Бельгияла кулинария ризығы.

Бельгия француз фризы, вафли, шоколад һәм һыра кеүек кулинар ләззәттәре менән билдәле. Бельгияның ҡайһы бер типик ризыҡтары — «муля-фрит» (фризлы муссель), «углеродлы фламанд» (ит бешереү) һәм «мейес» (картуф һәм йәшелсә машинкаһы). Бельгия шулай уҡ төрлө тәм-том һәм формала килгән Бельгия вафлиҙары менән дан тота. Бельгия шоколадтары шулай уҡ бөтә донъяға билдәле, унда гастролдәр тәҡдим иткән шоколад магазиндары һәм заводтары күп. Бельгияла шулай уҡ урындағы һыра ҡайнатыу заводтарында етештерелгән һыра күп, улар менән барҙарҙа һәм ресторандарҙа файҙаланырға мөмкин.

Француз фриздары.

Француз фриздары (шулай уҡ «фриз» тип кенә атала) Бельгияла бик популяр һәм йыш ҡына төрлө ризыҡтар оҙатыуында хеҙмәтләндерелә. Картуфтан уларҙы һыҙаттарға киҫеп, тәрән ҡыҙҙырып әҙерләйҙәр. Француз фризын йыш ҡына ҡағыҙ пакеттарҙа бирәләр һәм кетчуп, майонез йәки андалуза соусы кеүек төрлө соустар менән һыйлайҙар. Улар шулай уҡ Бельгияла популяр урам ризығы булып тора. Бельгиянан килгән француз фриздары донъяла иң яҡшыларҙан һанала, хатта махсус чип магазиндары һәм ресторандар ҙа бар, улар фриз эшләүгә генә махсуслаша.

Фламанде карбонадеһы.

Углеродлы фламанд — иттән һәм һыранан әҙерләнгән традицион бельгия ашамлығы. Аҡрынлап бешерелгән штукатурка, уны йыш ҡына айырыу, һарымһаҡ һәм ҡултыҡ япрағы менән әҙерләйҙәр. Һыйыр итен ваҡ киҫәктәргә бүләләр һәм һыра менән һығып, аҡрынлап бешерер алдынан кастрюльдә һарымһаҡ һәм һарымһаҡ менән ҡыҙҙыралар. Һыра ризыҡҡа айырым ҡағыла һәм һыйыр ите айырыуса нәзәкәтле һәм һутлыға әйләнә. Йыш ҡына картуф (терһәк) йәки француз фризы менән бирелә. Углеродлы фламанд — Бельгияла популяр ашамлыҡ, ресторандар һәм бистролар күп, улар менюһында бар.

Бельгия вафлиы.

Бельгия вафлиҙары — Бельгияла йомортҡа, һөт, май һәм он ҡамырынан эшләнгән популяр десерт. Бельгия вафлиҙарының бер нисә төрө бар, шул иҫәптән «Брюссель вафли» һәм «Льеж Вафли». Брюссель вафлиһы иң киң билдәле тип булып тора һәм компактлыраҡ һәм һауалы фактураға эйә, шулай уҡ урам баҙарҙарында һәм кафеларҙа йыш осрай. Түшәк вафлиһы ҡалыныраҡ, өҫкө йөҙө карамельлаштырылған һәм татлыраҡ иҫкәрмәгә эйә, сөнки уны йыш ҡына сигнамон шәкәре һәм май менән әҙерлдәйҙәр.
Бельгия вафлиҙарын һығылған крем, шоколад соусы, емеш-еләк һәм туңдырылған шәкәр кеүек төрлө тоҡандырғыстар менән һыйларға мөмкин. Улар шулай уҡ популяр сувенир булып тора, сөнки уларҙы йыш ҡына вафли икмәкханаларында йәки махсус магазиндарҙа һатып алырға мөмкин.

Бельгия шоколадтары.

Бельгия шоколадтары сифатлы ингредиенттары һәм иҫ киткес тәм-томдары менән бөтә донъяға билдәле. Бельгияла элек-электән шоколад эшләү традицияһы бар һәм илдә бик күп билдәле шоколад заводтары һәм етештереүселәр бар. Бельгия шоколадты йыш ҡына сифатлы какао борсаҡтарынан әҙерләсәктәр һәм ғәҙәттә уның составында какао миҡдары юғары, был уға айырыуса көсөргәнешле тәм бирә.
Бельгия шоколадтары төрлө тәм-томдарҙа һәм формаларҙа, шул иҫәптән шоколадтарҙа, барҙарҙа, барҙарҙа, һындарҙа килә. Бельгияның ҡайһы бер билдәле шоколад етештереүселәре — Годива, Нойхаус, Леонидас һәм Гайлиан. Бельгия шоколадтарын махсус шоколад магазиндарында һәм супермаркеттарҙа һатып алырға мөмкин.

Шулай уҡ шоколад заводтары күп, унда килеүселәр шоколадтың нисек эшләнеүе һәм шоколадтың тәме тураһында күберәк белергә мөмкин.

Һыра.

Бельгия урындағы һыра ҡайнатыу заводтарында етештерелгән һыраларҙың күп төрлөлөгө менән билдәле. Бельгия һыраһының еңел лагер һыраларынан алып ҡара-татлы Траппист һыраларына тиклем төрлө төрҙәре бар. Бельгияның ҡайһы бер билдәле һыра маркалары — Стелла Артуа, Лефф, Чимай һәм Дювель.

Бельгия һыраһының башҡа төрҙәренән кориандер һәм ҡыҙғылт һары кеүек махсус ашамлыҡ һәм тәмләткестәр ҡулланыуы менән айырыла. Ҡайһы бер Бельгия һыралары шулай уҡ виноград мотлаҡ йәки бал менән таҙартыла. Бельгия һыраһын йыш ҡына типик бельгия күҙлектәрендә бирәләр, ул һыраның һәр төрөнә һыраның тәмен һәм хушомаһын күтәреү өсөн махсус эшләнгән.

Бельгияла шулай уҡ элек-электән һыра кафеһы һәм барҙар традицияһы бар, унда һыраның күп төрлө төрҙәре менән мауығырға мөмкин. Шулай уҡ йыл дауамында Бельгияла һыра ҡайнатыу һәм һыра фестивалдәре үтә.

Коктейль.

Коктейльдәр — спиртлы эсемлектәр, спиртлы эсемлектәр, улар спиртлы эсемлектәрҙән, спиртлы эсемлектәрҙән тора. Бельгияла коктейль тәҡдим иткән барҙар һәм ресторандар күп, шулай уҡ махсуслаштырылған коктейль-барҙар ҙа күбәйә бара.

Бельгияла популяр булған ҡайһы бер билдәле коктейльдәр — «моджито», рум, эзбиз һуты, һут, һут һәм шәкәр коктейле, «кайпиринья», качаса, эзбиз һәм шәкәр коктейле. «Бельгия һыра коктейле»нә лә ихтыяж ҙур, унда һыраның төрлө төрҙәре яңы тәм алыу өсөн спирт һәм сируптар менән бутала. Ҡайһы бер барҙарҙа һәм ресторандарҙа шулай уҡ урындағы ингредиенттар һәм трендтар нигеҙендә миҙгелле коктейль менюлары тәҡдим ителә. Шулай уҡ йыл дауамында Бельгияла коктейль буйынса ярыштар һәм саралар үтә.

Пицца.

Пицца — традицион итальян ризығы, ҡамыр нигеҙенән, помидор соусынан һәм сырҙан тора. Хам, бәшмәк, борос һәм һуған кеүек төрлө ингредиенттар менән ҡапланған пиццаның төрлө төрҙәре күп. Пицца Бельгияла һәм башҡа бик күп илдәрҙә ҙур популярлыҡ яулай, пиццерия һәм тапшырыу хеҙмәттәре күп, улар пицца тәҡдим итә.

Ғәҙәттә пиццаларҙы таш мейескә бешереп ҡуялар, был уларға ҡыҫала һәм йылы, дымлы үҙәк бирә. Шулай уҡ тупраҡтың айырым бер төрөнә эйә булған Чикаго йәки Нью-Йорк стиле кеүек вариациялар ҙа күп.
Хәҙерге ваҡытта Бельгияла классик Маргерита пиццаларынан алып экзотик һәм инновацион ижадтарға тиклем төрлө пицца стилдәрен һәм топингтарын осратырға мөмкин.
Шулай уҡ глютенһыҙ йәки веган пиццаларын етештереү буйынса махсуслашҡан магазиндар күп.

Пицца — ғаиләләр, дуҫтар өсөн, шулай уҡ тапшырыу хеҙмәте өсөн популяр ризыҡ. Күп илдәрҙә һәм мәҙәниәттәрҙә ҡулланған универсаль ризыҡ.

Диңгеҙ продукттары.

Диңгеҙ продукттары Бельгия аш-һыуының популяр ингредиенттары булып тора, сөнки Бельгияла оҙон яр буйы һыҙаты һәм төрлө яңы диңгеҙ продукттарына инеү мөмкинлеге бар. Диңгеҙ продукттары булған ҡайһы бер типик бельгия аш-һыуҙары — «муляж-фрит» (фризлы муссель), «сен-Жак» (скаллоптар) һәм «креветтар гризе» (һоро тәлмәрйендәр).

Диңгеҙ ризыҡтары йыш ҡына төрлө ысулдар менән бирелә, мәҫәлән, гриль, ҡыҙҙырылған, ҡыҙҙырылған йәки майлы һәм аҡ шарап соусына. Уларҙы шулай уҡ мейестәрҙә йәки салаттарҙа ла ҡулланырға мөмкин.
Бельгияла шулай уҡ элек-электән балыҡ эшкәртеү традицияһы бар, яр буйында балыҡ төтөнө һәм эшкәртеүсе заводтар күп, улар яңы һәм ыҫланған балыҡтар тәҡдим итә.

Диңгеҙ продукттары шулай уҡ аҡһым һәм омега-3 май кислоталары кеүек туҡлыҡлы матдәләрҙең яҡшы сығанағы булып тора һәм дөрөҫ туҡланыу рационына инә. Ашаған диңгеҙ продукттары яҡшы сифатлы һәм тотороҡло сығанаҡтарҙан килеп сыҡһын өсөн мөһим.

Бельгияла үҙ менюһында диңгеҙ продукттары булған ресторандар һәм бистролар күп, шулай уҡ йыл дауамында диңгеҙ продукттары баҙарҙары һәм фестивалдәр үтә.

Муссель.

Муссель Бельгияла популяр диңгеҙ продукттары булып тора һәм йыш ҡына төрлө ризыҡтарҙа ҡулланыла. Иң билдәле ризыҡтарҙың береһе — «муля-фрит» (фризлы муссондар), унда майлы-аҡ шарап соусына яңы муссон бешерәләр һәм йыш ҡына фриз менән бирәләр.

Бельгияла муссель йыш ҡына ярҙан йыйыла һәм ғәҙәттә яңы һәм юғары сифатлы була. Бельгияла муссон төрҙәре күп, шул иҫәптән популяр «Mytilus edulis» йәки «зәңгәр ҡабыҡ» бар, уларҙы Бельгияла йыш ҡулланалар.

Муссель йыш ҡына төрлө ысулдар менән, мәҫәлән, гриль, ҡыҙҙырылған, ҡыҙҙырылған йәки майлы һәм аҡ шарап соусына бирелә. Уларҙы шулай уҡ мейестәрҙә йәки салаттарҙа ла ҡулланырға мөмкин.
Бельгияла шулай уҡ элек-электән балыҡ эшкәртеү традицияһы бар, яр буйында балыҡ төтөнө һәм эшкәртеүсе заводтар күп, улар яңы һәм ыҫланған балыҡтар тәҡдим итә.

Муссель шулай уҡ аҡһым һәм омега-3 май кислоталары кеүек туҡлыҡлы матдәләрҙең яҡшы сығанағы булып тора һәм дөрөҫ туҡланыу рационына инә. Муссель шулай уҡ аҡһым һәм омега-3 май кислоталары кеүек туҡлыҡлы матдәләрҙең яҡшы сығанағы булып тора һәм дөрөҫ туҡланыу рационына инә. Ашаған муссондарҙың сифатлы булыуын һәм тотороҡло сығанаҡтарҙан килеүен тәьмин итеү мөһим. Бельгияла ресторандар һәм бистростар күп, уларҙың менюһында муссондар бар, шулай уҡ диңгеҙ продукттары баҙарҙары һәм фестивалдәр күп, унда йыл дауамында яңы муссондар һатып алырға мөмкин.