Kulinaarinen ruoka Yhdysvalloissa.

Yhdysvaltojen keittiö on hyvin monipuolinen ja siihen vaikuttavat monet erilaiset vaikutteet, mukaan lukien eurooppalaiset, afrikkalaiset, intiaani- ja aasialaiset keittiöt. Joitakin tunnetuimpia amerikkalaisia ruokia ovat hampurilaiset, hot dogit, pizza, tacot, BBQ-liha, maissintähkä ja omenapiirakka. Pikaruoka on olennainen osa amerikkalaista kulttuuria. Alueellisia erikoisuuksia ovat Cajun- ja kreolikeittiö Louisianassa, Tex-Mex Texasissa ja New Englandin merenelävät. Viime vuosina amerikkalaisesta keittiöstä on tullut myös yksi maailman innovatiivisimmista ja hienostuneimmista, ja siellä on monia tunnettuja huippukokkeja ja ravintoloita.

Hampurilainen.

Hampurilaiset ovat yksi tunnetuimmista ja suosituimmista ruoista Yhdysvalloissa. Ne koostuvat paistetusta tai grillatusta pihvistä (lihapannusta), joka on sijoitettu pullaan ja yleensä koristeltu ainesosilla, kuten juustolla, tomaateilla, kurkkuilla, sipulilla, sinapilla, ketsupilla ja majoneesilla. Klassisesta hampurilaisesta on monia muunnelmia, kuten juustohampurilaisia, peconburgereita, kasvishampurilaisia ja paljon muuta. Hampurilaisesta on tullut erittäin suosittu pikaruokaruoka, ja sitä löytyy ravintoloista ja pikaruokaketjuista kaikkialla Yhdysvalloissa. Viime vuosina monet hampurilaiskaupat, joissa on kotitekoisia pihvejä ja ainesosia, ovat vakiinnuttaneet asemansa korkeimmalla tasolla ja tarjoavat gourmet-hampurilaisia.

Nakki.

Hot dog on eräänlainen makkara, joka yleensä laitetaan pullaan. Se on erittäin suosittu ja klassinen ruoka Yhdysvalloissa, ja se on erityisen suosittu lämpimän kauden ja urheilutapahtumien aikana. Hot dogit koristellaan usein sinapilla, ketsupilla, sipulilla, suolakurkkuilla ja nautinnolla (eräänlainen makea ja hapan kastike). Hot dogissa on myös monia alueellisia lajikkeita, kuten Chicago-tyylinen hot dog, joka on koristeltu tomaateilla, sipulilla, sinapilla, suolakurkkuilla, nautinto- ja urheilupaprikoilla (eräänlainen kuuma pippuri).
Markkinoilla on myös laaja valikoima makkaroita, joita voidaan käyttää hot dogeihin, kuten bratwurst, rapea makkara ja muut.

New England Clam Chowder.

New England Clam Chowder on paksu keitto, jota tarjoillaan pääasiassa Uudessa-Englannissa ja Yhdysvaltojen Atlantin osavaltioissa. Se koostuu merenelävistä, erityisesti simpukoista, perunoista ja kermaisesta maidosta tai kermasta. On myös muunnelma, joka tunnetaan nimellä "kirkas chowder", joka valmistetaan ilman maitoa tai kermaa ja maustetaan sen sijaan tomaattipastalla ja mausteilla. Keitto koristellaan yleensä kevätsipulilla ja pekonilla ja tarjoillaan. Se on suosittu perinteinen ruokalaji New Englandissa, ja sitä tarjoillaan usein ravintoloissa ja kalakaupoissa.

Eteläinen paistettu kana.

Eteläinen paistettu kana, saksalainen "Southern Fried Chicken", on perinteinen ruokalaji, joka on erittäin suosittu Yhdysvaltojen eteläisissä osavaltioissa, erityisesti Alabamassa, Arkansasissa, Georgiassa, Kentuckyssa, Louisianassa, Mississippissä, Pohjois-Carolinassa, Etelä-Carolinassa ja Tennesseessä. Se koostuu kanasta, joka on leivitetty jauhoihin, muniin ja leivänmuruihin ja paistettu sitten öljyssä. Se on erityisen paksu ja rapea, ja se maustetaan usein mausteilla, kuten paprikalla, pippurilla ja valkosipulilla. Sitä tarjoillaan usein perunamuusin, maissipuuron ja vihreiden papujen sekä makeiden kastikkeiden, kuten vaahterasiirapin tai hunajan, kanssa. Se on erittäin suosittu ruokalaji eteläisissä osavaltioissa, ja sitä tarjoillaan usein ravintoloissa, noutoruokapaikoissa ja perhejuhlissa.

Grilli.

Grilli, saksaksi "Grilling" on amerikkalainen instituutio ja yksi suosituimmista keittiöistä Yhdysvalloissa. Se viittaa lihan, yleensä naudanlihan, sianlihan, kanan ja joskus karitsan tai vuohen, hitaaseen kypsentämiseen puu- tai hiilipalojen yli. Alueesta riippuen käytetään erityyppisiä grillikastikkeita ja mausteita, kuten klassinen tomaatti- ja sinappipohjainen kastike Etelä-Carolinasta tai makea ja hapan kastike Kansas Citystä.

Jotkut tunnetuimmista grilliruoista ovat kylkiluut, pulled pork, rinta ja kana. Sitä vietetään usein eräänlaisena juhlana tai tapahtumana, ja on jopa kilpailuja, joita kutsutaan grillimestaruuskilpailuiksi.

Saksassa on myös erityyppisiä grillitapahtumia, jotka ovat samanlaisia. Vaikka perinteiset menetelmät ja mausteet ovat erilaisia, hitaan kypsennyksen käsite puu- tai hiilipalojen yli on samanlainen.

Jambalaya.

Jambalaya on perinteinen ruokalaji Louisianasta, joka on yksi Yhdysvaltojen eteläisistä osavaltioista. Se koostuu riisistä, makkarasta, kanasta, katkaravuista ja muista merenelävistä sekä sipulista, paprikasta ja muista mausteista. On sekä punainen että ruskea variantti, joka eroaa mausteiden ja kastikkeiden tyypistä. Punainen jambalaya on valmistettu tomaateista ja sillä on vahva, mausteinen maku, ruskealla jambalayalla on toisaalta vahva, ei niin mausteinen maku ja se valmistetaan ilman tomaatteja.

Jambalaya on erittäin suosittu perinteinen ruokalaji Louisianassa, ja sitä tarjoillaan usein festivaaleilla, juhlissa ja perheillallisilla. Se on löytänyt tiensä myös muualle Yhdysvaltoihin ja moniin ravintoloihin. Se on eräänlainen yhden potin ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja helppo kuljettaa.

Gumbo.

Gumbo on perinteinen ruokalaji, jota tarjoillaan pääasiassa Louisianassa ja Yhdysvaltojen eteläisissä osavaltioissa. Se koostuu paksusta kastikkeesta, joka on valmistettu rouxista (jauhojen ja rasvan seos), sipulista, paprikasta, selleristä, laakerinlehdistä ja mausteista, kuten paprikasta, timjamista ja pippurista. Se voi sisältää myös lihaa, makkaraa, kanaa, katkarapuja, ostereita ja muita mereneläviä. Gumbo tarjoillaan usein riisin kanssa ja sillä on hieman mausteinen sävy. Sen juuret ovat afrikkalaisessa ja ranskalaisessa keittiössä, joka on sekoitettu alkuperäiskansojen ja amerikkalaisten vaikutteiden kanssa vuosien varrella. Sitä pidetään yhtenä Louisianan kansallisista ruoista, ja se on erittäin suosittu tällä alueella sekä afroamerikkalaisen yhteisön keskuudessa.

Maissileipä.

Maissileipä on perinteinen amerikkalainen leivonnainen, jota tarjoillaan pääasiassa Yhdysvaltojen eteläisissä osavaltioissa. Se koostuu maissijauhon, vehnäjauhojen, kirnupiimän, munien ja muiden ainesosien seoksesta, joka voi vaihdella reseptin mukaan. Se paistetaan yleensä pannulla ja siinä on hieman makea nuotti. Maissileivän juuret ovat afrikkalaisessa ja alkuperäiskansojen keittiössä, joka on sekoitettu amerikkalaiseen keittiöön vuosien varrella. Se on erittäin suosittu perinteinen ruokalaji eteläisissä osavaltioissa, ja sitä tarjoillaan usein muhennosten, keittojen ja grillattujen ruokien lisänä. Se on myös tärkeä osa eteläistä ruokaa, ja sitä tarjoillaan usein ravintoloissa ja perhejuhlissa.

Omenapiirakka.

Omenapiirakka on perinteinen amerikkalainen leivonnainen, jota tarjoillaan pääasiassa Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Se koostuu täytteestä omenoita, sokeria, kanelia ja muita mausteita, jotka on kääritty jauhojen, voin ja veden taikinaan. Se paistetaan yleensä pyöreällä pannulla ja siinä on hieman makea nuotti. Apple Pie juontaa juurensa englantilaiseen keittiöön, ja varhaiset uudisasukkaat toivat sen Amerikkaan. Sitä pidetään yhtenä maan kansallisista ruoista, ja se on erityisen suosittu syys- ja talvikaudella, jolloin omenoita on saatavilla runsaasti. Sitä tarjoillaan usein kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa, ja se on välttämätön osa monia amerikkalaisia juhlia ja perheillallisia.

Juomat.

Yhdysvalloissa on erilaisia juomia, jotka ovat sekä alkoholijuomia että alkoholittomia. Jotkut suosituimmista alkoholijuomista ovat olut, viini, viski ja cocktailit. Olut on erityisen suosittu ja sitä tuotetaan monilla Yhdysvaltojen alueilla. Viiniä tuotetaan pääasiassa Kaliforniassa, ja se tunnetaan erityisesti Napan ja Sonoman laakson viineistään. Viski, erityisesti bourbon-viski, on perinteinen juoma eteläisissä osavaltioissa ja sen juuret ovat Kentuckyssa. Cocktailit ovat erityisen suosittuja New Yorkin ja Los Angelesin kaltaisissa kaupungeissa, ja siellä on monia baareja ja klubeja, jotka ovat erikoistuneet cocktailien valmistukseen.

Virvoitusjuomat ovat myös erittäin suosittuja Yhdysvalloissa. Sooda, jäätee, kola ja muut virvoitusjuomat ovat erittäin suosittuja ja niitä tarjoillaan usein virvoitusjuomina. Kahvia ja teetä juodaan myös usein, ja Yhdysvalloissa on monia kahvipaahtimia ja teekauppoja. Maito ja vesi ovat myös erittäin suosittuja juomia, ja Yhdysvalloissa on monia maidontuottajia ja vesilähteitä.