Финляндияла кулинария аш-һыуы.

Финляндияла кулинария ашамлыҡтары бар, шул иҫәптән:

Карджаланпийракка: картуф һәм дөгө тултырылған сүп-сар өйөмдәре
Тәгәрмәс: Балыҡ рулондары
Ыҫланған сальмон: Ыҫланған сальмон
Кальтбургер: ҡыҙҙырылған ит шарҙары
Лейпяжуусто: ыҫланған һөттән эшләнгән тәмләткес сыр киҫәктәре
Cloudberry Jam: Зәңгәр көртмәленән эшләнгән Джам.
Әммә был бәләкәй генә һайлап алыу. Фин аш-һыуына балыҡ, уйын ите һәм еләк кеүек яңы һәм локаль ингредиенттар хас.

Карджаланпийракка.

Карджаланпийракка — Финляндия һәм Карелияның традицион ашамлығы, Финляндияның төньяҡ-көнсығышындағы төбәк. Был — картуф һәм дөгө тултырылған, ғәҙәттә май һәм крем менән бирелгән сүп-сар өйөмдәре. Ҡаптарҙы йыш ҡына тәмләткес итеп йәки һалҡын буфет составында ашайҙар.

Ког.

Rädchen — финса ҡыҙҙырылған балыҡ, ғәҙәттә албырт йәки балыҡ ашамлығы. Балыҡ филдәрен рулонға төрөп, ҡыҙҙырыр алдынан тәмләткестәр, йәшелсәләр менән тултыралар. Тәгәрмәстәр йыш ҡына төп курс булараҡ бирелә һәм картуф йәки дөгө һәм йәшелсә яғы ашамлыҡтары менән бирелә.

Ыҫланған Сальмон.

Ыҫланған сальмон — ыҫланған сальмон, ул Финляндияла популяр деликатес булып тора. Ғәҙәттә төньяҡтың һалҡын һыуҙарында тотолған ҡырағай сальмондан эшләнә. Сальмон үҙенә генә хас тәмен булдырыу өсөн тоҙ һәм тәмәке тарта. Ыҫланған сальмонды йыш ҡына аптека йәки сэндвичтарҙа һәм салаттарҙа ингредиент сифатында ҡулланалар. Шулай уҡ фин аш-һыуының мөһим өлөшө һәм ил өсөн мөһим экспорт предметы булып тора.

Кальтбургер.

Кальтбургерҙар — Финляндиянан ҡыҙҙырылған ит шарҙары. Улар фаршланған иттән эшләнә һәм йыш ҡына тәмләткестәр һәм йәшелсәләрҙән тора. Һыуыҡ бюргерҙарҙы ғәҙәттә картуф һәм йәшелсә ҡабырға ашамлыҡтары менән бирәләр. Уларҙы төп курс йәки ашамлыҡ итеп ашарға мөмкин һәм Финляндияла популяр ризыҡ булып тора.

Лейпяхусто.

Лейпяхусто — Финляндиянан ыҫланған һөттән әҙерләнгән тәмләткес сыр продукты. Тышҡы ҡиәфәте һәм консистенцияһы буйынса яҫы сырканы хәтерләтә һәм йыш ҡына йоҡа ғына киҫәктәрҙә бирелә. Лейпяхустоны йыш ҡына ашайҙар йәки һыуыҡ буфет составында ашайҙар һәм джем, бал йәки мүк ашарға була. Фин аш-һыуының мөһим өлөшө һәм ил өсөн популяр экспорт предметы булып тора.

Болотberry jam.

Cloudberry jam — Финляндиянан блюберри емешенән эшләнгән тығын төрө. Шулай уҡ «ликорика еләктәре» булараҡ билдәле зәңгәр еләктәр ҡырағай тәбиғәттә үҫә һәм фин аш-һыуының популяр ингредиенттары булып тора. Джам татлы һәм бер аҙ ҡаймаҡлы тәмгә эйә һәм йыш ҡына таралыу йә десерттарҙа ингредиент сифатында ҡулланыла. Cloudberry jam — фин аш-һыуының мөһим өлөшө һәм ил өсөн популяр экспорт предметы.

Болан ите.

Болан ите — Финляндиянан болан итенән әҙерләнгән традицион ризыҡ. Ғәҙәттә ҡыҙҙырыла йәки гриль менән бирелә һәм картуф һәм йәшелсә яғы ашамлыҡтары менән бирелә. Болан ите Финляндияла һәм Швецияның төньяғында төп халыҡ булған саамдарҙың туҡланыу рационының мөһим өлөшө булып тора һәм йыш ҡына айырым осраҡтарҙа һәм фестивалдәрҙә ашала. Шулай уҡ фин рационының мөһим өлөшө һәм ил өсөн популяр экспорт предметы булып тора.

Балыҡ һурпаһы.

Балыҡ һурпаһы — Финляндиянан төрлө балыҡ, йәшелсә һәм тәмләткестәрҙән әҙерләгән традицион ризыҡ. Йыш ҡына картуф йәки икмәк менән бирелә һәм фин рационының мөһим өлөшө булып тора, бигерәк тә балыҡтар күп булған илдең яр буйында. Балыҡ һурпаһын төрлө балыҡ төрҙәрендә, шул иҫәптән сальмон, майлау һәм код менән әҙерләргә мөмкин, шулай уҡ ҡаймаҡ йәки ҡаймаҡлы йәшелсә кеүек төрлө сорттарҙа бирелергә мөмкин. Финляндияла популяр ашамлыҡ булып тора.

Еләк һәм ҡырағай емештәр.

Еләк һәм ҡырағай емеш фин аш-һыуының һәм туҡланыуының мөһим өлөшө булып тора. Фин тәбиғәте еләктәрҙе, шул иҫәптән еләктәрҙе, мүктәрҙе, ҡара еләктәрҙе, таң еләген һәм ҡаҙ еләген бай һайлап алыуҙы тәҡдим итә. Был емештәрҙе йыш ҡына яңы ашайҙар, тығынға һалалар йәки десерттарҙа һәм бешерелгән тауарҙарҙа ҡулланалар. Ҡырағай емештәр шулай уҡ традицион фин рационының мөһим өлөшө булып тора һәм йыш ҡына айырым осраҡтарҙа һәм фестивалдәрҙә ашала. Финляндияла шулай уҡ элек-электән ҡырағай емештәрҙе аҙыҡ-түлеккә һәм эсемлектәргә йыйыу һәм эшкәртеү традицияһы бар.

Ҡыҫала.

Ҡыҫала — Финляндиянан бөтөн ондан, һыуҙан һәм тоҙҙан әҙерләнгән тоҫмалланған, ҡытыршы икмәк. Йыш ҡына ҡабырға ашамлығы йәки һандуғастар өсөн нигеҙ булараҡ ҡулланыла һәм фин туҡланыу рационының популяр өлөшө булып тора, сөнки һаҡлау мөҙҙәте оҙағыраҡ һәм май миҡдары әҙ. Ҡыҫала төрлө тәм-томдарҙа, шул иҫәптән ҡаймаҡ, кумин, сырҙа килә, шулай уҡ Финляндия өсөн популяр экспорт предметы булып тора. Фин рационының мөһим өлөшө булып тора һәм илдең үҙенең ауыл традициялары һәм тәбиғәте менән бәйләнешен күрһәтә.

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä — Финляндиянан йҙай, һөт, йомортҡа, йҙай һәм тәмләткестәрҙән әҙерләгән татлы пасха икмәк. Йыш ҡына һарыҡ ите формаһында бешерелә һәм күҙ һәм ҡолаҡ булып хеҙмәт иткән һыуыҡ һәм баҙам менән биҙәлә. Пасха осорондағы популяр десерт һәм фин мәҙәниәтенең мөһим өлөшө булып тора. Pääsiäisleipä пасха байрамында йыш ҡына дуҫтары һәм ғаилә ағзалары менән уртаҡлаша һәм ашай. Ул Финляндияның яҡшы туҡланыуға ынтылышы һәм йолаларҙы башҡалар менән уртаҡлашыу шатлығы өлгөһө булып тора.

Эсемлектәр.

Финляндияла ҡәһүә һәм сәйҙән алып алкоголле эсемлектәргә тиклем бай эсемлектәр мәҙәниәте бар. Финляндиянан иң билдәле эсемлектәр:

Ҡәһүә тәнәфесе: Кофе тәнәфесе — Финляндияла көндәлек йола, унда кешеләр бер стакан кофе эсеп, дуҫтары һәм хеҙмәттәштәре менән һөйләшеү өсөн тәнәфес яһай.

Сәй: Сәй — Финляндияла популяр эсемлек, бигерәк тә ҡыш йылы һәм күңелгә ятышлы булғанда.

Сахти: Арпа, йҙай һәм тәмләткестәрҙән эшләнгән традицион, ҡулдан эшләнгән фин һыраһы.

Лонкеро: Финляндиянан джин һәм грейпфрут һутынан ҡушылған спиртлы эсемлек.

Коскенкорва: Арпанан эшләнгән фин водкаһы.

Был эсемлектәр фин мәҙәниәтенең мөһим өлөшө булып тора һәм финдарҙың йәшәү һәм башҡалар менән тәжрибә уртаҡлашыу шатлығын күрһәтә. Ҡәһүә тәнәфесе булһынмы, партиямы, шәхси йыйылыумы, фин йәмғиәтендә эсемлектәр мөһим роль уйнай.

Ҡәһүә.

Ҡәһүә фин мәҙәниәтенең мөһим өлөшө булып тора һәм финдарҙың көндәлек тормошоноң бер өлөшө булып тора. Финдар көнөнә уртаса өс стакан кофе эсә һәм йыш ҡына дуҫтары һәм хеҙмәттәштәре менән һөйләшеү өсөн ҡәһүә тәнәфесенә ваҡыт бүлә. Ҡәһүә тәнәфесе — финдарға ял итеү һәм аралашыу мөмкинлеге биргән йола. Финдар йыш ҡына көслө һәм ҡара төҫтәге ҡәһүәгә өҫтөнлөк бирәләр һәм йыш ҡына ҡәһүә эшләү өсөн француз матбуғатына йәки фильтрлаусы ҡәһүә машинаһына өҫтөнлөк бирәләр.