Kulinarska kuhinja u Ujedinjenom Kraljevstvu

Velika Britanija ima bogatu i raznovrsnu kulinarsku tradiciju. Kuhinja je spoj britanskih, irskih i različitih uticaja iz celog sveta. Neka poznata jela uključuju ribu i čips, pastirsku pitu, pečenu govedinu sa jorkširskim pudingom i bangers & mash. Nedavno je došlo do oživljavanja britanske kuhinje, sa novom generacijom kuhara koji reinterpretiraju tradicionalna jela. London i drugi veći gradovi dom su brojnih restorana koji nude i tradicionalnu britansku kuhinju i inovativna jela.

Riba i čips.

Riba i čips je popularno britansko jelo brze hrane koje se sastoji od pržene ribe i pomfrita. Često je umotana u papir i poslužuje se sa sirćetom i solju. To je jedno od najpoznatijih jela u Velikoj Britaniji i ima dugu tradiciju koja datira iz 19. vijeka. Posebno je popularan u Velikoj Britaniji i često se naziva tipičnom britanskom hranom. Riba i čips su jednostavni za pravljenje i mogu se kupiti kod kuće ili u jednoj od mnogobrojnih prodavnica ribe i čipsa.

Pastirska pita.

Shepherd's Pie je tradicionalno britansko jelo napravljeno od pečene mljevene jagnjetine i povrća u umaku prekrivenom pireom krumpirom. Često se služi kao glavno jelo za ručak ili večeru i lako se priprema. Ime je dobila jer su ga prvobitno pripremali pastiri kao pogodno jelo u pokretu. Danas je pastirska pita popularno jelo u Velikoj Britaniji i često se smatra dijelom tradicionalne britanske kuhinje. Postoji mnogo varijacija recepta koji eksperimentišu sa različitim povrćem i začinima.

Pečena govedina.

Pečena govedina je klasično britansko jelo koje se sastoji od srednje rijetke pržene govedine kuhane u pećnici. Često se poslužuje uz pire krumpir, povrće i jorkširski puding. Pečena govedina je posebno popularna u Velikoj Britaniji i često se služi kao deo tradicionalnog nedeljnog pečenja. Priprema pečene govedine zahteva negu i veštinu da bi se postigao savršen rezultat, a dobra je ideja marinirati meso bar dan ranije kako bi bilo nežno i sočno. Pečena govedina je veoma svestrano jelo i može se pripremiti u mnogim različitim varijacijama, u zavisnosti od ličnog ukusa i preferencija.

Jorkširski puding.

Jorkširski puding je klasično britansko jelo napravljeno od testa napravljeno od jaja, mleka i brašna, a zatim pečeno u vrućoj masti. Često se služi kao pratnja pečenju govedine ili drugih jela od prženog mesa i ima dugu tradiciju u Velikoj Britaniji. Tijesto jorkširskog pudinga obično se peče u visokoj, prostranoj konzervi pećnice kako bi se stvorila hrskava vanjska i paperjasta unutra. To je lako jelo za pripremu i može se razlikovati sa različitim sastojcima kao što su luk, bilje ili sir kako bi se poboljšao ukus. Jorkširski puding je veoma popularno jelo u Velikoj Britaniji i često se smatra delom tradicionalne britanske kuhinje.

Bangers & Mash.

Bangers and Mash je tradicionalno britansko jelo koje se sastoji od prženih kobasica i pire krompira. Često se poslužuje uz zdjelu smeđeg umaka, to je jednostavno i zgodno jelo koje se može brzo pripremiti. Kobasice koje se koriste u bangerima i kaši često se nazivaju banderima jer su nekada bile napravljene od nekvalitetnih sastojaka i eksplodirale su kada se prže, uzrokujući glasan "prasak!" Danas se članovi bande često prave od boljih sastojaka i dostupni su u mnogim različitim ukusima. Bangers and Mash je popularno jelo u Velikoj Britaniji i često se nudi u pabovima i kafićima.

Dezerti.

U Velikoj Britaniji postoje razne slatke slastice koje su dio tradicionalne britanske kuhinje. Ovo su neki od najpopularnijih:

Sitnica: Sloj ladyfingers, bobica, krema i šlaga.

Ljepljivi puding od karamele: Ljepljiva torta od hurmi i umaka od karamele, poslužena uz sladoled od vanilije ili šlag.

Rhubarb Crumble: Topla torta napravljena od rabarbare i hrskavog preljeva od mrvice.

Eton Mess: Brz i jednostavan desert šlaga, bobica i zgnječenog meringuea.

Bakewell Tart: Kolač napravljen od baze prhkog tijesta, džema, bademovog vrhnja i sloja marcipana.

Pogačice: Mali, okrugli kolači od brašna, mlijeka, maslaca i kvasca, često se poslužuju uz džem i šlag.

Ovi deserti su samo mali izbor od mnogih slatkih jela koja su popularna u Velikoj Britaniji. Svako ima svoju istoriju i tradiciju i svi su deo bogatog kulinarskog nasleđa zemlje.

Kolač.

U Velikoj Britaniji postoji širok spektar kolača koji su deo tradicionalne britanske kuhinje. Ovo su neki od najpopularnijih:

Victoria Sponge: Dvoslojna torta od maslaca i džema, nazvana po kraljici Viktoriji.

Voćna torta: Torta napravljena od sušenog voća, orašastih plodova i začina koja se često peče u posebnim prilikama kao što su venčanja ili Božić.

Torta od šargarepe: Torta napravljena od šargarepe, orašastih plodova i začina, često ukrašena krem sirom i orašastim plodovima.

Torta sa limunom Drizzle: Torta sa ukusom limuna obložena glazurom od limuna.

Pogačice: Mali, okrugli kolači od brašna, mlijeka, maslaca i kvasca, često se poslužuju uz džem i šlag.

Ovi kolači su samo mali izbor mnogih slatkih jela koja su popularna u Velikoj Britaniji. Svako ima svoju istoriju i tradiciju i svi su deo bogatog kulinarskog nasleđa zemlje.

Pića.

U Velikoj Britaniji postoje razna pića koja su deo tradicionalne britanske kulture. Ovo su neki od najpopularnijih:

Čaj je važan deo britanske kulture i pije se u bilo koje doba dana.

Ale: Ale je pivo koje se pravi u Velikoj Britaniji i široko se koristi u pabovima i barovima.

Jabukovača je alkoholno piće napravljeno od jabuka i veoma je popularno u Velikoj Britaniji.

Džin je široko korišćen duh u Velikoj Britaniji, često pomešan sa tonikom i serviran sa ledom.

Pimm's je popularno alkoholno piće napravljeno od džina, začina i voća, koje se često služi ljeti.

Milkšejkovi su popularno bezalkoholno piće napravljeno od mleka i leda i često su dostupni u različitim ukusima.

Ova pića su samo mali izbor od mnogih različitih pića koja su popularna u Velikoj Britaniji. Svako piće ima svoju istoriju i tradiciju i sve je deo bogatog kulinarskog nasleđa zemlje.