Comida culinaria en Canadá.

Canadá tiene una cocina diversa influenciada por su sociedad multicultural y su paisaje. Algunos platos típicos canadienses incluyen poutine (papas fritas con queso y salsa), tourtière (pastel de carne), productos de jarabe de arce, salmón ahumado y barras nanaimo (galletas con chispas de chocolate con relleno de nueces). También hay muchas especialidades locales que pueden variar dependiendo de la región.

Poutine.

Poutine es un plato nacional de Canadá que consiste en papas fritas, granos de queso y salsa. Fue inventado en la provincia de Quebec en la década de 1950 y desde entonces ha ganado popularidad. Es un tipo de bocadillo de comida rápida que a menudo se sirve en bares y restaurantes de comida rápida. Conocida por su facilidad de preparación y delicioso sabor, la poutine es un alimento popular entre los lugareños y turistas por igual.

Tourtière.

Tourtière es un pastel de carne tradicional canadiense que se come comúnmente en ocasiones especiales como Navidad y Año Nuevo. El relleno suele consistir en carne picada (cerdo o ternera) y especias como cebolla, ajo y pimienta. En algunas regiones, también se agregan papas, chirivías o remolachas al relleno. El paté se hornea y se sirve en una masa de harina, mantequilla y agua. Tourtière es una parte importante de la cultura canadiense y un plato simbólico para la comunidad canadiense francesa.

Productos de jarabe de arce.

Los productos de jarabe de arce son una parte importante de la cultura canadiense y están hechos de la savia del arce de azúcar, que se produce principalmente en las provincias de Quebec y Ontario. El jugo se hierve para concentrar y espesar el jarabe. Existen diferentes tipos de jarabe de arce, que difieren en color y sabor dependiendo de cuándo se obtienen durante la temporada. El jarabe de arce se usa a menudo como ingrediente en productos horneados, postres y platos marinados, y también se vierte directamente sobre panqueques, gofres y otros platos. Los productos de jarabe de arce son una parte importante de la agricultura canadiense y se exportan a todo el mundo.

Salmón ahumado.

El salmón ahumado es un alimento popular en Canadá que está hecho de salmón relleno de carbón o humo. El método de ahumado le da al salmón un sabor ahumado y una textura especial. El salmón ahumado se usa a menudo como bocadillo o como ingrediente en sándwiches, ensaladas y otros platos. Canadá tiene muchos ahumaderos comerciales que producen y exportan salmón ahumado, y es una parte importante de la industria pesquera canadiense.

Bares Nanaimo.

Las barras Nanaimo son un tipo de galletas con chispas de chocolate que toman su nombre de la ciudad de Nanaimo en la isla de Vancouver en Canadá. Consisten en una capa de base de galleta, un relleno de leche condensada, nueces y cacao en polvo y una capa de chocolate. Las barras Nanaimo son fáciles de preparar y a menudo se sirven como aperitivo o postre. Son especialmente populares entre las familias y amigos canadienses y a menudo se hornean para ocasiones especiales como cumpleaños, celebraciones y reuniones familiares.

Frijoles horneados.

Los frijoles horneados son un plato simple y tradicional en Canadá que consiste en frijoles blancos o blancos, cebollas, tocino y salsa de tomate. Los frijoles se hornean lentamente en el horno hasta que estén tiernos y jugosos y tengan un sabor sabroso. Los frijoles horneados a menudo se comen para el desayuno o como acompañamiento de platos de carne y salchichas. En algunas partes de Canadá, también se venden como aperitivo y son una parte importante de la cultura canadiense.

Sopa.

Chowder es una sopa espesa y fuerte que es popular en Canadá y los Estados Unidos. Hay muchos tipos diferentes de sopa de pescado, pero la mayoría contienen patatas, mariscos como pescado y mejillones, cebollas y leche o crema. La sopa a menudo se sazona con hierbas frescas y especias y se puede servir con pan o picatostes. También hay muchas variaciones regionales de sopa de pescado, que varían según la geografía y los ingredientes locales. En Canadá, la sopa de almejas es un tipo popular de sopa de pescado, a menudo hecha de almejas.

BeaverTails.

BeaverTails es un pastel plano en forma de cola de castor que es popular en Canadá. La masa está hecha de masa de levadura y se fríe en aceite caliente antes de cubrirse con varios ingredientes como canela y azúcar, chocolate, jarabe de arce o fruta. Los BeaverTails a menudo se comen como bocadillo o postre y son especialmente populares entre los turistas y lugareños, que pueden comprarlos en puestos callejeros, mercados y festivales. Son una parte importante de la cultura canadiense y a menudo se asocian con el paisaje y la naturaleza de Canadá, especialmente los lagos y ríos.

Tartas de mantequilla.

Las tartas de mantequilla son un postre clásico canadiense que consiste en pequeñas albóndigas con un relleno de mantequilla, azúcar, huevo y vainilla. Las albóndigas se hornean en el horno hasta que estén crujientes y doradas, y el relleno se carameliza y cremoso. Las tartas de mantequilla a menudo se refinan con nueces, pasas o chocolate y son un bocadillo y postre popular en Canadá. A menudo se hornean en ocasiones especiales como Navidad y Acción de Gracias, y se pueden comprar en panaderías, supermercados y puestos callejeros. Las tartas de mantequilla son una parte importante de la cultura canadiense y un símbolo de los postres dulces y deliciosos hechos en Canadá.

Pouding chômeur.

Pouding chômeur es un postre franco-canadiense que consiste en una base de pastel, salsa de vainilla y jarabe de arce. El nombre "pouding chômeur" significa "postre de desempleo" y se remonta a la época de la crisis económica en Quebec, cuando había postres simples y baratos que se podían hacer con pocos ingredientes.

Pouding chômeur se hace horneando una base de pastel hecha de harina, leche, huevos y azúcar, que luego se cubre con salsa de vainilla y jarabe de arce. La salsa y el jarabe se aspiran en el pastel durante la cocción, de modo que el pastel tiene una consistencia jugosa y dulce en la parte inferior y crujiente y dorado en la parte superior.

Pouding chômeur a menudo se sirve con helado de vainilla o crema y es un postre popular en Quebec y otras partes de Canadá. Es una parte importante de la cultura franco-canadiense y muestra los postres creativos y deliciosos hechos en Canadá.

Bebestibles.

Canadá tiene una variedad de bebidas que son tradicionales y modernas. Algunas de las bebidas más conocidas en Canadá son:

Jarabe de arce: Canadá es famoso por su jarabe de arce, que se extrae de los arces de Quebec y Ontario. El jarabe de arce se usa a menudo en panqueques, tostadas francesas y otros platos dulces y también se puede comprar en forma de jarabe, mermelada y chocolate.

Vino de hielo: El vino de hielo es una bebida canadiense especial hecha de uvas cosechadas en temperaturas de congelación. El vino de hielo tiene un sabor dulce y concentrado y a menudo se sirve como vino de postre.

Tim Hortons Coffee: Tim Hortons es una cadena de café canadiense conocida por su café, donas y otras comidas rápidas. El café de Tim Horton es un lugar popular para las personas que se dirigen al trabajo o la escuela y es una parte importante de la cultura canadiense.

Moose Milk: Moose Milk es una bebida alcohólica canadiense hecha de whisky, Kahlua, Baileys y leche. Es un cóctel popular en bares y restaurantes y a menudo se sirve en ocasiones especiales como Navidad y Año Nuevo.

BeaverTails Hot Chocolate: BeaverTails es una cadena canadiense de comida rápida conocida por sus albóndigas crujientes hechas en forma de varios animales, incluido el conocido animal canadiense, el castor. BeaverTails Hot Chocolate es una bebida popular de invierno y a menudo se sirve con malvaviscos y salsa de chocolate.