Kulinaarne toit Belgias.

Belgia on tuntud oma kulinaarsete naudingute poolest, nagu friikartulid, vahvlid, šokolaad ja õlu. Mõned tüüpilised Belgia toidud on "moules-frites" (rannakarbid friikartulitega), "carbonade flamande" (veiselihahautis) ja "stoemp" (kartulipuder ja köögiviljad). Belgia on kuulus ka oma Belgia vahvlite poolest, mis on erineva maitse ja kujuga. Belgia šokolaad on ka maailmakuulus ning ekskursioone pakuvad paljud šokolaadipoed ja tehased. Belgias on ka palju erinevaid õllesid, mida toodetakse kohalikes pruulikodades, mida saab nautida baarides ja restoranides.

Friikartulid.

Friikartulid (mida nimetatakse ka lihtsalt "friikartuliteks") on Belgias väga populaarsed ja neid serveeritakse sageli erinevate roogade lisandina. Need on valmistatud kartulitest, lõigates need ribadeks ja praadides. Friikartuleid serveeritakse sageli paberkottides ja neid saab nautida erinevate kastmetega nagu ketšup, majonees või andalouse kaste. Need on ka Belgias populaarsed tänavatoidud. Belgiast pärit friikartuleid peetakse üheks maailma parimaks ning seal on isegi spetsiaalsed kiibipoed ja restoranid, mis on spetsialiseerunud ainult friikartulite valmistamisele.

Carbonade Flamande.

Carbonade flamande on traditsiooniline Belgia roog, mis on valmistatud veiselihast ja õllest. See on aeglaselt keedetud hautis, mida maitsestatakse sageli sibula, küüslaugu ja loorberilehtedega. Veiseliha lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse potis sibula ja küüslauguga, enne kui see õllega deglazeeritakse ja aeglaselt keedetakse. Õlu annab roale erilise puudutuse ning veiseliha muutub eriti õrnaks ja mahlaseks. Seda serveeritakse sageli kartulipuderiga (stoemp) või friikartulitega. Carbonade flamande on Belgias populaarne roog ning seal on palju restorane ja bistroosid, mille menüüs on see.

Belgia vahvlid.

Belgia vahvlid on Belgias populaarne magustoit, mis on valmistatud munade, piima, või ja jahu tainast. Belgia vahvleid on mitut tüüpi, sealhulgas "Brüsseli vahvel" ja "Liege vahvel". Brüsseli vahvel on kõige tuntum tüüp ning kompaktsema ja õhulisema tekstuuriga, seda leidub sageli ka tänavaturgudel ja kohvikutes. Diivanivahvel on paksem ning karamelliseeritud pinna ja magusama noodiga, kuna seda valmistatakse sageli kaneelisuhkru ja võiga.
Belgia vahvleid saab nautida erinevate lisanditega nagu vahukoor, šokolaadikaste, puuviljad ja tuhksuhkur. Nad on ka populaarne suveniir, sest neid saab sageli osta vahvli pagaritöökodades või eriala kauplustes.

Belgia šokolaad.

Belgia šokolaad on maailmakuulus oma kvaliteetsete koostisosade ja peenete maitsete poolest. Belgias on pikad šokolaadivalmistamise traditsioonid ning riigis on palju tuntud šokolaadivabrikuid ja -tootjaid. Belgia šokolaadi valmistatakse sageli kvaliteetsetest kakaoubadest ja see sisaldab tavaliselt suurt kakaosisaldust, mis annab sellele eriti intensiivse maitse.
Belgia šokolaadi on saadaval mitmesuguste maitsete ja kujudega, sealhulgas šokolaadid, baarid, baarid ja kujukesed. Mõned tuntud Belgia šokolaaditootjad on Godiva, Neuhaus, Leonidas ja Guylian. Belgia šokolaadi saab osta spetsialiseeritud šokolaadipoodides ja supermarketites.

Samuti on palju šokolaadivabrikuid, mis pakuvad ekskursioone, kus külastajad saavad rohkem teada saada, kuidas šokolaadi valmistatakse, ja maitsta šokolaadi.

Õlu.

Belgia on tuntud oma laias valikus õllede poolest, mida toodetakse kohalikes õlletehastes. Belgia õlut on palju erinevaid tüüpe, alates heledatest lager-õlledest kuni tumedate ja magusate Trappisti õlledeni. Mõned tuntud Belgia õllebrändid on Stella Artois, Leffe, Chimay ja Duvel.

Belgia õlu erineb teistest õlletüüpidest spetsiaalsete pärmide ja vürtside, näiteks koriandri ja apelsini kasutamisega. Mõned Belgia õlled on rafineeritud ka viinamarjavirde või meega. Belgia õlut serveeritakse sageli tüüpilistes Belgia klaasides, mis on spetsiaalselt loodud igat tüüpi õlle jaoks, et parandada õlle maitset ja aroome.

Belgias on ka pikad õllekohvikute ja -baaride traditsioonid, kus saab proovida ja nautida paljusid erinevaid õlletüüpe. Belgias toimub aastaringselt ka palju pruulikodade ekskursioone ja õllefestivale.

Kokteile.

Kokteilid on alkohoolsed joogid, mis on segatud piirituse, mahlade, siirupite ja muude koostisosade kombinatsioonist. Belgias on palju kokteile pakkuvaid baare ja restorane ning üha rohkem on ka spetsiaalseid kokteilibaare.

Mõned Belgias populaarsed tuntud kokteilid on "mojito", rummi, laimimahla, piparmündi ja suhkru kokteil ning "caipirinha", cachaça, laimi ja suhkru kokteil. Suur nõudlus on ka "Belgia õllekokteilil", kus uue maitse saamiseks segatakse erinevat tüüpi õlut kangete alkohoolsete jookide ja siirupitega. Mõned baarid ja restoranid pakuvad ka hooajalisi kokteilimenüüsid, mis põhinevad kohalikul toorainel ja suundumustel. Belgias toimub aastaringselt ka palju kokteilivõistlusi ja -üritusi.

Pitsa.

Pizza on traditsiooniline Itaalia roog, mis koosneb tainapõhjast, tomatikastmest ja juustust. Seal on palju erinevaid pitsatüüpe, millele on lisatud erinevaid koostisosi nagu sink, seened, paprika ja sibul. Pizza on saavutanud suure populaarsuse Belgias ja paljudes teistes riikides ning pitsat pakuvad paljud pitsabaarid ja kohaletoimetamisteenused.

Traditsiooniliselt küpsetatakse pitsasid kiviahjus, mis annab neile krõbeda kooriku ja sooja, niiske keskkoha. Samuti on palju variatsioone, näiteks Chicago või New Yorgi stiilis, millel on eriline mullatüüp.
Tänapäeval leidub Belgias palju erinevaid pitsastiile ja -kastmeid, alates klassikalistest Margherita pitsadest kuni eksootilise ja uuendusliku loominguni.
Samuti on palju kauplusi, mis on spetsialiseerunud gluteenivabade või vegan pitsade tootmisele.

Pizza on populaarne roog peredele, sõpradele ja ka kohaletoimetamise teenusele. See on universaalne roog, mida nauditakse paljudes riikides ja kultuurides.

Mereannid.

Mereannid on Belgia köögi populaarne koostisosa, kuna Belgial on pikk rannajoon ja juurdepääs mitmesugustele värsketele mereandidele. Mõned tüüpilised Belgia toidud, mis sisaldavad mereande, on "moules-frites" (rannakarbid friikartulitega), "coquilles Saint-Jacques" (kammkarbid) ja "crevettes grises" (hallid krevetid).

Mereande serveeritakse sageli erinevatel valmistamisviisidel, näiteks grillitud, praetud, praetud või või valge veini kastmes. Neid saab kasutada ka hautistes või salatites.
Belgial on ka pikad kalatöötlemise traditsioonid ning rannikul on palju kala suitsuahjusid ja töötlemisettevõtteid, mis pakuvad värsket ja suitsutatud kala.

Mereannid on ka hea toitainete, näiteks valgu ja oomega-3-rasvhapete allikas ning on osa tasakaalustatud toitumisest. Oluline on veenduda, et mereannid, mida sööte, on kvaliteetsed ja pärinevad jätkusuutlikest allikatest.

Belgias on palju restorane ja bistroosid, mille menüüs on mereannid, samuti on palju mereandide turge ja festivale, mis toimuvad aastaringselt.

Rannakarbid.

Rannakarbid on Belgias populaarsed mereannid ja neid kasutatakse sageli mitmesugustes roogades. Üks kuulsamaid roogasid on "hallitusseened-friikartulid" (rannakarbid friikartulitega), kus värskeid rannakarpe keedetakse või-valge veini kastmes ja neid serveeritakse sageli friikartulitega.

Belgia rannakarbid kogutakse sageli rannikult ning on tavaliselt värsked ja kvaliteetsed. Belgias leidub mitut tüüpi rannakarpe, sealhulgas populaarne "Mytilus edulis" või "sinine kest", mida Belgias sageli kasutatakse.

Rannakarpe serveeritakse sageli erinevatel valmistamisviisidel, näiteks grillitud, praetud, praetud või või ja valge veini kastmes. Neid saab kasutada ka hautistes või salatites.
Belgial on ka pikad kalatöötlemise traditsioonid ning rannikul on palju kala suitsuahjusid ja töötlemisettevõtteid, mis pakuvad värsket ja suitsutatud kala.

Rannakarbid on ka hea toitainete nagu valgu ja omega-3 rasvhapete allikas ning on osa tasakaalustatud toitumisest. Rannakarbid on ka hea toitainete nagu valgu ja omega-3 rasvhapete allikas ning on osa tasakaalustatud toitumisest. Oluline on tagada, et rannakarbid, mida sööte, oleksid kvaliteetsed ja pärit jätkusuutlikest allikatest. Belgias on palju restorane ja bistroosid, mille menüüs on rannakarbid, samuti on palju mereandide turge ja festivale, mis toimuvad aastaringselt, kus saab osta värskeid rannakarpe.