Cocina tradicional en Israel.

La cocina israelí es una cocina fusionada que tiene influencias de Oriente Medio, África del Norte, los Balcanes y Europa. Los platos típicos incluyen falafel, hummus, shakshuka, baba ghanoush, shawarma y pitas. La cocina es rica en verduras, aceite de oliva y especias. Los pescados y mariscos también juegan un papel importante. Otra característica de la cocina israelí es el uso de verduras y frutas frescas, así como la versatilidad de los platos adecuados para los consumidores de carne, así como para vegetarianos y veganos.

Falafel.

El falafel es una comida callejera popular en Israel y otras partes del Medio Oriente. Consiste en pequeñas bolas o empanadas hechas de garbanzos o harina de garbanzo y especias como comino, cilantro y ajo. Las bolas se fríen hasta que estén doradas y crujientes, y luego se envuelven en un pan plano o pan de pita, servido con verduras y salsas. El falafel es una opción sabrosa y económica para los vegetarianos y una parte importante de la cocina israelí.

Hummus.

El hummus es un tipo de pasta o salsa hecha de garbanzos, tahini (pasta de sésamo), limón, ajo y especias. Es una parte importante de la cocina mediterránea y está particularmente extendida en Israel, Oriente Medio y África del Norte. El hummus a menudo se sirve como aperitivo o guarnición y a menudo se come con pan plano, palitos de verduras o pan de pita. También se puede utilizar como base para sándwiches o como salsa para platos de verduras. Conocido por su textura cremosa y sabor suave, el hummus es una opción popular para vegetarianos y veganos.

Shakshuka.

Shakshuka es un plato tradicional del norte de África y Oriente Medio, que es particularmente común en Israel y Egipto. Consiste en tomates, pimientos, cebollas y ajos cocidos en una sartén y luego sazonados con especias como pimientos, comino y comino. Los huevos se agregan a la salsa y se cuecen al vapor hasta que estén firmes. Shakshuka se sirve a menudo para el desayuno o el brunch y a menudo se come con pan plano, pita o tostadas. Es un plato sencillo y sabroso apto tanto para vegetarianos como para carnívoros.

Baba Ghanoush.

Baba Ghanoush es un plato clásico de Oriente Medio hecho de puré de berenjena asada, tahini (pasta de sésamo), limón, ajo y especias. A menudo se sirve como salsa o aperitivo y a menudo se come con pan plano, pita o palitos de verduras. Conocido por su sabor cremoso y textura ligera, Baba Ghanoush es una opción popular para vegetarianos y veganos. También es una parte importante de la cocina israelí y árabe.

Shawarma.

Shawarma es una comida callejera popular del Medio Oriente hecha de carnes marinadas (a menudo pollo o carne de res), verduras como tomates, pepinos, cebollas y salsa de yogur envueltas en un pan plano o pan de pita. La carne marinada se asa a la parrilla en un asador y luego se corta en rodajas finas antes de envolverse en el pan. Shawarma es una opción conveniente y sabrosa para llevar y una parte importante de la cocina israelí y árabe.

Pitas.

Las pitas son panes planos redondos e hinchados de Oriente Medio y el Mediterráneo. Consisten en masa simple de harina, agua, levadura y sal y se hornean en el horno hasta que se inflan. Las pitas tienen una textura suave y ligeramente rica en poros y son excelentes como guarnición o como envoltura para sándwiches. En Israel y otras partes del Medio Oriente, a menudo se comen con falafel, shawarma, hummus u otros platos populares. Las pitas son una parte importante de la cocina árabe e israelí.

Sí.

Jachnun es un plato tradicional de bolas de masa de Israel que consiste en una masa simple hecha de harina, agua, aceite y sal. La masa se hornea lentamente, a menudo durante la noche, hasta que esté crujiente y ligeramente dorada. Jachnun a menudo se sirve con una salsa picante de tomate o aceite vegetal y una capa de harina de garbanzos o té dulce. Originario del norte de África, el jachnun es un plato popular en la cocina yemení y se ha convertido en una parte integral de la cocina israelí. Se come comúnmente en Shabat (el día judío de descanso) y días festivos.

Cholent.

Cholent es un guiso tradicional cocinado a fuego lento de carne, frijoles, papas y verduras común en la cocina judía. Cholent se preparó originalmente el viernes por la noche para ser comido en Shabat (el día judío de descanso), ya que la ley judía prohíbe cocinar en este día. Cholent se cocina en una olla de cocción lenta u horno y puede hervir a fuego lento durante varias horas o incluso durante la noche. Es un plato sencillo y nutritivo que tiene una larga tradición en muchas comunidades y familias judías. También se conoce como un plato de una olla en otras partes de Europa del Este, como Polonia y Hungría.

Mejadra.

Mejadra es un plato tradicional de lentejas y arroz de la cocina árabe. Consiste en una base de lentejas hervidas y arroz aromatizado con especias, cebollas y cebollas fritas. A veces también se agrega un huevo. Mejadra se sirve a menudo como guarnición o como un simple plato principal y es una parte común de la cocina israelí. Es fácil de hacer y excelente para una comida rápida, saludable y nutritiva.

Bebestibles.

Hay una amplia gama de bebidas en Israel, incluyendo:

Té: El té es una bebida popular y a menudo se condimenta con menta u otras especias.

Zumo: El jugo de fruta fresca es una bebida ampliamente utilizada hecha de varias frutas como naranjas, granadas y piña.

Café: El café es una parte importante de la cultura israelí y a menudo se bebe en cafés o en casa.

Arak: Arak es un licor de anís hecho de anís y otras especias.

Cerveza: La cerveza es una bebida popular en Israel, con un número creciente de cervecerías artesanales.

Agua: El agua mineral está ampliamente disponible en Israel y es una bebida popular, ya que proviene de manantiales naturales en muchas partes del país.

Té.

El té es una bebida muy popular en Israel. A menudo se condimenta con menta u otras especias y es una parte integral de la cultura y la vida cotidiana. El té se bebe tanto en casa como en cafés y restaurantes y es una parte importante de las reuniones con amigos y familiares. En ciertas partes del mundo árabe, incluido Israel, el té también es un símbolo de hospitalidad y a menudo se ofrece a los huéspedes.