Кулинарна храна в САЩ.

Кухнята на Съединените щати е много разнообразна и повлияна от много различни влияния, включително европейска, африканска, индианска и азиатска кухня. Някои от най-известните американски ястия включват хамбургери, хот-дог, пица, такос, барбекю месо, царевица на кочана и ябълков пай. Бързото хранене е неразделна част от американската култура. Регионалните специалитети включват каджунска и креолска кухня в Луизиана, Tex-Mex в Тексас и морски дарове от Нова Англия. През последните години американската кухня се превърна и в една от най-иновативните и изискани в света, с много известни топ готвачи и ресторанти.

Хамбургер.

Хамбургерите са едно от най-известните и популярни ястия в САЩ. Те се състоят от пържена или печена на скара баничка (тиган за месо), поставена в кок и обикновено гарнирана със съставки като сирене, домати, краставици, лук, горчица, кетчуп и майонеза. Има много варианти на класическия хамбургер, като чийзбургери, беконбургери, вегетариански бургери и много други. Хамбургерът се превърна в много популярно ястие за бързо хранене и може да се намери в ресторанти и вериги за бързо хранене в Съединените щати. През последните години много магазини за бургери с домашни банички и съставки се утвърдиха на най-високо ниво и предлагат гурме бургери.

Хот-дог.

Хот-догът е вид наденица, която обикновено се поставя в кок. Това е много популярна и класическа храна в Съединените щати и е особено популярна през топлия сезон и спортни събития. Хот-догът често се гарнира с горчица, кетчуп, лук, кисели краставички и наслада (вид сладко-кисел сос). Има и много регионални разновидности на хот-дога, като хот-дога в чикагски стил, който е гарниран с домати, лук, горчица, кисели краставички, наслада и спортни чушки (вид люта чушка).
На пазара има и широка гама от колбаси, които могат да се използват за хот-дог, като братвурст, хрупкава наденица и други.

Нова Англия Мида Чаудър.

New England Clam Chowder е гъста супа, сервирана главно в Нова Англия и атлантическите щати на САЩ. Състои се от морски дарове, особено миди, картофи и кремообразно мляко или сметана. Има и вариант, известен като "бистър чаудър", който се прави без мляко или сметана и вместо това се подправя с доматено пюре и подправки. Супата обикновено се гарнира с пресен лук и бекон и се сервира. Това е популярно традиционно ястие в Нова Англия и често се сервира в ресторанти и рибни магазини.

Южно пържено пиле.

Южното пържено пиле, немското "Южно пържено пиле", е традиционно ястие, което е много популярно в южните щати на САЩ, особено в Алабама, Арканзас, Джорджия, Кентъки, Луизиана, Мисисипи, Северна Каролина, Южна Каролина и Тенеси. Състои се от пиле, панирано в брашно, яйца и галета и след това пържено в олио. Той е особено гъст и хрупкав и често се подправя с подправки като червен пипер, черен пипер и чесън. Често се сервира с картофено пюре, царевична каша и зелен фасул, както и със сладки сосове като кленов сироп или мед. Това е много популярно ястие в южните щати и често се сервира в ресторанти, храна за вкъщи и на семейни събирания.

Барбекю.

Барбекю, на немски "Grilling" е американска институция и една от най-популярните кухни в САЩ. Отнася се до бавното готвене на месо, обикновено говеждо, свинско, пилешко, а понякога и агнешко или козе на дървени или въглищни огньове. В зависимост от региона има различни видове барбекю сосове и подправки, които се използват, като класическия доматен и горчичен сос от Южна Каролина или сладко-кисел сос от Канзас Сити.

Някои от най-известните ястия за барбекю са ребра, дърпано свинско, гърди и пиле. Често се празнува като вид празник или събитие и дори има състезания, наречени барбекю първенства.

В Германия също има различни видове барбекю събития, които са сходни. Въпреки че традиционните методи и подправки са различни, концепцията за бавно готвене на дървени или въглищни огньове е подобна.

Джамбалая.

Джамбалая е традиционно ястие от Луизиана, един от южните щати на САЩ. Състои се от ориз, наденица, пиле, скариди и други морски дарове, както и лук, чушки и други подправки. Има както червен, така и кафяв вариант, който се различава по вида на подправките и сосовете. Червената джамбалая се прави с домати и има силен, пикантен вкус, кафявата джамбалая, от друга страна, има силен, не толкова пикантен вкус и се прави без домати.

Jambalaya е много популярно традиционно ястие в Луизиана и често се сервира на фестивали, тържества и семейни вечери. Той също така е намерил своя път към други части на САЩ и към много ресторанти. Това е вид ястие с една тенджера, което е лесно за приготвяне и лесно за носене.

Бамя.

Гъмбо е традиционно ястие, което се сервира главно в Луизиана и южните щати на САЩ. Състои се от гъст сос, приготвен от запръжка (смес от брашно и мазнина), лук, чушки, целина, дафинови листа и подправки като червен пипер, мащерка и черен пипер. Може да съдържа и месо, колбаси, пиле, скариди, стриди и други морски дарове. Гъмбо често се сервира с ориз и има леко пикантна нотка. Тя има своите корени в африканската и френската кухня, която е смесена с индиански и американски влияния през годините. Смята се за едно от националните ястия на Луизиана и е много популярно в този регион, както и сред афро-американската общност.

Царевичен хляб.

Царевичният хляб е традиционен американски печива, който се сервира главно в южните щати на САЩ. Състои се от смес от царевично брашно, пшенично брашно, мътеница, яйца и други съставки, които могат да варират в зависимост от рецептата. Обикновено се пече в тиган и има леко сладка нотка. Царевичният хляб има своите корени в африканската и индианската кухня, която се смесва с американската кухня през годините. Това е много популярно традиционно ястие в южните щати и често се сервира като съпровод на яхнии, супи и ястия на скара. Също така е важна част от южната кухня и често се сервира в ресторанти и на семейни събирания.

Ябълков пай.

Ябълковият пай е традиционен американски сладкиш, който се сервира предимно в САЩ и Канада. Състои се от пълнеж от ябълки, захар, канела и други подправки, увити в тесто от брашно, масло и вода. Обикновено се пече в кръгла тава и има леко сладка нотка. Ябълковият пай има своите корени в английската кухня и е въведен в Америка от ранните заселници. Смята се за едно от националните ястия на нацията и е особено популярно през есенния и зимния сезон, когато ябълките се предлагат в изобилие. Често се сервира с бита сметана или ванилов сладолед и е незаменима част от много американски тържества и семейни вечери.

Напитки.

В Съединените щати има разнообразие от напитки, които са както алкохолни, така и безалкохолни. Едни от най-популярните алкохолни напитки са бира, вино, уиски и коктейли. Бирата е особено популярна и се произвежда в много региони на САЩ. Виното се произвежда главно в Калифорния и е особено известно със своите вина от Напа и долината Сонома. Уискито, особено бърбън уискито, е традиционна напитка в южните щати и има своите корени в Кентъки. Коктейлите са особено популярни в градове като Ню Йорк и Лос Анджелис и има много барове и клубове, които са специализирани в приготвянето на коктейли.

Безалкохолните напитки също са много популярни в САЩ. Сода, студен чай, кола и други газирани напитки са много популярни и често се сервират като безалкохолни напитки. Кафето и чаят също често се пият и има много пекарни за кафе и магазини за чай в САЩ. Млякото и водата също са много популярни напитки и има много млекопроизводители и водоизточници в САЩ.