Kulinêre kos in die Verenigde State.

Die kombuis van die Verenigde State is baie uiteenlopend en beïnvloed deur baie verskillende invloede, waaronder Europese, Afrika-, Inheemse Amerikaanse en Asiatiese kookkuns. Van die bekendste Amerikaanse geregte sluit in hamburgers, worsbroodjies, pizza, tacos, braaivleis, mielies op die kolf en appeltert. Kitskos is 'n integrale deel van die Amerikaanse kultuur. Streekspesialiteite sluit in Cajun- en Kreoolse kookkuns in Louisiana, Tex-Mex in Texas en seekos in New England. In onlangse jare het Amerikaanse kookkuns ook een van die mees innoverende en gesofistikeerde ter wêreld geword, met baie bekende topsjefs en restaurante.

Hamburger.

Hamburgers is een van die bekendste en gewildste geregte in die Verenigde State. Dit bestaan uit 'n gebraaide of geroosterde patty (vleispan) wat in 'n broodjie geplaas word en gewoonlik versier word met bestanddele soos kaas, tamaties, komkommers, uie, mosterd, ketchup en mayo. Daar is baie variante van die klassieke hamburger, soos kaasburgers, spekburgers, groenteburgers en vele meer. Die hamburger het 'n baie gewilde kitskosgereg geword en kan gevind word in restaurante en kitskoskettings regoor die Verenigde State. In onlangse jare het baie burgerwinkels met tuisgemaakte patties en bestanddele hulself op die hoogste vlak gevestig en fynproewersburgers aangebied.

Worsbroodjie.

'n Worsbroodjie is 'n soort wors wat gewoonlik in 'n broodjie gesit word. Dit is 'n baie gewilde en klassieke kos in die Verenigde State en is veral gewild gedurende die warm seisoen en sportbyeenkomste. Worsbroodjies word dikwels versier met mosterd, ketchup, uie, piekels en relish ('n soort soetsuur sous). Daar is ook baie streeksvariëteite van die worsbroodjie, soos die worsbroodjie in Chicago-styl, wat versier is met tamaties, uie, mosterd, piekels, smaak en sportrissies ('n soort soetrissie).
Daar is ook 'n wye verskeidenheid worsies op die mark wat vir worsbroodjies gebruik kan word, soos bratwurst, kraakvars wors en ander.

Nieu-Engeland Clam Chowder.

New England Clam Chowder is 'n dik sop wat hoofsaaklik in New England en die Atlantiese state van die VSA bedien word. Dit bestaan uit seekos, veral mossels, aartappels en romerige melk of room. Daar is ook 'n variant bekend as 'n 'duidelike chowder', wat sonder melk of room gemaak word en in plaas daarvan met tamatiepasta en speserye gekruid word. Die sop word gewoonlik met sprietuie en spek versier en bedien. Dit is 'n gewilde tradisionele gereg in New England en word dikwels in restaurante en viswinkels bedien.

Suidelike gebraaide hoender.

Southern Fried Chicken, Duitse "Southern Fried Chicken", is 'n tradisionele gereg wat baie gewild is in die suidelike state van die VSA, veral in Alabama, Arkansas, Georgia, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Noord-Carolina, Suid-Carolina en Tennessee. Dit bestaan uit hoender gepaneer in meel, eiers en broodkrummels en dan in olie gebraai. Dit is besonder dik en bros en word dikwels gekruid met speserye soos paprika, peper en knoffel. Dit word dikwels bedien met kapokaartappels, mieliepap en groenbone, asook met soet souse soos esdoringstroop of heuning. Dit is 'n baie gewilde gereg in die suidelike state en word dikwels in restaurante, wegneemetes en by familiebyeenkomste bedien.

Braai.

Barbecue, op Duitse "Grilling" is 'n Amerikaanse instelling en een van die gewildste kombuise in die VSA. Dit verwys na die stadige gaarmaak van vleis, gewoonlik beesvleis,, hoender, en soms lam of bok oor hout of steenkoolvure. Afhangende van die streek, is daar verskillende soorte braaisouse en speserye wat gebruik word, soos die klassieke tamatie- en mosterd-gebaseerde sous uit Suid-Carolina of die soet-suur sous uit Kansas City.

Van die bekendste braaigeregte is ribbetjies, getrekte varkvleis, borsstuk en hoender. Dit word dikwels as 'n soort fees of geleentheid gevier en daar is selfs kompetisies wat braaikampioenskappe genoem word.

In Duitsland is daar ook verskillende soorte braaigeleenthede wat soortgelyk is. Alhoewel die tradisionele metodes en speserye verskil, is die konsep van stadige kook oor hout of steenkoolvure soortgelyk.

Jambalaya.

Jambalaya is 'n tradisionele gereg uit Louisiana, een van die suidelike state van die Verenigde State. Dit bestaan uit rys, wors, hoender, garnale en ander seekos, asook uie, soetrissies en ander speserye. Daar is beide 'n rooi en bruin variant, wat verskil in die tipe speserye en souse. Die rooi jambalaya word met tamaties gemaak en het 'n sterk, pittige smaak, die bruin jambalaya, aan die ander kant, het 'n sterk, nie so pittige smaak nie en word sonder tamaties gemaak.

Jambalaya is 'n baie gewilde tradisionele gereg in Louisiana en word dikwels by feeste, vieringe en gesinsetes bedien. Dit het ook sy weg gevind na ander dele van die VSA en na baie restaurante. Dit is 'n soort eenpotgereg wat maklik is om voor te berei en maklik om te dra.

Gumbo.

Gumbo is 'n tradisionele gereg wat hoofsaaklik in Louisiana en die suidelike state van die VSA bedien word. Dit bestaan uit 'n dik sous gemaak van roux ('n mengsel van meel en vet), uie, soetrissies, seldery, lourierblare en speserye soos paprika, tiemie en peper. Dit kan ook vleis, wors, hoender, garnale, oesters en ander seekos bevat. Gumbo word dikwels saam met rys bedien en het 'n effens pittige noot. Dit het sy wortels in Afrika- en Franse kookkuns, wat deur die jare met inheemse Amerikaanse en Amerikaanse invloede gemeng is. Dit word beskou as een van Louisiana se nasionale geregte en is baie gewild in hierdie streek sowel as onder die Afro-Amerikaanse gemeenskap.

Mieliebrood.

Mieliebrood is 'n tradisionele Amerikaanse gebak wat hoofsaaklik in die suidelike state van die VSA bedien word. Dit bestaan uit 'n mengsel van mieliemeel, koringmeel, karringmelk, eiers en ander bestanddele wat kan wissel na gelang van die resep. Dit word gewoonlik in 'n pan gebak en het 'n effens soet noot. Mieliebrood het sy wortels in Afrika- en inheemse Amerikaanse kookkuns, wat deur die jare met Amerikaanse kookkuns gemeng is. Dit is 'n baie gewilde tradisionele gereg in die suidelike state en word dikwels bedien as begeleiding vir bredies, sop en geroosterde geregte. Dit is ook 'n belangrike deel van die suidelike kookkuns en word dikwels in restaurante en by familiebyeenkomste bedien.

Appeltert.

Appeltert is 'n tradisionele Amerikaanse gebak wat hoofsaaklik in die Verenigde State en Kanada bedien word. Dit bestaan uit 'n vulsel van appels, suiker, kaneel en ander speserye toegedraai in 'n deeg meel, botter en water. Dit word gewoonlik in 'n ronde pan gebak en het 'n effens soet noot. Appeltert het sy wortels in die Engelse kookkuns en is deur die vroeë setlaars aan Amerika bekendgestel. Dit word beskou as een van die land se nasionale geregte en is veral gewild gedurende die herfs- en winterseisoen, wanneer appels in oorvloed beskikbaar is. Dit word dikwels bedien met slagroom of vanieljeroomys en is 'n onontbeerlike deel van baie Amerikaanse vieringe en gesinsetes.

Drank.

In die Verenigde State is daar 'n verskeidenheid drankies wat beide alkoholies en nie-alkoholies is. Van die gewildste alkoholiese drankies is bier, wyn, whisky en skemerkelkies. Bier is veral gewild en word in baie streke van die VSA vervaardig. Wyn word hoofsaaklik in Kalifornië geproduseer en is veral bekend vir sy wyne uit die Napa- en Sonoma-vallei. Whisky, veral bourbon whisky, is 'n tradisionele drankie in die suidelike state en het sy wortels in Kentucky. Cocktails is veral gewild in stede soos New York en Los Angeles en daar is baie kroeë en klubs wat spesialiseer in die maak van cocktails.

Koeldrank is ook baie gewild in die VSA. Soda, ystee, cola en ander koeldrank is baie gewild en word dikwels as koeldrank bedien. Koffie en tee word ook gereeld gedrink en daar is baie koffieroosters en teewinkels in die VSA. Melk en water is ook baie gewilde drankies en daar is baie melkprodusente en waterbronne in die VSA.