Kulinaarne toit Ameerika Ühendriikides.

Ameerika Ühendriikide köök on väga mitmekesine ja mõjutatud paljudest erinevatest mõjudest, sealhulgas Euroopa, Aafrika, Põlisameeriklaste ja Aasia köökidest. Mõned tuntumad Ameerika toidud hõlmavad hamburgereid, hot doge, pitsat, tacosid, BBQ-liha, maisi taldrikul ja õunakooki. Kiirtoit on Ameerika kultuuri lahutamatu osa. Piirkondlike eripärade hulka kuuluvad Cajuni ja kreooli köök Louisianas, Tex-Mex Texases ja Uus-Inglismaa mereannid. Viimastel aastatel on Ameerika köögist saanud ka üks uuenduslikumaid ja keerukamaid maailmas, kus on palju tuntud tippkokkasid ja restorane.

Hamburger.

Hamburgerid on üks kuulsamaid ja populaarsemaid roogasid Ameerika Ühendriikides. Need koosnevad praetud või grillitud pattyst (lihapannist), mis on paigutatud kuklisse ja tavaliselt kaunistatud selliste koostisosadega nagu juust, tomatid, kurgid, sibul, sinep, ketšup ja majonees. Klassikalisest hamburgerist on palju variante, nagu juustuburgerid, peekonburgerid, köögiviljaburgerid ja palju muud. Hamburgerist on saanud väga populaarne kiirtoiduroog ja seda võib leida restoranides ja kiirtoidukettides kogu Ameerika Ühendriikides. Viimastel aastatel on paljud omatehtud pattide ja koostisosadega burgeripoed end kõrgeimal tasemel sisse seadnud ja pakuvad gurmeeburgereid.

Hot dog.

Hot dog on vorstitüüp, mis tavaliselt pannakse kuklisse. See on Ameerika Ühendriikides väga populaarne ja klassikaline toit ning on eriti populaarne soojal hooajal ja spordiüritustel. Hot dogid on sageli kaunistatud sinepi, ketšupi, sibula, hapukurkide ja maitsmisega (teatud tüüpi magushapu kaste). Hot dogil on ka palju piirkondlikke sorte, näiteks Chicago stiilis hot dog, mis on kaunistatud tomatite, sibula, sinepi, hapukurkide, maitsmis- ja sportpipraga (kuuma pipra tüüp).
Turul on ka lai valik vorste, mida saab kasutada hot dogide jaoks, näiteks bratwurst, krõbe vorst ja teised.

Uus-Inglismaa Clam Chowder.

New England Clam Chowder on paks supp, mida serveeritakse peamiselt Uus-Inglismaal ja USA Atlandi ookeani osariikides. See koosneb mereandidest, eriti karpidest, kartulitest ja kreemjast piimast või koorest. Samuti on olemas variant, mida tuntakse kui "selget chowderit", mis on valmistatud ilma piima või kooreta ning maitsestatud tomatipasta ja vürtsidega. Suppi kaunistatakse tavaliselt kevadise sibula ja peekoniga ning serveeritakse. See on Uus-Inglismaal populaarne traditsiooniline roog ja seda serveeritakse sageli restoranides ja kalapoodides.

Lõuna praetud kana.

Lõuna-praetud kana, saksa "Lõuna-praetud kana", on traditsiooniline roog, mis on väga populaarne USA lõunapoolsetes osariikides, eriti Alabamas, Arkansases, Georgias, Kentuckys, Louisianas, Mississippis, Põhja-Carolinas, Lõuna-Carolinas ja Tennessees. See koosneb jahu, munade ja riivsaiaga paneeritud ning seejärel õlis praetud kanast. See on eriti paks ja krõbe ning seda maitsestatakse sageli vürtsidega nagu paprika, pipar ja küüslauk. Seda serveeritakse sageli kartulipuderiga, maisipudruga ja roheliste ubadega, samuti magusate kastmetega, nagu vahtrasiirup või mesi. See on lõunapoolsetes osariikides väga populaarne roog ja seda serveeritakse sageli restoranides, kaasamüükides ja perekondlikel koosviibimistel.

Grill.

Grill, saksa keeles "Grillimine" on Ameerika institutsioon ja üks populaarsemaid kööke USA-s. See viitab liha, tavaliselt veiseliha, sealiha, kana ja mõnikord lambaliha või kitse aeglasele küpsetamisele puidu või söepõlengute kohal. Sõltuvalt piirkonnast kasutatakse erinevat tüüpi grillkastmeid ja vürtse, näiteks klassikaline tomati- ja sinepipõhine kaste Lõuna-Carolinast või magushapu kaste Kansas Cityst.

Mõned kuulsamad grillroad on ribid, tõmmatud sealiha, rinnatükk ja kana. Seda tähistatakse sageli pidusöögi või sündmusena ning on isegi võistlusi, mida nimetatakse grillimeistrivõistlusteks.

Saksamaal on ka erinevat tüüpi grillimisüritusi, mis on sarnased. Kuigi traditsioonilised meetodid ja vürtsid on erinevad, on puidu- või söepõlengute aeglase küpsetamise mõiste sarnane.

Jambalaya.

Jambalaya on traditsiooniline roog Louisianast, ühest Ameerika Ühendriikide lõunaosariigist. See koosneb riisist, vorstist, kanast, krevettidest ja muudest mereandidest, samuti sibulast, paprikast ja muudest vürtsidest. On nii punane kui ka pruun variant, mis erineb vürtside ja kastmete tüübist. Punane jambalaya on valmistatud tomatitest ja sellel on tugev, vürtsikas maitse, pruunil jambalayal on seevastu tugev, mitte nii vürtsikas maitse ja see on valmistatud ilma tomatiteta.

Jambalaya on Louisianas väga populaarne traditsiooniline roog ja seda serveeritakse sageli festivalidel, pidustustel ja pereõhtusöökidel. See on leidnud tee ka teistesse USA osadesse ja paljudesse restoranidesse. See on omamoodi ühe potiga roog, mida on lihtne valmistada ja mida on lihtne kaasas kanda.

Gumbo.

Gumbo on traditsiooniline roog, mida serveeritakse peamiselt Louisianas ja USA lõunapoolsetes osariikides. See koosneb paksust kastmest, mis on valmistatud roux'st (jahu ja rasva segu), sibulast, paprikast, sellerist, loorberilehtedest ja vürtsidest nagu paprika, tüümian ja pipar. See võib sisaldada ka liha, vorsti, kana, krevette, austreid ja muid mereande. Gumbot serveeritakse sageli riisiga ja sellel on veidi vürtsikas noot. Selle juured on Aafrika ja Prantsuse köögis, mis on aastate jooksul segunenud põliselanike ja ameerika mõjudega. Seda peetakse üheks Louisiana rahvustoiduks ja see on väga populaarne nii selles piirkonnas kui ka afroameerika kogukonna seas.

Cornbread.

Cornbread on traditsiooniline Ameerika küpsetis, mida serveeritakse peamiselt USA lõunapoolsetes osariikides. See koosneb maisijahu, nisujahu, petipiima, munade ja muude koostisosade segust, mis võivad sõltuvalt retseptist varieeruda. Tavaliselt küpsetatakse seda pannil ja sellel on veidi magus noot. Cornbreadi juured on Aafrika ja põliselanike köögis, mida on aastate jooksul segatud Ameerika köögiga. See on lõunapoolsetes osariikides väga populaarne traditsiooniline roog ja seda serveeritakse sageli hautiste, suppide ja grillroogade lisandina. See on ka lõunamaise köögi oluline osa ning seda serveeritakse sageli restoranides ja perekondlikel koosviibimistel.

Õunakook.

Õunakook on traditsiooniline Ameerika kondiitritoode, mida serveeritakse peamiselt Ameerika Ühendriikides ja Kanadas. See koosneb õunte, suhkru, kaneeli ja muude vürtside täidisest, mis on pakitud jahu, või ja vee tainasse. Tavaliselt küpsetatakse seda ümmargusel pannil ja sellel on veidi magus noot. Apple Pie juured on inglise köögis ja seda tutvustasid Ameerikasse varased asunikud. Seda peetakse üheks rahvuslikuks toiduks ja see on eriti populaarne sügisel ja talvel, kui õunu on saadaval rohkesti. Seda serveeritakse sageli vahukoore või vaniljejäätisega ning see on paljude Ameerika pidustuste ja pereõhtusöökide asendamatu osa.

Joogid.

Ameerika Ühendriikides on erinevaid jooke, mis on nii alkohoolsed kui ka alkoholivabad. Mõned kõige populaarsemad alkohoolsed joogid on õlu, vein, viski ja kokteilid. Õlu on eriti populaarne ja seda toodetakse paljudes USA piirkondades. Veini toodetakse peamiselt Californias ja see on eriti tuntud oma Napa ja Sonoma Valley veinide poolest. Viski, eriti burbooni viski, on lõunaosariikides traditsiooniline jook ja selle juured on Kentuckys. Kokteilid on eriti populaarsed sellistes linnades nagu New York ja Los Angeles ning seal on palju baare ja klubisid, mis on spetsialiseerunud kokteilide valmistamisele.

Karastusjoogid on väga populaarsed ka USA-s. Sooda, jäätee, koola ja muud soodad on väga populaarsed ja neid serveeritakse sageli karastusjookidena. Sageli juuakse ka kohvi ja teed ning USA-s on palju kohviröstijaid ja teepoode. Piim ja vesi on samuti väga populaarsed joogid ning USA-s on palju piimatootjaid ja veeallikaid.