أطباق الطهي في فنلندا.

هناك مجموعة متنوعة من أطباق الطهي في فنلندا ، بما في ذلك:

Karjalanpiirakka: الزلابية المحشوة بالبطاطا المهروسة والأرز
عجلة: لفائف السمك
سمك السلمون المدخن: سمك السلمون المدخن
كالتبرجر: كرات اللحم المقلية
Leipäjuusto: شرائح الجبن الحارة المصنوعة من الحليب المدخن
مربى التوت السحابي: مربى مصنوع من العنب البري.
ومع ذلك ، هذا ليس سوى اختيار صغير. يتميز المطبخ الفنلندي بالمكونات الطازجة والمحلية، مثل الأسماك ولحوم الطرائد والتوت.

كارجالانبيراكا.

Karjalanpiirakka هو طبق تقليدي من فنلندا وكاريليا ، وهي منطقة في شمال شرق فنلندا. هذه هي الزلابية المحشوة بالبطاطا المهروسة والأرز ، وعادة ما تقدم مع الزبدة والقشدة. غالبا ما تؤكل الأكياس كوجبة خفيفة أو كجزء من بوفيه بارد.

ترس.

Rädchen هو طبق فنلندي من السمك المقلي ، وعادة ما يكون سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط. يتم لف شرائح السمك على شكل لفائف ومحشوة بالتوابل والخضروات قبل قليها. غالبا ما يتم تقديم العجلات كطبق رئيسي وتقدم مع البطاطس أو الأرز والأطباق الجانبية النباتية.

سمك السلمون المدخن.

سمك السلمون المدخن هو سمك السلمون المدخن الذي هو طعام شهي شهير في فنلندا. وعادة ما تكون مصنوعة من سمك السلمون البري الذي يتم صيده في المياه الباردة في الشمال. سوف سمك السلمون الملح والدخان لخلق مذاقه المميز. غالبا ما يستخدم سمك السلمون المدخن كمقبلات أو كعنصر في السندويشات والسلطات. كما أنه جزء مهم من المطبخ الفنلندي وعنصر تصدير مهم للبلاد.

كالتبرجر.

Kaltburgers هي كرات اللحم المقلية من فنلندا. وهي مصنوعة من اللحم المفروم وغالبا ما تحتوي على التوابل والخضروات. عادة ما يتم تقديم البرغر البارد مع البطاطس والأطباق الجانبية النباتية. يمكن تناولها كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة وهي طبق شعبي في فنلندا.

Leipäjuusto.

Leipäjuusto هو منتج جبن حار من فنلندا مصنوع من الحليب المدخن. يشبه كعكة الجبن المسطحة في المظهر والاتساق وغالبا ما يتم تقديمه في شرائح رقيقة. غالبا ما يتم تناول Leipäjuusto كوجبة خفيفة أو كجزء من بوفيه بارد ويمكن تقديمه مع المربى أو العسل أو التوت البري. إنه جزء مهم من المطبخ الفنلندي وعنصر تصدير شهير للبلاد.

مربى السحاب.

مربى السحاب هو نوع من المربى من فنلندا مصنوع من ثمار التوت. العنب البري ، المعروف أيضا باسم "توت عرق السوس" ، ينمو في البرية وهو عنصر شائع في المطبخ الفنلندي. المربى له طعم حلو وحامض قليلا وغالبا ما يستخدم كدهن أو كعنصر في الحلويات. يعد مربى التوت السحابي جزءا مهما من المطبخ الفنلندي وعنصر تصدير شهير للبلاد.

لحم الرنة.

لحم الرنة هو طبق تقليدي من فنلندا مصنوع من لحم الرنة. عادة ما تكون مقلية أو مشوية وتقدم مع البطاطس والأطباق الجانبية النباتية. يعتبر لحم الرنة جزءا مهما من النظام الغذائي للصاميين، وهم سكان أصليون في فنلندا وشمال السويد، وغالبا ما يؤكل في المناسبات الخاصة والمهرجانات. كما أنه جزء مهم من النظام الغذائي الفنلندي وعنصر تصدير شائع للبلاد.

حساء السمك.

حساء السمك هو طبق تقليدي من فنلندا مصنوع من أنواع مختلفة من الأسماك والخضروات والتوابل. غالبا ما يتم تقديمه مع البطاطس أو الخبز وهو جزء مهم من النظام الغذائي الفنلندي ، خاصة على ساحل البلد حيث تكثر الأسماك. يمكن صنع حساء السمك من أنواع مختلفة من الأسماك ، بما في ذلك سمك السلمون والرنجة وسمك القد ، ويمكن تقديمه في أنواع مختلفة ، مثل القشدة الحامضة أو الخضروات الحامضة. إنه طبق شعبي في فنلندا.

التوت والفواكه البرية.

التوت والفواكه البرية هي جزء مهم من المطبخ الفنلندي والتغذية. تقدم الطبيعة الفنلندية مجموعة غنية من التوت ، بما في ذلك العنب البري والتوت البري والعليق والتوت وعنب الثعلب. غالبا ما تؤكل هذه الفاكهة طازجة أو تصنع في مربى أو تستخدم في الحلويات والمخبوزات. الفواكه البرية هي أيضا جزء مهم من النظام الغذائي الفنلندي التقليدي وغالبا ما تؤكل في المناسبات الخاصة والمهرجانات. تتمتع فنلندا أيضا بتقليد طويل في جمع الفواكه البرية ومعالجتها وتحويلها إلى أطعمة ومشروبات.

كريسبريد.

Crispbread هو خبز محمص ومقرمش من فنلندا مصنوع من دقيق القمح الكامل والماء والملح. غالبا ما يستخدم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي أو كقاعدة للسندويشات وهو جزء شائع من النظام الغذائي الفنلندي بسبب مدة صلاحيته الأطول ومحتواه المنخفض من الدهون. يأتي Crispbread في مجموعة متنوعة من النكهات ، بما في ذلك العجين المخمر والكمون والجبن ، وهو أيضا عنصر تصدير شائع لفنلندا. إنه جزء مهم من النظام الغذائي الفنلندي ويظهر ارتباط البلاد بتقاليدها الريفية وطبيعتها.

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä هو خبز عيد الفصح الحلو من فنلندا المصنوع من الخميرة والحليب والبيض والزبيب والتوابل. غالبا ما يتم خبزها على شكل خروف ومزينة بالصقيع واللوز الذي يعمل كعيون وآذان. إنها حلوى شعبية خلال عيد الفصح وجزء مهم من الثقافة الفنلندية. غالبا ما يتم مشاركة Pääsiäisleipä وتناوله في احتفالات عيد الفصح مع الأصدقاء والعائلة. إنه مثال على شغف فنلندا بالطعام الجيد وفرحة مشاركة التقاليد مع الآخرين.

المشروبات.

تتمتع فنلندا بثقافة غنية من المشروبات التي تتراوح من القهوة والشاي إلى المشروبات الكحولية. فيما يلي بعض أشهر المشروبات من فنلندا:

استراحة القهوة: استراحة القهوة هي عادة يومية في فنلندا حيث يأخذ الناس استراحة لتناول فنجان من القهوة والدردشة مع الأصدقاء والزملاء.

الشاي: الشاي هو مشروب شائع في فنلندا ، خاصة في فصل الشتاء عندما يكون دافئا ومهدئا.

Sahti: بيرة فنلندية تقليدية مصنوعة يدويا مصنوعة من الشعير والخميرة والتوابل.

لونكيرو: مشروب كحولي من فنلندا ممزوج بعصير الجن والجريب فروت.

Koskenkorva: فودكا فنلندية مصنوعة من الشعير.

هذه المشروبات هي جزء مهم من الثقافة الفنلندية وتظهر فرحة الفنلندية في العيش وتبادل الخبرات مع الآخرين. سواء كانت استراحة لتناول القهوة أو حفلة أو تجمعا خاصا ، تلعب المشروبات دورا مهما في المجتمع الفنلندي.

قهوة.

القهوة هي جزء مهم من الثقافة الفنلندية وهي جزء من الحياة اليومية للفنلنديين. يشرب الفنلنديون ما معدله ثلاثة أكواب من القهوة يوميا وغالبا ما يأخذون وقتا لاستراحة لتناول القهوة للدردشة مع الأصدقاء والزملاء. استراحة القهوة هي عادة تحدث يوميا ، مما يمنح الفنلنديين الفرصة للاسترخاء والتواصل. غالبا ما يفضل الفنلنديون القهوة القوية والسوداء وغالبا ما يفضلون آلة القهوة الفرنسية أو آلة القهوة المفلترة لصنع قهوتهم.