Comida culinaria en Holanda.

Los Países Bajos son conocidos por su cocina diversa, que tiene influencias tradicionales e internacionales. Algunos platos conocidos son:

Poffertjes (panqueques pequeños) con azúcar glas y mantequilla
Croquetas (rollos de patata empanizados)
Stamppot (puré de patatas con verduras y salchichas)
Rookworst (salchicha ahumada)
Kibbeling (trozos de pescado al horno)
Stroopwafels (gofres de jarabe)
Erwtensoep (sopa de guisantes)
Holanda también es conocida por sus mariscos frescos, quesos y vinos.

Poffertjes.

Los poffertjes son pequeños postres parecidos a panqueques que son muy populares en los Países Bajos. Están hechos de una masa de harina, leche, huevos y levadura y horneados en pequeñas sartenes. Los poffertjes generalmente se sirven con azúcar glas y mantequilla y son un sabroso bocadillo o postre dulce.

Croquetas.

Las croquetas son aperitivos muy populares en los Países Bajos. Son rollos de papa alargados, empanizados y fritos, a menudo rellenos de ragú. Los rellenos más conocidos son la carne picada o el queso. Las croquetas a menudo se sirven como aperitivo o como acompañamiento de una comida y son una parte integral de la cultura holandesa.

Stamppot.

Stamppot es un plato tradicional holandés hecho de puré de papas y verduras, a veces con salchichas. Los ingredientes vegetales más populares son el repollo, las zanahorias, los puerros o la remolacha. El puré a menudo se sirve con una cucharada de torre (salchicha ahumada) y es una comida simple y deliciosa que es muy popular, especialmente en invierno.

Rookworst.

Rookworst es una salchicha ahumada que es muy popular en los Países Bajos. Es una parte integral de la cocina holandesa y a menudo se come como acompañamiento de platos como stamppot, erwtensoep (sopa de guisantes) o en pan. Rookworst está hecho de carne de res y tiene un sabor ahumado que le da un lugar especial en la cocina holandesa.

Kibbeling.

Kibbeling es un manjar holandés hecho de trozos fritos o fritos de bacalao u otro pescado blanco. A menudo se sirve con una salsa tipo remoulad u otras salsas y es un bocadillo o aperitivo popular. Kibbeling es particularmente popular en los Países Bajos en la costa y a menudo se vende en restaurantes de pescado o como comida callejera.

Stroopwafels.

Los stroopwafels son un dulce tradicional holandés que consiste en dos rollos de gofres finos y crujientes con un relleno almibarado en el medio. Los gofres están hechos de harina, mantequilla, levadura y azúcar y el relleno consiste en caramelo, canela y otras especias. Los stroopwafels son un bocadillo y postre popular y se pueden comer calientes o fríos.

Erwtensoep.

Erwtensoep es una sopa tradicional holandesa hecha de guisantes verdes, carne de res, salchichas y verduras como papas, zanahorias y apio. Es una sopa fuerte y abundante que es muy popular, especialmente en invierno. Erwtensoep a menudo se sirve con rookworst u otras salchichas y es una parte integral de la cultura holandesa.

Brownies de cáñamo.

Los brownies de cáñamo son brownies hechos con semillas de cáñamo o aceite de cáñamo. Son una variante alternativa del brownie tradicional y proporcionan una fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-6, así como proteínas. Los brownies de cáñamo se pueden preparar con otros ingredientes como chocolate, nueces y frutas secas, y son una alternativa saludable a los brownies regulares.

Patatas fritas holandesas.

Las papas fritas holandesas son palitos de papa fritos que son muy populares en los Países Bajos. A menudo se comen como acompañamiento de platos de carne o como merienda. Las papas fritas holandesas se venden en la mayoría de los restaurantes de comida rápida, comida para llevar y puestos callejeros y son una parte integral de la cultura holandesa. Algunos ingredientes populares para las papas fritas holandesas son ketchup, mayonesa, cebolla y queso.

Appelflappen.

Appelflappen son pequeños pasteles de manzana fritos hechos de masa, que son muy populares en los Países Bajos. A menudo se espolvorean con azúcar glas o se sirven con helado de vainilla o crema batida. Los appelflappen son fáciles de preparar y son perfectos como un regalo rápido o como un final dulce para una cena. Son una parte integral de la cultura holandesa y a menudo se venden en puestos callejeros y comida para llevar.

Queso.

Los Países Bajos son conocidos por sus diversos quesos, incluyendo:

Gouda: uno de los quesos más famosos de los Países Bajos, maduro y de sabor suave
Edam: otro queso holandés muy conocido, suave y no demasiado salado
Leyden: un queso sazonado con ingredientes como ajo, pimienta y cilantro
Maasdammer: un queso semiduro con un sabor suave y una nota ligeramente de nuez
Boerenkaas: un queso tradicional holandés, a menudo hecho a mano y maduro.
El queso holandés a menudo se sirve como aperitivo o como parte de una tabla de quesos, pero también se usa en muchos platos como gratinados, sopas y salteados.

Pan.

Una variedad de panes se hornean en los Países Bajos, incluyendo:

Bruinbrood: un pan oscuro e integral
Roggebrood: un pan de centeno
Boterham: una especie de tostada
Krokantbrood: un pan dulce con ingredientes como canela, nueces y pasas
Pompadour: un pastel dulce, a menudo hecho de masa de levadura.
El pan holandés se come a menudo en cada comida y se puede utilizar como base para sándwiches o como acompañamiento de sopas y guisos. También es parte de la cultura holandesa comer pan fresco regularmente.

Café.

El café es muy popular en los Países Bajos y una parte integral de la vida cotidiana. La mayoría de la gente toma café en casa o en una de las muchas cafeterías y cafés del país. Algunas bebidas típicas de café holandesas son:

Koffie verkeerd: café con más leche que café
Cappuccino: una bebida de café hecha de espresso, leche caliente y espuma de leche
Latte macchiato: una bebida de café hecha de leche caliente y una pizca de espresso, con una capa de espuma de leche en la superficie
Americano: una bebida de café hecha de espresso y agua caliente.
El café a menudo se disfruta con pasteles o bocadillos dulces y es un importante lugar de encuentro para amigos y familiares. También es común tomar café en el trabajo o mientras se compra.

Cerveza.

La cerveza es una cultura de bebida muy popular en los Países Bajos. Hay muchas cervezas holandesas diferentes, incluyendo:

Heineken: una de las cervezas más famosas de los Países Bajos y disponible en todo el mundo
Grolsch: otra conocida cerveza holandesa
Amstel: una cerveza holandesa que es especialmente popular en los Países Bajos y Europa
La Trappe: una cerveza trapense belga también vendida en los Países Bajos
Marca: una cerveza holandesa que es particularmente popular en las provincias del norte del país.
La cerveza se bebe a menudo en bares, pubs y restaurantes y es una parte importante de las celebraciones y eventos. También es común beber cerveza en casa, a menudo con amigos o familiares. Los festivales de cerveza y las degustaciones de cerveza también se llevan a cabo en los Países Bajos, donde los visitantes pueden probar diferentes cervezas y aprender más sobre el arte de la elaboración de la cerveza.