Platos culinarios en Austria.

La cocina austriaca es conocida por sus platos clásicos como Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn y Goulash. La cocina se caracteriza por su uso de carne, patatas y verduras de temporada. A menudo se describe como abundante y abundante. El café y los pasteles como el strudel de manzana y la tarta Sacher también son una parte importante de la cocina austriaca.

Wiener schnitzel.

Wiener Schnitzel es uno de los platos más famosos de Austria. Consiste en una fina rodaja de ternera, que se convierte en harina, huevo y pan rallado y luego se fríe. A menudo se sirve con ensalada de patatas o patatas fritas y es uno de los platos nacionales más conocidos de Austria.

Carne hervida.

Tafelspitz es un plato clásico austriaco que consiste en carne hervida. Se sirve principalmente con salsa de rábano picante y puré de papas y es un plato tradicional que se come principalmente los domingos. Tafelspitz es conocido por su ternura y aroma fino y es considerado uno de los mejores platos de carne en Austria.

Kaiserschmarrn.

Kaiserschmarrn es un postre austriaco hecho de trozos de panqueques rallados servidos en una salsa dulce y, a menudo, con pasas. A menudo se come con puré de manzana o arándanos y es uno de los postres austriacos más famosos. Kaiserschmarrn es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso y dulce.

Goulash.

El goulash es un plato clásico austriaco originario de Hungría. Se compone de carne de res, pimientos, cebollas y tomates y a menudo se sirve con pasta o patatas. Es un plato relleno sazonado con pimentón en polvo y tiene un sabor suave y picante. El gulash es un plato tradicional que a menudo se come en los días fríos, ya que es cálido y satisfactorio.

Strudel de manzana.

El strudel de manzana es un postre clásico austriaco que consiste en manzanas frescas, pasas, canela y una corteza de masa de strudel. A menudo se sirve con helado de vainilla o crema batida (crema batida) y es conocido por su sabor dulce y aromático. El strudel de manzana es fácil de preparar y tiene una larga tradición en la cocina austriaca. Es considerado uno de los postres austriacos más famosos y es una visita obligada para cualquiera que quiera conocer la cocina austriaca.

Tarta Sacher.

La tarta Sacher es un famoso postre austriaco que consiste en galleta de chocolate y mermelada y cubierto con glaseado de chocolate. Fue inventado por el pastelero vienés Franz Sacher y es uno de los postres austriacos más famosos. La tarta Sacher tiene un intenso sabor a chocolate y es conocida por su textura fina y su combinación especial de ingredientes. A menudo se sirve con crema batida (crema batida) o café y es un postre popular para ocasiones especiales.

Albóndigas de levadura.

Germknödel es un postre tradicional austriaco que consiste en una enorme bola de masa rellena de powidl (mermelada de ciruela). La bola de masa se hierve en agua hasta que se cocina, luego se corta en trozos y se sirve espolvoreada con mantequilla y azúcar. Las albóndigas de levadura tienen un sabor dulce y jugoso y una textura suave y esponjosa. Es un postre muy popular en Austria y a menudo se sirve en ocasiones especiales o en días fríos. Germknödel es fácil de preparar y una visita obligada para cualquiera que quiera conocer la cocina austriaca.

Panqueque.

Los panqueques son panqueques austriacos que a menudo se comen con varios rellenos, como mermelada, chocolate o queso cuajado. Los panqueques están hechos de masa hecha de harina, huevos, leche y un poco de aceite. Los panqueques se hornean en una sartén hasta que estén dorados y luego se enrollan antes de rellenarse con el relleno deseado. Los panqueques son fáciles de preparar y una opción popular para un desayuno rápido o una comida ligera. Tienen un sabor dulce y delicado y una textura suave y delicada que va bien con el relleno dulce.

Topfenstrudel.

Topfenstrudel es un postre tradicional austriaco que consiste en masa de strudel rellena de queso cuajado, canela y azúcar. La masa se enrolla en una especie de bola de masa, que luego se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Topfenstrudel es un postre muy popular en Austria, especialmente en otoño e invierno, y a menudo se sirve en ocasiones especiales o con café. Tiene un sabor dulce y cremoso y una textura suave y delicada creada por la combinación de queso cuajado, canela y azúcar. El strudel de cuajada es fácil de preparar y una visita obligada para cualquiera que quiera conocer la cocina austriaca.

Bebestibles.

Austria es conocida por su rica tradición en la producción de bebidas, especialmente cerveza, vino y aguardiente

Cerveza: La cultura cervecera austriaca tiene una larga historia y ofrece una variedad de estilos de cerveza, desde lagers claras hasta bocks oscuros. Las cervezas austriacas más famosas son Märzen, Pilsner y Helles.

Vino: Austria es un importante país productor de vino que produce una variedad de vinos de las regiones de Baja Austria, Wachau, Burgenland y Estiria. Los vinos austriacos más famosos son Grüner Veltliner, Zweigelt y Blaufränkisch.

Schnaps: Austria también es conocida por su producción de aguardientes, especialmente por su famoso Obstler, un aguardiente hecho de manzanas o peras. Otros aguardiente populares son el aguardiente de pino y el aguardiente de albaricoque.

En Austria, el café y el té también son populares, especialmente en las cafeterías tradicionales de Viena. La cultura vienesa de la cafetería es una parte importante de la historia austriaca y ofrece una amplia selección de cafés y tés, así como pasteles y postres caseros.

Cerveza.

La cerveza es una de las bebidas más conocidas y consumidas en Austria. La cultura cervecera austriaca tiene una larga historia y ofrece una variedad de estilos de cerveza, desde lagers claras hasta bocks oscuros.

Las cervezas austriacas más famosas son Märzen, Pilsner y Helles. Märzen es una cerveza oscura que generalmente se elabora en la primavera y tiene un sabor suave y malteado. Pilsner es una lager pálida que tiene un sabor ligeramente lúpulo. Helles es otra lager pálida popular que tiene un sabor suave y malteado.

En Austria hay muchas pequeñas cervecerías que producen cervezas en pequeñas cantidades, y también muchos pubs tradicionales donde se puede disfrutar de cervezas de todo el mundo, así como cervezas austriacas. La cerveza es una parte importante de la cultura austriaca y una parte integral de muchos eventos y festivales.

Obsttor.

El obstler es un tipo de licor hecho de frutas, especialmente manzanas o peras. Es una de las bebidas más famosas y tradicionales de Austria y a menudo se bebe después de las comidas como digestivo.

El obstler se produce por destilación de mosto de fruta, que se obtiene por fermentación de la fruta. La mayoría de los Obstler tienen un contenido de alcohol del 40-60%, y su sabor depende del tipo de fruta utilizada, así como del método de producción. Las manzanas o peras utilizadas para hacer Obstler deben ser de alta calidad para garantizar una buena calidad de brandy.

El obstler es una parte importante de la cultura austriaca del aguardiente y a menudo se bebe en ocasiones especiales o festivales. También se utiliza a menudo como un regalo para amigos y familiares.