. Déantar an taos as taos giosta agus domhainfhriochta in ola te sula gclúdaítear é le barróga éagsúla cosúil le cainéal agus siúcra, seacláid, síoróip Maple nó torthaí. Is minic a itear BeaverTails mar sneaic nó milseog agus bíonn tóir ar leith ag turasóirí agus muintir na háite orthu, atá in ann iad a cheannach ag stallaí sráide, margaí, agus féilte. Is cuid thábhachtach de chultúr Cheanada iad agus is minic a bhaineann siad le tírdhreach agus nádúr Cheanada, go háirithe na lochanna agus na haibhneacha.

Toirtíní ime.

Is milseog clasaiceach Ceanadach iad toirtíní ime atá comhdhéanta de dumplings beaga le líonadh ime, siúcra, ubh agus fanaile. Déantar na dumplings a bhácáil san oigheann go dtí go mbíonn donn briosc agus órga, agus éiríonn an líonadh caramalaithe agus uachtarach. Is minic a dhéantar toirtíní ime a bheachtú le pecans, rísíní nó seacláid agus is sneaiceanna agus milseog móréilimh iad i gCeanada. Is minic a bhácáiltear iad ar ócáidí speisialta ar nós na Nollag agus Thanksgiving, agus is féidir iad a cheannach ag báicéirí, siopaí grósaera, agus stallaí sráide. Is cuid thábhachtach de chultúr Cheanada iad toirtíní ime agus siombail de na milseoga milse blasta a dhéantar i gCeanada.

Pouding chômeur.

Is milseog Francach-Ceanadach é Pouding chômeur atá comhdhéanta de bhonn císte, anlann fanaile agus síoróip Maple. Ciallaíonn an t-ainm "pouding chômeur" "milseog dífhostaíochta" agus téann sé siar go dtí aimsir na géarchéime eacnamaíochta i Québec, nuair a bhí milseoga simplí saor ann a d'fhéadfaí a dhéanamh gan mórán comhábhar.

Déantar chômeur pouding trí bhonn císte a bhácáil déanta as plúr, bainne, uibheacha agus siúcra, atá clúdaithe ansin le anlann fanaile agus síoróip Maple. Súitear an t-anlann agus an síoróip isteach sa cháca le linn bácála, ionas go mbeidh comhsheasmhacht siúráilte agus milis ag an gcíste ag bun agus briosc agus donn órga ag an mbarr.

Is minic a sheirbheáiltear uachtar reoite fanaile nó uachtar ar chômeur pouding agus is milseog choitianta é i Québec agus in áiteanna eile i gCeanada. Is cuid thábhachtach de chultúr na Fraince-Cheanada é agus taispeánann sé na milseoga cruthaitheacha blasta a dhéantar i gCeanada.

Deochanna.

Tá deochanna éagsúla i gCeanada atá traidisiúnta agus nua-aimseartha. Seo a leanas cuid de na deochanna is cáiliúla i gCeanada:

Síoróip Maple: Tá cáil ar Cheanada mar gheall ar a síoróip Maple, a bhaintear as na crainn Maple i Québec agus Ontario. Is minic a úsáidtear síoróip Maple i pancóga, tósta Francach agus miasa milis eile agus is féidir é a cheannach freisin i bhfoirm síoróip, subh agus seacláid.

Fíon Oighir: Is deoch speisialta Ceanadach é Fíon Oighir a dhéantar as fíonchaora a bhaintear i dteochtaí reo. Tá blas milis tiubhaithe ar fhíon oighir agus is minic a fheidhmítear é mar fhíon milseog.

Tim Hortons Coffee: Is slabhra caife Ceanadach é Tim Hortons a bhfuil aithne air as a chaife, taoschnónna agus béilí gasta eile. Is hangout móréilimh é caife Tim Horton do dhaoine ar a mbealach chun na hoibre nó na scoile agus is cuid thábhachtach de chultúr Cheanada é.

Moose Milk: Is deoch alcólach Ceanadach é Moose Milk a dhéantar as uisce beatha, Kahlua, Baileys agus bainne. Is manglam móréilimh é i mbeáir agus i mbialanna agus is minic a dhéantar freastal air ar ócáidí speisialta ar nós na Nollag agus na hAthbhliana.

BeaverTails Hot Chocolate: Is slabhra mearbhia Ceanadach é BeaverTails a bhfuil aithne air as a dumplings crispy a rinneadh i gcruth ainmhithe éagsúla, lena n-áirítear an t-ainmhí Ceanadach aitheanta, an beaver. Is deoch gheimhridh móréilimh é BeaverTails Hot Chocolate agus is minic a sheirbheáiltear é le marshmallows agus anlann seacláide.